钦定古今图书集成博物汇编草木典
第八十九卷目录
菊部汇考三
王世懋花疏〈菊〉
王世懋瓜蔬疏〈菊苗〉
本草纲目〈菊 野菊〉
王圻三才图会〈菊花 波斯菊 石菊 长春菊〉
徐光启农政全书〈菊花考 六月菊考〉
高濂遵生八笺〈菊花谱 菊花散 菊苗粥 菊花酒 菊花苗〉
广群芳谱〈菊花 绣线菊〉
乐休园菊谱〈全〉
直省志书〈历城县 莱芜县 曹县 临晋县 洛阳县 六合县 怀宁县 石门县 莆田县 福宁州 高明县 罗定州〉
王世懋花疏〈菊〉
王世懋瓜蔬疏〈菊苗〉
本草纲目〈菊 野菊〉
王圻三才图会〈菊花 波斯菊 石菊 长春菊〉
徐光启农政全书〈菊花考 六月菊考〉
高濂遵生八笺〈菊花谱 菊花散 菊苗粥 菊花酒 菊花苗〉
广群芳谱〈菊花 绣线菊〉
乐休园菊谱〈全〉
直省志书〈历城县 莱芜县 曹县 临晋县 洛阳县 六合县 怀宁县 石门县 莆田县 福宁州 高明县 罗定州〉
草木典第八十九卷
菊部汇考三
《王世懋·花疏》菊
菊至江阴上海，吾州而变态极矣。有长丈许者，有大如碗者，有作异色二色者，而皆名粗种。其最贵乃各色剪绒，各色撞，各色西施，各色狼牙，乃谓之细种。种之最难，须得地得人燥湿。以时虫蠹日去，花须少而大。叶虽密而鲜不尔，便非上乘。元驭阁老尤爱种菊。京师有一种大红。曰麻叶红，曰相袍红。元驭为翰林时，特命囊之马首。归今吾地，尚有此种。然开不能大佳，想亦地气使然。《王世懋·瓜蔬疏》菊苗
百草中可食者最多，菊苗亦佳。大抵摘野蔬入馔，尤觉趣耳。《本草纲目》菊释名
李时珍曰：按陆佃埤雅云菊本作菊，从鞠鞠穷也。月令九月，菊有黄华。华事至此，而穷尽。故谓之菊节华之名，亦取其应节候也。崔寔月令云：女节女华菊华之名也。治蘠日精，菊根之名也。抱朴子云：仙方所谓日精更生周盈。皆一菊，而根茎花实之名异也。苏颂曰：唐天宝单方图载：白菊云原，生南阳山谷及田野中。颍川人呼为回峰菊。汝南名荼苦蒿上党，及建安郡并名。羊欢草河内，名地薇蒿。
集解
别录曰：菊花生雍州，川泽及田野。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实。皆阴乾。
陶弘景曰：菊有两种，一种茎紫，气香而味甘。叶可作羹食者为真菊；一种青茎而大作蒿艾，气味苦，不堪食者。名苦薏，非真菊也。叶正相似，惟以甘苦别之。南阳郦县最多，今近道处处有之，取种便得。又有白菊，茎叶都相似。惟花白五月取之，仙经以菊为妙用，但难多得，宜常服之。
陈藏器曰：白菊生平泽，五月采花，紫色白。
苏颂曰：处处有之，以南阳菊潭者为佳。初春布地生，细苗夏茂，秋花冬实。然种类颇多，惟紫茎气香叶厚至柔者，嫩时可食。花微大味甚甘者为真。其茎青而大，叶细气烈似蒿艾，花小味苦者名苦薏，非真也。南阳菊亦有两种，白菊叶大如艾，叶茎青根，细花白蕊黄，其黄菊叶似同蒿，花蕊都黄。今服饵，家多用白者。又有一种，开小小花瓣，下如小珠子，谓之珠子菊。云：入药亦佳。
