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钦定四库全书诗话总龟后集卷
四十九 宋 阮 阅 撰
饮食门
唐御食红绫饼餤为上光化中放进士裴格卢延逊等
二十八人燕于曲江敕大官赐饼餤止二十八枚而
已延逊后入蜀颇为蜀人所易尝有诗云莫欺零落
残牙齿曾吃红绫饼餤来其当世所贵重如此酉阳
杂俎载人衣冠家有萧家餫饨庾家粽子韩约樱桃
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饆饠又有胡突鲙獐皮索饼之类号为名食不至于甚侈而美有馀亦红绫饼餤之类也
晋史称何劭骄奢简贵衣裘服玩新故巨积食必尽四
方珍异一日之供以钱二万为限而曾所食不
乃云周旋我陋圃西瞻广武庐既贵不忘俭处约能
存无镇俗在简约塞问焉足模是以姫孔为法以管
氏为戒也审能如是则史所书又如何㦲以史为正
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则诗所言诬矣东坡撷菜诗云秋来霜雾满东园卢服生儿芥有孙我与何曾同一饱不知何苦食鸡豚
苟能如此则岂肯从嗜欲于口腹之间哉
酉阳杂俎载郑悫尝于使君林避暑取莲叶以簪刺其
心令与柄通其屈茎如象鼻传酒噏之名为碧筒盖
取莲叶芳馨之气杂于酒中为可喜也故东坡诗云
碧筒时作象鼻湾白酒微带荷心苦是巳大抵醪醴
之妙藉外
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大官之桐马皆藉他物以成者赵德麟以黄柑酿酒东坡尝作洞庭春色赋遗之所谓命黄头之千奴卷
震泽而俱还坡尝以松明酿酒所谓味甘馀而小苦
叹幽姿而独高二酒至今有用其法而为之者至坡
在黄州自作蜜酒惠州自作桂酒皆一世而止盖出
于一时之戏剧未必皆中节度尔(同上/)
酒之种多矣有以绿为贵者白乐天所谓倾如竹叶盈
樽绿是也有以黄为贵者老杜所谓鹅儿黄似酒是
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也有以白为贵者乐天言玉液满金卮是也有以碧为贵者老杜所谓重碧拈春酒是也有以红为贵者
李贺所谓
谓之红酒其色殆类胭脂酉阳杂俎载贾𤨿家苍头
能别水常乘小艇于黄河中以瓠夸接河源水以酿
酒经宿色如绛名为昆崙觞是又红酒之尤者也(同/)
(上/)
张衡曰客赋醉言归主称露未晞王式曰客歌骊驹主人
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歌庸归宾主之情可谓粲然者至李太白陶渊明则不然各常为诗曰我醉欲眠君且去虽曰任真之言
然亦太无主人之情矣司马温公独乐园饮云浩歌
纵饮任天机莫使欢娱与性违玉枕醉人从独卧金
羁倦客听先归其下二子之意也白乐天招客饮云客
告暮将归主称日未斜又命小青娥长跪谢贵客其
视张衡王式尤为
曰独醉似无名借君作题目又何与招客饮之诗异
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乎东坡醉眠亭诗云醉中对客眠何害须信陶潜未苦贤山谷云欲眠不遣客佳处更难忘如是则不失
宾主之礼又有可以通我之情是宾主之情两得矣
(同上/)
贤者豹隐墟落固当和光同尘虽舍者争席何病而况
于杯酒之间哉陶渊明杜子美皆一世伟人也每田
父索饮必使之毕其欢而尽开情而后去渊明诗云
清晨闻叩门倒裳往自开问子为谁欤田父有好怀
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壶浆远见候疑我与时乖老杜诗云田翁逼社日邀我尝春酒叫妇开大瓶盆中为我取二公皆有位者
也于田父何拒
其泥之说则姑守陶之介久客惜人情如何拒邻叟
则何妨杜之通乎(阳秋/)
复斋漫录云唐李敬方欢醉诗云不向花前醉花应解
笑人只因连夜雨又过一年春日日无穷事区区有
限身若非杯酒里何以寄天真杜子美绝句云二月
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已破三月来渐老逢春能几回莫思身外无穷事且尽生前有限杯二诗虽相缘而杜则尤其工者也世所
传相逢不饮空归去洞口
花也笑人之句盖出于敬方
诗说隽永云福州岭蛤蛎号西施舌极甘脆其出时天
气正热不可致远吕居仁有诗云海上凡鱼不识名
百年生命一杯羹无端更号西施舌重与儿曹起妄
情
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艺苑雌黄云河豚所附本草云味甘温日华子云有毒予按倦游杂录云河豚鱼有大毒肝与卵人食之必
死暮春柳花飞此鱼能大肥江淮人以时为珍更相
赠遗腐其肉杂蒌荻芽冱而为羹或不甚熟亦能害
人岁有被毒而死者南人嗜之不巳故圣俞诗春洲
生荻芽春岸飞杨花河豚当此时贵不数鱼虾而其
后又云炮煎苟失所转喉为莫耶如此则其毒可知
本草以为无毒误矣或云河豚子不可食其大才一
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粟浸之经宿如弹丸人有中其毒者以水调炒槐花末及龙脑皆可解予尝见其渔者说其所取之由曰
河豚盛气善怒每伏水底必设
于上故以物就而触之彼将奋怒而上遂为
为西施乳予尝戏作绝句云蒌蒿短短荻芽肥正是
河豚欲上时甘美远胜西子乳吴王当日未曾知虽
然甚美必甚恶河豚味之美也吴人嗜之以丧其躯
西施色之美也吴王好之以亡其国兹可以为来者
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之戒器用门
舒王作前元丰行云倒持龙骨挂屋(阙/)后元丰行云龙
骨长乾挂梁梠龙骨水车也是岁丰稔故龙骨挂而
不用又有寄杨德诗云遥闻青秧底复作龟背拆脩
脩雨龙骨岂得长挂壁是岁亢旱反前咏尔东坡亦
有水车诗云翻翻联联衔尾鸦荦荦确确蜕角蛇分
畦翠浪走云
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取阿香推雷车言水车之利不及雷车所沾者广矣(䂬溪/)
张景阳七命有浮三翼泛中沚之句故诗家多有三翼
为轻舟如梁元帝日华三翼舸元微之光阴三翼过
是也按越绝书伍子胥水战兵法内经曰大翼一艘
广一丈五尺二寸长十丈中翼一艘广一丈三尺五
寸长五丈六尺小翼一艘广一丈二尺长九丈所谓
三翼者皆巨战船也用为轻舟误矣
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苕溪渔隐曰苏叔党过赋鼠须笔云太仓失陈红狡穴得馀腐既兴丞相叹又发廷尉怒磔肉喂饿猫分髯
杂霜兔插架刀槊健落纸龙蛇䳱物利未易诘时来
即
父风之类也
复斋漫录云东坡论子厚诗盛时一失贵反贱桃笙葵
扇安可常不知桃笙为何物偶阅方言簟宋魏之间
谓之笙乃悟桃笙以桃竹为簟也余按唐万年尉段
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公路北方录云琼州出红藤箪方言谓之笙或曰籧篨亦曰行唐沈约奏弹歙令仲文秀恣横云令吏输
六尺笙四十领何东坡忘此邪苕溪渔隐曰刘梦得
诗香风蕙尘尾月露濡桃笙
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诗话总龟后集卷四十九