东坡九 　　王定国《闻见近录》云：〔王和父尝言，苏子瞻在黄州，上数欲用之，王禹玉 辄曰：『轼尝有此心惟有蛰龙知之句，陛下龙飞在天而不敬，乃反求知蛰龙乎？』 章子厚曰：『龙者非独人君，人臣皆可以言龙也。』上曰：『自古称龙者多矣，如 荀氏八龙，孔明卧龙，岂人君也？』及退，子厚诘之曰：『相公乃覆人家族邪？』 禹玉曰：『此舒亶言尔。』子厚曰：『亶之唾，亦可食乎？』〕
《石林诗话》云：〔元丰间，苏子瞻系御史狱，神宗本无意深罪子瞻，时相进 呈，忽言苏轼于陛下有不臣意。神宗改容曰：『轼固有罪，然于朕不应至是，卿何 以知之？』时相因举拭《桧诗》『根到九泉无曲处，岁寒惟有蛰龙知』之句，『陛 下龙飞在天，轼以为不知己，而求知地下之蛰龙，非不臣而何？』神宗云：『诗人 之词，安可如此论，彼自咏桧，何预朕事。』时相语塞。子厚亦从旁解之，遂薄其 罪。子厚尝以语余，且以丑言诋时相曰：『人之害物，无所忌惮，有如是也。』〕 二说未知孰是。
东坡云：〔余家有歙研，底有款识云：『吴顺义元年处士汪少微铭之：松操凝 烟，楮英铺雪，毫颖如飞，人间五绝。』所颂者三物耳，盖研与少微为五邪。〕
苕溪渔隐曰：〔东坡《风味古研铭》云：『帝规武夷作茶囿，山为孤凤翔且嗅 ，下集芝田啄琼玖，玉乳金沙散虚窦，残璋断璧泽而黝，治为书研美无有，至珍惊 世初莫售，黑眉黄眼争妍陋。苏子一见名凤味，坐令龙尾羞牛后。』余至富沙，按 其地理，武夷在富沙之西，隶崇安县，去城二百馀里，北苑在富沙之北，隶建安县 ，去城二十五里，北苑乃龙焙，每岁造贡茶之处，即与武夷相去远甚，其言『帝规 武夷作茶囿』者，非也。想当时传闻不审，又以武夷山为凤凰山，故有『山为孤凤 翔且嗅』之句。其实北苑茶山，乃名凤凰山也。北苑土色膏腴，山宜植茶，石殊少 ，亦顽燥，非研材，余屡至北苑，询之土人，初未尝以此石为研，方悟东坡为人所 诳耳。若剑浦黯淡有一种石，黑眉黄眼，自旧人以为研，余意凤味研必此滩之石， 然亦与武夷相去远矣。又《荔枝歌》云：『君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼 加。』亦误指其地，武夷未尝有茶，茶之精绝者乃在北苑，自有一溪，南流至富沙 城下，方与西来武夷溪水合流，东去剑浦，固亦不可雷同言之。〕
东坡云：〔昨夜梦参寥师携轴诗见过，觉而记其饮茶两句云：『寒食清明都过 了，石泉槐火一时新。』梦中问：『火固新矣，泉何故新？』答曰：『俗以清明淘 井。』当续成诗，以记其事。〕
《三山老人语录》云：〔五代时，郑遨《茶诗》云：『嫩芽香且灵，吾谓草中 英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。罗忧碧纷散，尝见绿花生。最是堪珍重，能令睡思 清。』范文正公诗云：『黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。』茶色以白为贵，二 公皆以碧绿言之，何邪？〕