寇宗奭曰：菊花近世有二十馀种，惟单叶花小而黄绿，叶色深小而薄，九月应候而开者，是也。邓州白菊单叶者亦入药，馀皆医经不用。
吴瑞曰：花大而香者为甘菊，花小而黄者为黄菊。花小而气恶者为野菊。
李时珍曰：菊之品凡百种。宿根自生茎叶，花色品品不同。宋人刘蒙泉范至，能史正志，皆有菊谱，亦不能尽收也。其茎有株蔓、紫赤青绿之殊；其叶有大小厚薄尖秃之异；其花有千叶单叶，有心无心，有子无子，黄、白、红、紫间色深浅大小之别；其味有甘苦辛之辨；又有夏菊秋菊冬菊之分。大抵惟以单叶味甘者入药。菊谱所载甘菊邓州黄、邓州白者是矣。甘菊始生于山野，今则人皆栽植之。其花细碎，品不甚高。蕊如蜂窠，中有细子，亦可捺种。嫩叶及花皆可煠食。白菊花稍大，味不甚甘。亦秋月采之，菊之无子者谓之牡菊。烧灰撒地中，能死蛙黾说，出周礼。
气味〈花叶根茎实并同〉
苦平无毒。
别录曰甘。杨损之曰：甘者入药，苦者不入药。
李杲曰：苦甘寒可升可降，阴中微阳也。
李时珍曰：本经言菊花味苦。别录言菊花味甘。诸家以甘者为菊，苦者为苦薏。惟取甘者入药。谨按《张华·博物志》言：菊有两种。苗花如一，惟味小异。苦者不中食。范至能谱序言。惟甘菊一种可食，仍入药饵其。馀黄白二花皆味苦，虽不可饵，皆可入药。其治头风则白者尤良。据此二说，则是菊类自有甘苦，二种食品须用甘菊入药。则诸菊皆可，但不得用野菊。名苦薏者尔故，景焕牧竖闲谈云：真菊延龄，野菊泄人，正如黄精益寿，钩吻杀人之意。
徐之才曰：朮及枸杞根桑根，白皮为之使。
主治
本经曰：诸风头眩，肿痛，目欲脱泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身，耐老延年。
别录曰：疗腰痛，去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。〈陶陶纵缓貌〉
甄权曰：治头目风热，风旋倒地，脑骨疼痛，身上一切游风。令消散，利血脉，并无所忌。
大明曰：作枕明目，叶亦明目，生熟并可食。
张元素曰：养目，血去翳膜。
王好古曰：主肝气不足。
白菊气味
苦辛平无毒。
主治
陶弘景曰：风眩能令头不白。
陈藏器曰：染髭发令黑，和巨胜茯苓蜜丸服之，去风眩，变白不老益颜色。
发明
朱震亨曰：黄菊花属土，与金有水，与火能补阴血，故养目。
李时珍曰：菊春生夏茂秋花冬实。备受四气，饱经露霜。叶枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性禀中和。昔人谓其能除风热，益肝补阴。盖不知其得金水之精英，尤多能益金水二脏也。补水所以制火，益金所以平木。木平则风息，火降则热除。用治诸风头目，其旨深微。黄者入金水，阴分白者。入金水阳分红者，行妇人血分。皆可入药，神而明之，存乎其人。其苗可蔬叶可啜，花可饵根实可药囊之。可枕酿之，可饮自本至末。罔不有功宜乎。前贤比之君子，神农列之上品，隐士采入酒斝，骚人餐其落英。费长房言：九日饮菊酒可以辟不祥。《神仙传》言：康风子朱孺子，皆以服菊花成仙。《荆州记》言：胡广久病，风羸饮菊潭水，多寿。菊之贵重如此是，岂群芳可伍哉。钟会菊有五美，赞云：圆花高悬准天极也；纯黄不杂后土色也；早植晚发君子德也；冒霜吐颖象贞质也；杯中体轻神仙食也。《西京杂记》言：采菊花茎叶杂秫米，酿酒至次年九月。始熟用之。
