钦定四库全书
　渔隐丛话前集卷四十六
　　　　　　　　　　　　　宋　胡仔　撰
　　东坡九
王定国闻见近录云王和父尝言苏子瞻在黄州上数
欲用之王禹玉辄曰轼尝有此心惟有蛰龙知之句陛
下龙飞在天而不敬乃反求知蛰龙乎章子厚曰龙者
非独人君人臣皆可以言龙也上曰自古称龙者多矣

如荀氏八龙孔明卧龙岂人君也及退子厚诘之曰相
公乃覆人家族邪禹玉曰此舒亶言尔子厚曰亶之唾
亦可食乎
石林诗话云元丰间苏子瞻系御史狱神宗本无意深
罪子瞻时相进呈忽言苏轼于陛下有不臣意神宗改
容曰轼固有罪然于朕不应至是卿何以知之时相因
举轼桧诗根到九泉无曲处岁寒惟有蛰龙知之句陛
下龙飞在天轼以为不知已而求知地下之蛰龙非不

臣而何神宗曰诗人之词安可如此论彼自咏桧何预
朕事时相语塞子厚亦从旁解之遂薄其罪子厚尝以
语余且以丑言诋时相曰人之害物无所忌惮有如是
也二说未知孰是
东坡云余家有歙研底有款识云吴顺义元年处士汪
少微铭之松操凝烟楮英铺雪毫颖如飞人间五绝所
颂者三物耳盖研与少微为五邪
苕溪渔隐曰东坡凤咮古研铭云帝规武夷作茶囿山

为孤凤翔且嗅下集芝田啄琼玖玉乳金沙散虚窦残
璋断璧泽而黝治为书研美无有至珍惊世初莫售黑
眉黄眼争妍陋苏子一见名凤咮坐令龙尾羞牛后余
至富沙按其地里武夷在富沙之西𨽻崇安县去城二
百馀里北苑在富沙之北𨽻建安县去城二十五里北
苑乃龙焙每岁造贡茶之处即与武夷相去远甚其言
帝规武夷作茶囿者非也想当时传闻不审又以武夷
山为凤皇山故有山为孤凤翔且嗅之句其实北苑

茶山乃名凤皇山也北苑土色膏腴山宜植茶石殊少
亦顽燥非研材余屡至北苑询之土人初未尝以此石
为研方悟东坡为人所诳耳若剑浦黯淡有一种石黑
眉黄眼自旧人以为研余意凤咮研必此滩之石然亦
与武夷相去远矣又荔枝叹云君不见武夷溪边粟粒
芽前丁后蔡相笼加亦误指其地武夷未尝有茶茶之
精绝者乃在北苑自有一溪南流至富沙城下方与西
来武夷溪水合流东去剑浦固亦不可雷同言之

东坡云昨夜梦参寥师携轴诗见过觉而记其饮茶
两句云寒食清明都过了石泉槐火一时新梦中问火
固新矣泉何故新答曰俗以清明淘井当续成诗以记
其事
三山老人语录云五代时郑遨茶诗云嫩芽香且灵吾
谓草中英夜臼和烟捣寒炉对雪烹罗忧碧粉散尝见
绿花生最是堪珍重能令睡思清范文正公诗云黄金
碾畔绿尘飞碧玉瓯中翠涛起茶色以白为贵二公皆

以碧绿言之何邪
学林新编云茶之佳品造在社前其次则火前谓寒食
前也其下则雨前谓榖雨前也佳品其色白若碧绿者
乃常品也茶之佳品芽蘖细微不可多得若取数多者
皆常品也茶之佳品皆点啜之其煎啜之者皆常品也
齐已茶诗曰甘传天下口贵占火前名又曰高人爱惜
藏岩里白瓿封题寄火前丁谓茶诗曰开缄试新火须
汲远山泉凡此皆言火前盖未知社前之品为佳也郑

谷茶诗曰入坐半瓯轻泛绿开缄数片浅含香郑云叟
茶诗曰罗忧碧粉散尝见绿花生沈存中论茶谓黄金
碾畔绿尘飞碧玉瓯中翠涛起宜改绿为玉翠为素此
论可也而举一夜风吹一寸长之句以为茶之精美不
必以雀舌鸟觜为贵今案茶至于一寸长则其芽叶大
矣非佳品也存中此论曲矣卢仝茶诗曰开缄宛见谏
议面手阅月团三百片薛能谢刘相公寄茶诗曰两串
春团敌夜光名题天柱印维阳茶之佳品珍踰金玉未

易多得而以三百片惠卢仝以两串寄薛能者皆下品
可知也齐已诗角开香满室炉动绿凝铛丁谓诗曰末
细烹还好铛新味更全此皆煎啜之也煎啜之者非佳
品矣唐人于茶虽有陆羽为之说而持论未精至本朝
蔡君谟茶录既行则持论精矣以茶录而覈前贤之诗
皆未知佳味者也
蔡宽夫诗话云唐以前茶惟贵蜀中所产孙楚歌云茶
出巴蜀张孟阳登成都楼诗云芳茶冠六情溢味播九

区他处未见称者唐茶品虽多亦以蜀茶为重然惟湖
州紫笋入贡每岁以清明日贡到先荐宗庙然后分赐
近臣紫笋生顾渚在湖常二境之间当采茶时两郡守
毕至最为盛会杜牧诗所谓溪尽停蛮棹旗张卓翠苔
柳村穿窈窕松涧渡喧豗刘禹锡何处人间似仙境
春山携妓采茶时皆以此建茶绝亡贵者仅得挂一名
尔至江南李氏时渐见贵始有团圈之制而造作之精
经丁晋公始大备自建茶出天下所产皆不复可数今

