永乐大典卷之一万二千七十一　二十有
酒〈乡饮酒仪大明集礼乡饮总论乡饮酒之礼。夏殷之世无所考周制五礼之目。是为嘉礼之一。凡礼之所纪。。冠婚丧𥙊。皆自士以上。乃得行之。而乡饮酒之礼。达于庶民。因其聚会之际。与之揖让升降。使知尚贤尊长。而兴敬让之道焉。考之经传。其说有三。乡大夫三年大辟。献贤者能者。于其君。以礼礼宾之。而与之饮酒一也。党正。国索鬼神而𥙊祀。则以礼属。民饮酒而正齿位二也。州长。春秋习射于序。先行乡饮酒礼三也。夫用之州党。而亦谓之乡者。先儒以为州党。乡之属也。或乡大夫入而观礼或乡大夫居此党内。故亦以名之也。其正齿位之说。见于周官者。一命齿于乡里。再命齿于父族。三命而不齿。见于礼记者。六十者坐。五十者立侍。六十者三豆。七十者四豆。八十者五豆。九十者六豆。而仪礼饮酒之篇不著其文。故先儒以为今之存者。乃乡大夫之事。而党正之礼亡矣。汉制。郡国十月行饮酒礼。盖用正齿位之说。魏。晋。以下。间或行之。其详不可得而闻。李唐兼采二说宾兴贤能。则以剌史。或上佐为主。其制皆仿于古而小损之。有主。宾介而无僎其乐则歌笙间合各一作而不备正齿位则行于季冬。主用县。复降杀其礼。无谋宾。戒宾。不说折俎。易脯醢为𦵔醢。其作乐如上。赵宋淳化三年。诏有司讲其礼。命学士苏易简。仿古乐章。作鹿鸣。南陔嘉鱼。崇丘关睢鹊巢之诗。凡三十四章。后不果行。政和中。有司奏参酌古制。于州军贡士之月以礼饮酒。用知州军事。或本州佐官为主。提举学事司所在。则提举为主。上舍生当贡者。与州之群老为众宾。其登降之节。与举酒作乐器用之类。并参照辟廱宴贡士之仪。绍兴十三年。礼部奏修定仪制。颁下郡国。于科举之岁。行于学校。是日宾主先舍菜于先圣先师。然后行礼。并不作乐盖本用宾贤之说。而已仕。未仕者。以齿序位于两廊。则亦兼取党正之文至其登降之容。献酬之节。较之于唐。尤简略焉。十七年左迪功郎陈介言乞定郡国所行乡饮岁数。乃命诸州三岁科举之年行之。其愿每岁一行者亦从其便。二十六年。又命愿行于里社者听。官不得预其可考者如此国朝受命。戡定海内。即诏有司。𥟵古考文。定为一代之制。于是取仪礼及唐宋所行参酌损益为乡饮酒礼。又采周官属民读法之旨。于行礼之中。一人升读律今。县邑则岁一行之于学校。里社则季一行之于里中。盖本于正齿位之说。而宾兴贤能。春秋习射。亦可通用焉宾主介僎仪礼。主就先生而谋介宾。注曰主谓诸侯之乡大夫也。先生。乡中之致仕者。介处士之贤者。诸公大夫入而观礼者为僎诸公者。大国有孤。四命谓之公。唐礼。乡饮酒之礼剌史为主。先召乡之致仕而有德者谋之贤者为宾其次为介。又其次为众宾。与之行礼而宾兴之正齿位。每年季冬行事。县令为主。乡之老人。六十以上有德行者。一人为宾。次一人为介。又其次为三宾。又其次为众宾宋礼。主。州以郡守。县以县令。宾择乡里寄居年德高。及致仕者为之。僎。州以通判。县以县丞。或簿为之。介以次长为之。三宾以宾之次者为之司正以众所推服者为之。相。及赞以士之熟于礼者为之今拟见仪注戒宾介仪礼。主戒宾宾拜辱主答拜乃请宾。宾礼辞许。主𠕂拜。