附方
服食甘菊。玉函方云：王子乔变白增年方，用甘菊，三月上寅日采苗，名曰玉英。六月上寅日采叶，名曰容成。九月上寅日采花，名曰金精。十二月上寅日采根茎，名曰长生。四味并阴乾，百日取等分，以成日合。捣千杵为末，每酒服一钱匕。或以蜜丸梧子大，酒服七丸。一日三服，百日轻润。一年发白变黑。服之二年，齿落再生。五年八十岁老人变为儿童也。孟诜云：正月采叶，五月五日采茎，九月九日采花。
服食白菊，太清灵宝方：用九月九日白菊花二斤，茯苓一斤，并捣罗为末。每服二钱，温酒调下，日三服或以炼过松脂和丸鸡子大，每服一丸。主头眩，久服令人好颜色不老。陈藏器曰：抱朴子言刘生丹法用白菊汁，莲花汁地血汁樗汁，和丹蒸服也。
白菊花酒天宝单方，治丈夫妇人。久患头风眩，闷头，发乾落胸中痰壅。每发即头旋眼昏不觉，欲倒者，是其候也。先灸两风池，各二七壮。并服此酒，及散永瘥其法。春末夏初收白菊，软苗阴乾，捣末空腹取一方寸匕，和无灰酒服之。日再服渐加三方寸匕，若不饮酒者，但和羹粥汁服亦得。秋八月合花收，暴乾切取三大斤，以生绢袋盛，贮三大斗酒中。经七日服之，日三次，常令酒气相续为佳。〈苏颂图经〉
风热头痛，菊花石膏川芎各三钱为末。每服一钱，半茶调下。〈简便方〉
膝风疼痛，菊花陈艾叶作护膝，久则自除也。〈吴旻扶寿方〉斑痘入目，生翳障。用白菊花谷，精草绿豆皮等分为末。每用一钱，以乾柿饼一枚，粟米泔一盏，同煮候泔尽。食柿日食三枚。浅者五七日，远者半月见效。〈仁斋直指方〉
病后生瞖，白菊花蝉蜕等分为散，每用二三钱。入蜜少许，水煎服。大人小儿皆宜屡验。〈救急方〉
疔肿垂死，菊花一握捣汁，一升入口即活。此神验方也。冬月采根。〈肘后方〉女人阴肿，甘菊苗捣烂，煎汤先熏后洗。〈危氏得效方〉酒醉不醒，九月九日真菊花为末，饮服方寸匕。〈外台秘要〉眼目昏花，双美丸用甘菊花，一斤红椒去目，六两为末。用新地黄汁，和丸梧子大每服五十丸，临卧茶清下。〈瑞竹堂方〉
花上水主治
大明曰：益色壮阳，治一切风。
野菊释名
李时珍曰：薏乃莲子之心，此物味苦似之故。与之同名。
集解
陈藏器曰：苦薏生泽畔，茎如马兰，花如菊。菊甘而薏苦。语曰：苦如薏是也。
李时珍曰：苦薏处处，原野极多。与菊无异，但叶薄而多尖，花小而蕊多，如蜂窠状。气味苦辛惨烈。
根叶茎花气味
苦，辛温有小毒。
朱震亨曰：野菊花服之，大伤胃气。
主治
陈藏器曰：调中止泄破血，妇人腹内宿血宜之。李时珍曰：治痈尰疔毒瘰，𤻤眼瘜。
附方
痈疽丁肿一切无名肿毒。孙氏集效方：用野菊花连茎捣烂，酒煎热服。取汁以渣，傅之即愈。卫生易简方：用野菊花茎叶，苍耳草各一握。共捣入酒，一碗绞汁。服以渣傅之，取汗即愈。或六月六日采苍耳叶，九月九日采野菊花，为末。每酒服三钱亦可。