《学林新编》云：〔茶之佳品，造在社前；其次则火前，谓寒食前也；其下则 雨前，谓谷雨前也。佳品其色白，若碧绿者，乃常品也。茶之佳品，芽檗细微，不 可多得；若取数多者，皆常品也。茶之佳品，皆点啜之，其煎啜之者，皆常品也。 齐己《茶诗》曰：『甘传天下口，贵占火前名。』又曰：『高人爱惜藏岩里，白瓿 封题寄火前。』丁谓《茶诗》曰：『开缄试新火，须汲远山泉。』凡此皆言火前， 盖未知社前之品为佳也。郑谷《茶诗》曰：『入坐半瓯轻泛绿，开缄数片浅含香。 』郑云叟《茶诗》曰：『罗忧碧纷散，尝见绿花生。』沈存中论茶，谓『黄金碾畔 绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起』，宜改『绿』为『玉』，『翠』为『素』，此论可也， 而举『一夜风吹一寸长』之句，以为茶之精美，不必以雀舌鸟嘴为贵。今案茶至于 一寸长，则其芽叶大矣，非佳品也，存中此论曲矣。卢仝《茶诗》曰：『开缄宛见 谏议面，手阅月团三百片。』薛能《谢刘相公寄茶诗》曰：『两串春团敌夜光，名 题天柱印维扬。』茶之佳品，珍逾金玉，未易多得，而以三百片惠卢仝，以两串寄 薛能者，皆下品可知也。齐己诗：『角开香满室，炉动绿凝铛。』丁谓诗曰：『末 细烹还好，铛新味更全。』此皆煎啜之也。煎啜之者，非佳品矣。唐人于茶，虽有 陆羽为之说，而持论未精。至本朝蔡君谟《茶录》既行，则持论精矣。以《茶录》 而核前贤之诗，皆未知佳味者也。〕
蔡宽夫《诗话》云：〔唐以前茶，惟贵蜀中所产，孙楚歌云：『茶出巴蜀。』 张孟阳《登成都楼诗》云：『芳茶冠六情，溢味播九区。』他处未见称者。唐茶品 虽多，亦以蜀茶为重。然惟湖州紫笋入贡，每岁以清明日贡到，先荐宗庙，然后分 赐近臣。紫笋生顾渚，在湖、常二境之间。当采茶时，两郡守毕至，最为盛会。杜 牧诗所谓：『溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔，柳村穿窈窕，松涧渡喧豗。』刘禹锡：『 何处人问似仙境，春山携妓采茶时。』皆以此。建茶绝亡贵者，仅得挂一名尔。至 江南李氏时渐见贵，始有团圈之制，而造作之精，经丁晋公始大备。自建茶出，天 下所产皆不复可数。今出处壑源、沙溪，土地相去丈尺之间，品味已不同，谓之外 焙，况他处乎？则知虽草木之微，其显晦亦自有时。然唐自常衮以前，闽中有未读 书者，自衮教之，而欧阳詹之徒始出，而终唐世亦不甚盛。今闽中举子常数倍天下 ，而朝廷将相公卿，每居十四五，人物尚尔，况草木微物也。顾渚涌金泉，每造茶 时，太守先祭拜，然后水渐出，造贡茶毕，水稍减，至贡堂茶毕，已减半，太守茶 毕，遂涸。盖常时无水也。或闻今龙焙泉亦然。〕苕溪渔隐曰：〔北苑，官焙也， 漕司岁以入贡茶为上，壑源，私焙也，土人亦入贡茶为次。二焙相去三四里间。若 沙涎，外焙也，与二焙相去绝远，自隔一溪，茶为下。山谷诗云：『莫遣沙溪来乱 真。』正谓此也。官焙造茶，常在惊蛰后一二日兴工采摘，是时茶芽已皆一枪，盖 闽中地暖如此。旧读欧公诗有喊山之说，亦传闻之讹耳。龙焙泉，即御泉也，水之 增减亦随水旱，初无渐出遂涸之异；但泉味极甘，正宜造茶耳。〕
《东斋记事》云：〔蜀中数处产茶，雅州蒙顶最佳，其生最晚，在春夏之交， 其地即书所谓『蔡蒙旅平』者也。方茶之生，云雾覆其上，若有神物护持之。〕
《遁斋闲览》云：〔茶古不著所出，《本草》云：『出益州。』唐以蒙山、顾 渚、蕲门者为上品，尚杂以苏椒之类，故李泌诗云：『旋沫翻成碧玉池，添苏散出 琉璃眼。』遂以碧色为贵。止曰煎茶，不知点试之妙，大率皆草茶也。陆羽《茶经 》，统言福、建、泉、韶等十州所出者，其味极佳而已。今建安为天下第一。〕