宾答拜主退宾拜辱。戒介亦如之唐礼同仪礼宋礼省今拟省设席位次仪礼。乃席宾。主。介众宾。之席。皆不属焉注曰。宾席牖前。南面。主席阼阶上。西面。介席西阶上。东面。席众宾于宾席之西。不属者。不相续也。皆独坐明其德各特也。又曰。立者东面北上。若有北面者。则东上。主之赞者。西面北上唐礼。其日质明。设宾席于楹间。近北南向。设主席于阼阶上。西向。设介席于西阶上。东向。设众宾席三。于宾席之西。各南向。皆不属。又设堂下众宾席于西阶西南肆。北上。设赞者位于东阶东西向。北上正齿位同宋礼。主位于东南。宾位于西北。僎位于东北。介位于西南。三宾位于宾主介僎之后。设郡僚之位东西相向。其馀仕与未仕者。皆以齿序位于两廊。又设席于堂下。凡乡之仕与未仕者。以齿序立。又设主。宾。介僎。三宾。之次于庠序之廊今拟见后仪注陈器仪礼尊两壸于房户间。斯禁有玄酒在西。设篚于禁南东肆。加二勺于两壶。禁。承樽之器也。名禁者因为酒戒也。禁斯禁切。卮无足者。玄酒新水也。篚。承爵觯之篚也。设洗于阼阶东南南北。以堂深。谓如堂深二丈。则先去堂下亦二丈。东西南东荣荣。屋冀也。水在洗西南肆。唐礼。设两壶于宾席之东少北。玄酒在西。加勺羃。置篚于壶南东肆。实以爵觯正齿位同宋礼。先一日。设尊罍爵洗。各如奠谒先圣之仪今拟见后仪注舍菜仪礼唐无之宋礼。其日质明。主率宾介以下先。舍。菜于先圣。先师今拟宾兴贤能饮酒。则先一日行舍。菜礼正齿位不用立班仪礼无文唐礼。宾介。及众宾至。立于厅事大门之外。东面北上执事皆就位宋礼。宾主以下。各就次。候鸣鼓。相者引宾介以下。序立于庠门之外。北面东上今拟参酌别定立班之仪迎宾仪礼。主一相迎于门外。再拜宾。宾答拜。拜介。介答拜。揖众宾。主人揖先入。宾厌介入门左。介厌众宾皆入门左。北上。厌。一涉切。推手曰揖。引手曰厌。唐礼。主迎宾于门外之左。西面拜宾。宾答拜。又西南面拜介。介答拜。又西南面揖众宾。众宾报揖。主又揖宾。宾报揖。主乃先入门而右。宾入门而左东面。介。及众宾序入立于宾西南。众宾非三宾者。皆北面东上。凡宾主揖拜。周旋皆有赞相正齿位云。众宾立于三宾之后。馀同宋礼。相者引主出僎从至于庠门外。速宾及介。主立门左。西向。宾介进立于门右。东向。赞者进立于中。唱曰。主拜。宾介以下皆答拜。主揖。宾介以下皆报揖。主先入门右。僎从宾揖。介亦入门左。介揖众宾。皆入门左。赞先之。相次之今拟见仪注序宾仪礼。主与宾三揖。将曲揖。当阶揖。当碑揖。至于门三让。主升。宾升。主阼阶上当楣。北面再拜。宾西阶上当楣。北面答拜唐礼。主将进揖。当阶揖。宾皆报揖。至阶。主请吾子升。宾曰某敢辞。主曰。固请吾子升。宾曰。某敢固辞。主曰。终请吾子升。宾曰。某敢终辞。主升自阼阶。宾升自西阶。当楣北面立宋礼。主与宾三揖。皆赞者唱之。至堂下。升阶三让。主先升阼阶僎从立楣下。宾趍升西阶介从三宾亦升自西阶。并立楣下。各南向。司正亦升西阶。立于西阶之上。东向教授升自东庑。立于东阶西向。郡僚分立两庑众宾东西相向立于堂下。赞者唱曰。宾主以下皆𠕂拜今拟见仪注献宾仪礼。主坐取爵于篚降盥洗己盥。