天泡湿疮，野菊花根枣木煎汤洗之。〈医学集成〉瘰𤻤未破，野菊花根捣烂，煎酒服以渣傅之。自消，不消亦自破也。〈瑞竹堂经验方〉
《王圻·三才图会》菊花
《唐本草》：菊花一名女节，一名女华。刘蒙菊谱三十五品，又三十二品。范石湖菊谱七十二种。今不止一种甘菊，茎紫气香，味甘花深黄，单叶蒂有粥膜衣者为真。取花作糕，并咸烹饮佳。又有鸳鸯菊、五月菊、六月菊，陆龟蒙有杞菊赋曾，端伯以为佳友。波斯菊
一名西番菊，有中贵携植普陀。取子种出甚佳，作花甚繁，而久其子落地即生，仍复作花。石菊
石菊如洛阳花，但千叶可爱，四时有花。长春菊
俗名回回菊，四时有花。种于篱落间，亦自可爱。《徐光启·农政全书》菊花考
一名节华，一名日精，一名女节，一名女华，一名女茎，一名更生，一名周盈，一名傅延年，一名阴成。生雍州川泽及邓衡齐州田野，今处处有之。味苦甘性平无毒，朮枸杞桑根，白皮为之使。救饥
采茎紫，气香而味甘者。采叶煠食，或作羹皆可。青茎而大，气味作蒿。苦者不堪食，名苦薏。其花亦可煠食，或炒茶食。
元扈先生曰：尝过。
六月菊考
生祥符县西田野中。苗高一二尺，茎似铁杆蒿茎。叶似鸡儿肠，叶但长而涩，又似马兰头。叶而硬短，稍叶间开淡紫花，叶味微酸涩。救饥
采叶煠熟水，浸去邪味，油盐调食。
《高濂·遵生八笺》菊
花谱高子曰：菊谱海内传有数种。其种植，相去不过一二诀。法不同，其名花何彼此之不侔也。在杭之种菊者，有以花之旧名，好奇更易。惟紫白牡丹金银芍药四名不变耳。若蜜芍药又名蜜鹤翎，若宝相褒姒西施，互相指似是可笑耳。今以古本旧谱摘其要略，以备采择名。则不能随人鼓舌争执是否。姑存其旧以俟赏识，若余所著三径怡閒录中，其说似无遗，漏惜乎。刻者所传不广亦无缮，本为可惜耳。分苗法
凡菊开后，宜置向阳。遮护冰雪，以养其元。至谷雨时，将根掘起剖碎，拣壮嫩有根者。单种有秃白者亦可。种活但要去其根，上浮起白翳一层。以乾润土种筑，实不可雨中分种。令湿泥著根，则花不茂。分早不宜。一云正月后，即可分矣。
和土法
土宜畦高以远水患，宽沟以便水流。取黑泥去瓦砾，用鸡鹅粪和土，在地铺五七寸。厚插苗，上盆则去旧土易以新土。每年须换一番，则根株长大，花朵丰厚。否则必瘦削矣。
浇灌法
种后早晚用河水、天落水浇活苗，头起暂止。待长五七寸长，用粪汁浇一次。再用燖鸡鹅毛汤带毛，用矼收贮待其作秽。不臭后，取浇灌。则花盛，而上下叶俱不脱。夏月日未出时，每早宜浇根洒叶。每雨后二三日，即以浓粪浇一次。花至豆大联，浇粪水二次。花放时一次，则花大而丰厚耐久。
摘苗法
四五月閒每雨后，菊长乱苗。每株即摘去正头，使分枝而上。若枝本瘦者，止摘一次。七八月茂者再摘一次。每枝下小枝俱用摘去。
删蕊法
八月初时，菊蕊以生如小豆大。每头必有四五。须耐心用指甲剔去，傍生留中一蕊。更看枝下傍出蕊枝，悉令删取。则花如剔伤，中蕊则不长矣。
捕虫法