出处壑源沙溪土地相去丈尺之间品味已不同谓之
外焙况他处乎则知虽草木之微其显晦亦自有时然
唐自常衮以前闽中有未读书者自衮教之而欧阳詹
之徒始出而终唐世亦不甚盛今闽中举子常数倍天
下而朝廷将相公卿每居十四五人物尚尔况草木微
物也顾渚涌金泉每造茶时太守先祭拜然后水渐出
造贡茶毕水稍减至贡堂茶毕已减半太守茶毕遂涸
盖常时无水也或闻今龙焙泉亦然苕溪渔隐曰北苑

官焙也漕司岁以入贡茶为上壑源私焙也土人亦入
贡茶为次二焙相去三四里间若沙溪外焙也与二焙
相去绝远自隔一溪茶为下山谷诗云莫遣沙溪来乱
真正谓此也官焙造茶常在惊蛰后一二日兴工采摘
是时茶芽已皆一枪盖闽中地暖如此旧读欧公诗有
喊山之说亦传闻之讹耳龙焙泉即御泉也水之增减
亦随水旱初无渐出遂涸之异但泉味极甘正宜造茶
耳

东斋记事云蜀中数处产茶雅州蒙顶最佳其生最晚
在春夏之交其地即书所谓蔡蒙旅平者也方茶之生
云雾覆其上若有神物护持之
遁斋閒览云茶古不著所出本草云出益州唐以蒙山
顾渚蕲门者为上品尚杂以苏椒之类故李泌诗云旋
沫翻成碧玉池添苏散出琉璃眼遂以碧色为贵止曰
煎茶不知点试之妙大率皆草茶也陆羽茶经统言福
建泉韶等十州所出者其味极佳而已今建安为天下

第一
高斋诗话云郑可简以贡茶进用累官职至右文殿修
撰福建路转运使其侄千里于山谷间得朱草可简令
其子待问进之因此得官好事者作诗云父贵因茶白
儿荣为草朱而千里以从父夺朱草以予子譊譊不已
待问得官而归盛集为庆亲姻毕集众皆赞喜可简云
一门侥倖其侄遽云千里埋冤众皆以为的对是时贡
茶一方骚动故也苕溪渔隐曰余观东坡荔支叹注云

大小龙茶始于丁晋公而成于蔡君谟欧阳永叔闻君
谟进小龙团惊叹曰君谟士人也何至作此事今年闽
中监司乞进斗茶许之故其诗云武夷溪边粟粒芽前
丁后蔡相笼加争新买宠各出意今年斗品充官茶则
知始作俑者大可罪也
苕溪渔隐曰诗云谁谓荼苦尔雅云槚苦荼注树似栀
子今呼早采者为荼晚采者为茗一名荈蜀人名之苦
荼故东坡乞茶㘽诗云周诗记苦荼茗饮出近世初缘

厌梁肉假此雪昏滞盖谓是也六一居士尝新茶诗云
泉甘器洁天色好坐中㨂择客亦佳东坡守维扬于石
塔寺试茶诗云禅窗丽午景蜀井出冰雪坐客皆可人
鼎器手自洁正谓谚云三不点也
西清诗话云叶涛诗极不工而喜赋咏尝有试茶诗云
碾成天上龙兼凤煮出人间蟹与虾好事者戏云此非
试茶乃碾玉匠人尝南食也
唐子西斗茶记云唐相李卫公好饮惠山泉置驿传送

不远数千里而近世欧阳少师作龙茶录序称嘉祐七
年亲享明堂致斋之夕始以小团分赐二府人给一饼
不敢碾试至今藏之时熙宁元年也吾闻茶不问团銙
要之贵新水不问江井要之贵活千里致水真伪固不
可知就令识真已非活水自嘉祐七年壬寅至熙宁元
年戊申首尾七年更阅三朝而赐茶犹在此岂复有茶
味哉苕溪渔隐曰壬午之春余赴官闽中漕幕遂得至
北苑观造贡茶其最精即水芽细如针用御泉水研造

社前已尝贡馀每片计工直四万钱分试其色如乳平
生未尝或啜此好茶亦未尝尝茶如此之蚤也
苕溪渔隐曰鲁直诸茶词余谓品令一词最佳能道人
所不能言尤在结尾三四句词云凤舞团团饼恨分破
教孤伶金渠体净只轮慢碾玉尘光莹汤响松风早减
了二分酒病味浓香永醉乡路成佳境恰如灯下故人万
里归来对影口不能言心下快活自省
东坡云余幼时里人程建用杨咨家弟子由会草舍中

大雨联句六言程云庭松偃盖如醉杨云夏雨凄凉似
秋仆云有客高吟拥鼻子由云无人共吃馒头坐皆绝
倒今四十馀年矣
三山老人语录云苏子由尝作省事诗云早岁读书无
甚解晚年省事有奇功盖省事即省念入道之门也
夷坚志云绍兴二年虔寇谢达陷惠州民居官舍焚荡
无遗独留东坡白鹤故居并率其徒葺治六如亭烹羊
致奠而去次年海寇黎盛犯潮州悉毁城堞且纵火至

吴子野近居盛登开元寺塔见之问左右曰是非苏内
翰藏图书处否麾兵救之复料吴氏岁寒堂民屋附近
者赖以不爇甚众是皆剧贼而知尊敬苏公如此彼欲
火其书者可不愧乎
　
　
　
　渔隐丛话前集卷四十六