然后洗爵升实爵宾之席前。西面献宾宾西阶上拜。主少退。宾受爵以复位。主阼阶上拜。送爵。宾少退。荐脯醢。宾升席自西方。乃设折俎。立于阼阶上立。宾坐。左执爵。𥙊脯醢。奠爵于荐西。兴。右手取肺郤。左手执本。坐弗缭右。绝末以𥙊。尚左手。哜之。兴。加于俎坐帨手。遂𥙊酒。兴席末坐。啐酒。降席坐奠爵。拜。告旨。执爵兴。主阼阶上答拜。宾西阶上北面坐。卒爵。兴唐礼无盥洗。馀同宋礼。主诣罍洗所。洗觯。至酒尊所。酌酒实觯。授执事者至宾前西北向立。执事者分立。直觯者。立主人之左。直脯醢者立主人之右。次引宾。自西阶趋就席。主跪。左执觯饮宾。宾拜跪。受爵饮釂。主答拜。执事者。荐脯醢。宾受讫。主退就席立。僎亦就席立今拟见后仪注宾酢主仪礼宾降洗。实爵。酢主。皆如主献宾之仪主卒爵。坐奠爵于序端。序端。东序之端也东西墙。谓之序唐礼同宋礼无今拟见仪注主酬宾仪注。主实觯阼阶上。北面坐𥙊遂饮卒觯。兴降洗实觯。宾之席前北面。宾西阶上拜。主少退。卒拜进坐奠觯于荐西宾坐取觯北面坐。奠觯于荐东。酬酒不举主揖降。宾降立于阶西。主人将与介为礼宾谦不敢居堂上。唐礼同宋礼无今拟省主献介仪礼主以介揖让升拜如宾礼。主乃坐。取爵于东序端。降洗实爵。介之席前西南面献介。介西阶上。北面拜。主少退。介进北面受爵。复位。主介右北面拜。送爵介少退。主立于西阶东。荐脯醢。介升席自北方。设折俎𥙊如宾礼。不哜肺不啐酒不告旨。自南方降席坐。卒爵。兴唐礼不降洗馀同正齿位。无折俎。馀同宋礼无之今拟见后仪注献三宾仪礼。主西南面三拜众宾。众宾皆答一拜。主揖升坐。取爵于西楹下。降洗升。实爵于西阶上。献众宾。众宾之长。升拜受者三人。主拜送。坐𥙊立饮。以爵授主。降复位。每一人献。则荐诸其席唐礼同宋礼无之今拟见仪注献众宾仪礼。众宾献。则不拜。受爵坐𥙊立饮。众宾遍有脯醢。主以爵。降奠于篚。唐礼。主实爵。进于西阶上。南面献堂下众宾。馀同宋礼无之今拟见仪注升位仪礼。揖让升。宾厌介升。介厌众宾升。众宾序升。即席唐礼同宋礼无今拟自席末升位。见仪注僎入仪礼。宾若有僎者。诸公大夫。则既一人举觯乃入。主降阶。宾介及众宾皆降。主迎于门内。揖让升。公升如宾礼。大夫则如介礼。席于宾东。主献。荐脯醢。设折俎。皆如宾礼唐礼无之宋礼有僎。而与仪礼不同今拟特存此条。以待致仕。而有德行者乐宾仪礼。工歌鹿鸣。四牡。皇皇者华。卒歌笙。入堂下罄南北面立。乐南陔。白华。华黍。乃间歌鱼丽。笙由庚。歌南有嘉鱼。笙崇丘歌南山有台。笙由仪。乃合乐周南。关雎。葛覃。卷耳。召南。鹊巢。采蘩。采蘋唐礼。工歌鹿鸣卒歌笙入。立于堂下北面。奏南陔讫。乃间歌南有嘉鱼笙崇丘。乃合乐周南。关雎。召南。鹊巢。乐无工人则关。母得奏不雅之曲宋礼无之今拟省司正扬觯仪礼。主降阶。作相为司正。主升复席。司正洗觯。升自西阶实觯。降自西阶阶间。北面坐奠觯。退共少立。坐取觯不𥙊。遂饮。执觯兴。盥洗北面坐。奠觯于其所。退立于觯南唐礼同宋礼。赞者唱曰。宾主以下皆执笏。次引司正出位。赞者曰。请司正扬觯。次引司正取觯诣洗所。洗毕至席前跪而扬觯讫赞者曰。