《高斋诗话》云：〔郑可简以贡茶进用，累官职至右文殿修撰福建路转运使， 其侄千里于山谷间得朱草，可简令其子待问进之，因此得官。好事者作诗云：『父 贵因茶白，儿荣为草朱。』而千里以从父夺朱草以予子，譊譊不已。待问得官而归 ，盛集为庆，亲姻毕集，众皆赞喜可简云：『一门侥倖。』其侄遽云：『千里埋冤 。』众皆以为的对。是时贡茶，一方骚动故也。〕苕溪渔隐曰：〔余观东坡《荔支 叹》注云：『大小龙茶始于丁晋公，而成于蔡君谟，欧阳永叔闻君谟进小龙团，惊 叹曰：君谟士人也，何至作此事。』今年闽中监司乞进斗茶，许之。故其诗云：『 武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加，争新买宠各出意，今年斗品充官茶。』则知始 作俑者，大可罪也。〕
苕溪渔隐曰：〔《诗》云：『谁谓茶苦？』《尔雅》云：『槚，苦茶。』注： 『树似栀子。今呼早采者为茶，晚采者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。』故东坡《 乞茶栽诗》云：『周《诗》记苦茶，茗饮出近世，初缘厌粱肉，假此雪昏滞。』盖 谓是也。六一居士《尝新茶诗》云：『泉甘器洁天色好，坐中拣怿客亦佳。』东坡 守维扬，于石塔寺试茶，诗云：『禅窗丽午景，蜀井出冰雪，坐客皆可人，鼎器手 自洁。』正谓谚云『三不点』也。〕
《西清诗话》云：〔叶涛诗极不工，而喜赋咏，尝有试茶诗云：『碾成天上龙 兼凤，煮出人间蟹与虾。』好事者戏云：『此非试茶，乃碾玉匠人尝南食也。』〕
唐子西《斗茶记》云：〔唐相李卫公好饮惠山泉，置驿传送，不远数千里。而 近世欧阳少师作《龙茶录序》，称嘉祐七年，亲享明堂，致齑之夕，始以小团分赐 二府，人给一饼，不敢碾试，至今藏之，时熙宁元年也。吾闻茶不问团銙，要之贵 新；水不问江井，要之贵活。千里致水，真伪固不可知，就令识真，已非活水。自 嘉祐七年壬寅至熙宁元年戊申，首尾七年，更阅三朝，而赐茶犹在，此岂复有茶味 哉？〕苕溪渔隐曰：〔壬午之春，余赴官闽中漕幕，遂得至北苑观造贡茶，其最精 即水芽，细如针，用御泉水研造，社前已尝，贡馀每片计工直四万钱，分试其色如 乳，平生未尝曾啜此好茶，亦未尝尝茶如此之蚤也。〕
苕溪渔隐曰：〔鲁直诸茶词，余谓《品令》一词最佳，能道人所不能言，尤在 结尾三四句，词云：『凤舞团团饼，恨分破教孤令，金渠体净，只轮慢碾，玉麈光 莹。汤响松风，早减二分酒病，味浓香永，醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里 归来对影，口不能言，心下快活自省。』〕
东坡云：〔余幼时，里人程建用、杨咨、家弟子由会草舍中，大雨，联句六言 ，程云：『庭松偃盖如醉。』杨云：『夏雨凄凉似秋。』仆云：『有客高吟拥鼻。 』子由云：『无人共吃馒头。』坐皆绝倒。今四十馀年矣。〕
三山老人《语录》云：〔苏子由尝作《省事诗》云：『早岁读书无甚解，晚年 省事有奇功。』盖省事即省念入道之门也。〕
《夷坚志》云：〔绍兴二年，虔寇谢达陷惠州，民居官舍，焚荡无遗，独留东 坡白鹤故居，并率其徒葺治六如亭，烹羊致奠而去。次年海寇黎盛犯潮州，悉毁城 堞，且纵火，至吴子野近居，盛登开元寺塔见之，问左右曰：『是非苏内翰藏图书 处否？』麾兵救之，复料吴氏岁寒堂，民屋附近者赖以不爇甚众。是皆剧贼而知尊 敬苏公如此，彼欲火其书者，可不愧乎！〕