请司正致词司正乃言曰。古者于旅也语于是道古云云讫。司正复位。宾主以下复位今拟见仪注旅酬仪注宾坐。取俎西之觯。先一人举觯。奠于俎西阼阶上北面酬主。主降席。立于宾东宾坐奠觯遂拜。执觯兴。主答拜。不𥙊。立饮。不洗。实觯授主。主西阶上酬介。如宾酬主之礼介酬众宾拜兴饮皆如上仪。卒受者以觯降坐。奠于篚唐礼同宋礼。主献宾之后。即宾酬主。主酬介。介酬众宾今拟特省此条。以从简便读律仪礼唐宋皆无之今拟新增无算爵仪礼。众宾皆降。说。屦揖让如初。升坐乃羞。注曰。狗胾醢也。无算爵。无算乐唐礼同正齿位无羞宋礼。宾主以下皆坐。酒二行讫今拟见仪注宾出仪礼。宾出奏陔。注云。陔。陔夏也主送于门外再拜唐礼同宋礼。相者引主先兴。复至阼阶。楣下立。僎从宾介复至西阶。楣下立。三宾亦复至西阶并南向教授复立东阶。西向司正复立西阶。东向。郡僚复立两庑。众宾堂下东西相向。主再拜。宾介以下皆再拜。讫。宾介与众宾先自西趋出。主少立。自东出。宾立庠门外之右。东向北上。主立于门外之左。西向僎从皆再拜。逡巡而退今拟见仪注今拟县邑饮酒。读律。仪注立宾主介僎每冬季行事。县令为主。以乡之老人。年六十以上有德行者。一人为宾。其次一人为介。又其次为三宾。又其次为众宾。乡人尝为大夫士。而致仕者。或寄居之士大夫。年德可尊礼者。一人为僎。如无。则以县丞。主簿为之。无则缺以众所推服者。一人为司正。赞礼一人。及赞引者。皆择士之容貌详缓。习仪者为之。宾。主。各有赞引读律一人。使能者陈席设位次。席。谓坐席。位。谓立位。次。谓更衣服之所。设宾席于堂北。两楹之间。少西南面。冠礼。醮于客位。今世亦指此处为客位。主席于阼阶上。西面。在东楹之东。少北。介席于西阶上。东面在西楹之西。少北。僎席于宾东南面。谓两楹之间少东。世俗谓此处为主位是也三宾席于宾西南面。与宾共为一列。皆专席不属。众宾六十以上者。席于西序。东面北上。堂东西墙谓之序。若宾多。则又设席于西阶上。北面东上。僚佐席于东序。西面北上。僚佐。谓县丞以下。若丞为僎。则主簿典史居此。设众宾五十以下者。位于堂下西阶之西当序。东面北上。若宾多。则设位于西阶之南。北面东上。凡立位。皆设席而不坐。至无算爵乃坐。司正。及读律者位于堂下阼阶之南。北面西上。按仪礼。司正位于两阶之间。北面。而脯醢荐于其位。今荐脯醢。皆设卓案。与古异。故改位于此设主之赞者。位于阼阶之东。西面北上。礼主之赞者西面北上无算爵。然后与。注曰。赞者谓主之属佐。主彻鼏沃盥设荐俎者设主。及僚佐以下次于东廊。宾介。及众宾位于庠门之外。僎次亦在门外陈器设酒尊于堂上东南隅。加勺。羃用葛巾。爵洗于阼阶下东南。篚一于洗西。实以爵觯。盥洗在爵洗东。设卓案于堂上。下席位前。按仪礼编有脯醢。皆荐于其位。则立者亦当有之。但古者席地而坐。故荐于地上今难从陈豆于其上。六十者三豆。七十者四豆。八十者五豆。九十者六豆。堂下者二豆。主人豆如宾之数。若九十者。为宾六豆。则主人亦六豆。其馀悉皆仿此。皆实以菹醢。宾兴贤能。则用脯醢设奠爵卓案于东序端。及西楹南。各一舍。莱若宾兴贤能。则前一日。舍。莱于先圣先师。如常仪正齿位则省立班其日质明。主及宾。介。以下各就次。执事者省视器馔毕。诣主次前告具。乃命鼓人鸣鼓。赞引导主人。及僚佐以下出次。主。及僚佐朝服馀深衣主立于阼阶下西面。僚佐序立于主之后。皆西面北上。司正及读律者。北面西上。赞礼进立于东阶之西。近堂帘。宾之赞引。导宾以下盛服出次。序立于庠门外之右。介居宾南。三宾居介南。众宾居三宾之后。皆东面北上。僎仍居次不出迎宾班定。赞引唱。主迎宾。赞引进主之左。曰。请迎宾。乃导主出庠门外。西面立。僚佐不出赞引唱揖。主揖。宾以下皆揖。赞引唱肃宾。主揖宾。宾报揖。赞引导主先入门右。西面立。宾之赞引唱揖宾。揖介。介揖众宾。序行入门左。皆东面。立如门外之序序宾主揖宾遂行。当阶𠕂拜。将及阶义揖。宾皆报揖。皆赞引唱之至阶。主阼阶下西面即初位。宾西阶下。东面。介居宾南。三宾居介南。众宾居三宾南。俱东面北上献宾赞礼唱。主以宾升。赞引进主之左。曰。请延宾。主与宾三让。主先升阼阶。宾升西阶。俱当楣下。北面立。赞礼唱献宾。赞引进于主之右。曰。请酌酒。导主降自阼阶。诣盥洗位。次诣爵洗位。洗爵。拭爵。以爵授执事者。升诣尊所。执事举羃。主执爵酌酒。以爵授执事者。并如释奠仪至宾席前。执爵者。以爵授主。主西北面献宾。赞引导宾自西阶趋就席末。东南面受爵。主揖送爵。宾报揖。卒爵。以爵授执事者。谓宾之执事者。盖将酢于主也。主退。立于阼阶上。北面。宾退立于西阶上。北面。如初升宾酢主赞礼唱宾酢主。赞引进宾之左。曰请酌酒。导宾降自西阶。执爵者从。诣盥洗位。升自西阶。诣尊所。酌酒并如前仪。至主席前。执爵者。以爵授宾。宾东南面酢主。赞引导主趋就席末。西北面受爵。宾揖送爵。主报揖。卒爵。宾退立于席末。宾之席也。酢事毕。退立于席末。主将与介为礼也。主乃以爵奠于东序端卓上。复阼阶上。北面立。主退复阼阶。而不就席末者。将有事也献介赞礼唱。主延介。赞引进曰。请延介。导主降自阼阶。西南面揖介。至阶一让。主遂升。介升西阶。并当楣下。北面立。赞礼唱。主献介。赞引进曰。请酌酒。导主诣东序端。取所奠爵。授执事者。诣尊所。酌酒。以爵授执事者。如前至介席前。执爵者以爵授主。主西南面献介。赞引导介自西阶上趋就席末。北面受爵。主乃揖送爵。介报揖。卒爵。以爵授主。退立于席末。介之席也主以爵奠于西楹南。退阼阶上北面如初。将与三宾为礼也献三宾赞礼唱。主献三宾。赞引导主降阼阶西南面。三揖众宾。众宾皆报一揖。主升取西楹南所奠爵。酌酒如前。进西阶上南面献众宾之长。赞引导众宾之长一人。升西阶上北面受爵。主揖送爵。宾长报揖。卒爵。以爵授主。宾长就席。立于席末。三宾之席也次导宾长之次者一人。升受爵如前。又次一人亦如之。主乃以爵授执事者。少退西面立献众宾赞礼唱。献众宾。执事酌酒授主。主复进西阶上南面献众宾。众宾六十以上。每一人升西阶上。受爵。卒爵。退就西序之席。立于席末。升者毕。主以爵授执事者。下奠于篚。堂下者不献。主退就席末立升位赞礼唱。众宾皆升位。主乃自席末先升席。宾介以下。皆自席末升席。堂下者皆就位。引僚佐升自东庑就席。堂上者坐。堂下者立僎入。无僎。则去此条升位后。僎始入者。仪礼注云。不干主宾正礼也。赞礼唱。僎入。赞引导僎出次。僎朝服。致仕者。服深衣亦从便。入门左。主降自阼阶。迎于门内。宾。介。降立西阶下。三宾不降。主与僎揖让升。主升阼阶。僎升西阶。当楣北面立。宾介皆升立西阶。东面北上。赞礼唱。主献僎。赞引进曰。请酌酒。导主降洗爵。诣尊所酌酒如宾仪。至僎席前。东面北献僎。赞引导僎自西阶上趋就席末。西南面受爵。主揖送爵。僎报揖。卒爵。以爵授主。主以授执事者。下奠于篚。主及宾介各升席扬觯赞礼唱。司正扬觯赞引导司正出位。诣盥洗位。盥手。帨乎。次诣爵洗位。取觯于篚。洗觯。拭觯。升自西阶。诣尊所酌酒。进两楹之间。北面立。赞者唱。在坐者皆起。宾主以下皆起拱立。司正乃举觯而言曰。恭惟朝廷。率由旧章。敦崇礼教。举行乡饮。非。为饮食。凡我长幼。各相劝勖。为臣竭忠。为子竭孝。内睦于闺门。外顺于乡党。无或废坠。以忝所生。言毕。揖。宾主以下皆揖。司正遂饮。卒爵。复揖。以爵授执事者。降自西阶复位。宾主以下复坐读律若宾兴贤能不用此赞礼唱读律。执事者。设律案于堂上两楹之间。次引读律者出位。诣盥洗所。盥手。帨手讫。乃升自西阶。执事者以律从至案前北面立。执事者以律置案上。立于案傍西面。在坐者皆起。读律者揖。宾主以下皆揖。复坐。乃展律。详缓读之。毕。在坐者又起。读律者揖。宾主以下皆揖。读律者降自西阶复位。执律者以律从如初无算爵赞礼唱爵行无算。于是堂下者皆坐。执事者行酒。酒三行。或五行。食三品。或五品。遍及主之赞者皆与宾出赞礼唱礼毕。主兴。降自阼阶。宾以下降自西阶。僚佐降自东庑。堂下众宾以序。俱出至门外。主门左西面。僚佐以下列主之后。宾门右东面。介居宾南。三宾居介南。众宾居后。赞引唱揖。宾主以下皆揖。退今拟里社饮酒。读律仪立宾位里长为主。以乡之老人。六十以上有德。行习礼者。一人为宾。次一人为介。又次为众宾。读律一人。使能者陈设设宾席于堂之东北。南面。设主席于堂之西南。东面。介席于堂之东南。西面。众宾六十以上者席于两序。东西相向。五十以下者。席于堂下。亦东西相向。各设卓案于席前。豆用菹醢。设读律席于东楹下西面。如教官讲书之位序宾其日质明。宾。介。及众宾皆至门外主出迎。东向揖宾。宾以下西向报揖。主先入门而右。宾入门而左。介与众宾从至阶。主升西阶上。东面。宾。介。升东阶西面。众宾六十以上者。皆自东阶升。分为两班。东西相面北上。居西者立主之后。居东者。立宾介之后五十以下者立堂下。亦分两班。东西相向北上。主与宾皆揖。各就席坐。执事者行酒。酒一行止读律执事者。设卓案于东楹。读律席前。次引读律者。正衣冠。升席展律于案。详缓读之。毕。起立拱手。读律扬言曰。恭惟国家宪章先王。明刑弼教。期协于中。爰用古礼。属民读律。凡我长幼。尚敬共夙夜。母干彝宪以恭祖父。言讫。敛律。降席复位。位在堂下众宾之列宾主复坐。酒三行止宾出主先兴。宾介以下皆兴。序立如初升。堂下者亦如之宾主皆揖。主送于门外揖。退〉