初种活时，有细虫穿叶微见。白路萦回，可用指甲刺死。又有黑小地蚕齧根，早晚宜看。四月麻雀作窠啄枝，御叶宜防。又防节眼内生蛀虫，用细铁线透眼杀虫。五月閒有虫名菊牛，有钳状若萤火。雨过后，菊头忽折，可于三四寸上寻看。去其折枝，不然和根毙矣。又于六七月后，生青虫。难见须在叶下见，有虫粪如蚕沙，即当去之。又有钻节蟊虫，去之泥涂其节。
扶植法
谚云：未种菊先扦竹。菊苗长至三四寸长，即立小细竹一枝，于傍以棕线，宽缚令直。否则风雨欹斜，花长屈曲。
雨旸法
黄梅溽雨其根易烂。雨过，即用预蓄细泥封培，更生新根。其本益固，夏月最恶。若能覆蔽。秋后叶终，青翠过此二时，方可言花矣。
接菊法
接菊以庵䕡根，或小花菊本接著。如接树法，恐亦不佳。
菊之名品
御袍黄 太师红 绿芙蓉 赤金盘琼芍药 金芍药 蜜芍药 紫牡丹白牡丹 黄牡丹 红牡丹 病西施黄西施 赛西施 醉西施 赛杨妃醉杨妃 剪霞绡 合蝉菊 状元黄太真红 太真黄 状元红 白西施玉宝相 金宝相 鹤顶红 紫玉莲佛座莲 胜金莲 金佛莲 西番莲太液莲 锦芙蓉 玉芙蓉 金芙蓉粉雀舌 蜜雀舌 紫苏桃 黄叠罗白叠罗 一捧雪 青心白 莺羽黄金络索 玉玲珑 紫霞觞 瑞香紫蘸金盘 相袍红 僧衣褐 火炼金黄茉莉 白茉莉 黄蔷薇 荔枝红胜绯桃 胜琼花 琥珀盘 黄鹤翎紫鹤翎 白鹤翎 玛瑙盘 一捻红金凤仙 玉蝴蝶 锦云红 白粉团紫粉团 粉鹤翎 金锁口 银锁口绵丝桃 粉丝桃 紫绒毬 檀香毬白绒毬 蜜绒毬 殿秋香 黄绣毬剪金毬 象牙毬 木红毬 锦绣毬水晶毬 晚黄毬 十采毬 粉绣毬大金毬 小金毬 银纽毬 二色杨妃红万卷 黄万卷 粉万卷 二色西施锦牡丹 粉褒姒 紫褒姒 出炉金银〈二名〉锦褒姒 白褒姒 红牡丹 蜡瓣西施缕金妆 蘸金白 洒金红 劈破玉海云红 锦雀舌 金孔雀 红剪绒紫剪绒 黄剪绒 白剪绒 无心对有心邓州白 邓州黄 福州紫 锦心绣口宾州红 黄都胜 顺胜紫 大小金铃锦丁香 金纽丝 吕公袍 黄白木香菊麝香黄 波斯菊 试梅妆 紫袍金带粉蜡瓣 白蜡瓣 黄罗伞 金盏银台紫罗伞 红罗伞 玉盘盂 垂丝粉红桃花菊 芙蓉菊 石榴红 金章紫绶玉楼春 海棠春 紫罗袍 凤友鸾交观音面 玉堂仙 头陀白 黄五九菊玉连环 倚栏娇 金带围 四面镜白菊玉带围 五月白 缠枝菊 五月翠菊白佛顶 黄佛顶 九炼金 六月菊〈名滴露〉玉指甲 红荔枝 紫荔枝 七月菊〈名铁钱〉金荔枝 银荔枝 锦荔枝 白五九菊紫金铃 红粉团 黄粉团 楼子佛顶紫粉团 红傅粉 双飞燕 墨菊
胜绯桃 荷花毬 紫万卷 甘菊
蓝菊
菊花散
老人春时，热毒风气上攻颈项。头痛面肿，及风热眼涩。宜服甘菊花，前胡旋覆花芍药、元参、防风各一两，共为末。临睡酒调二三钱，送下。不能酒，以米汤饮下。菊苗粥
用甘菊新长嫩头，丛生叶摘来。洗净细切入盐，同米煮粥食之。清心明目。菊花酒
十月采甘菊花，去蒂只取花二斤。择净入醅内搅匀，次早榨则味香清冽。凡一切有香之花，如桂花兰花蔷薇，皆可仿此为之。甘菊苗
甘菊花春夏旺苗，嫩头采来。汤焯如法食之，以甘草水和山药粉，拖苗油煠，其香美佳甚。
《广群芳谱》菊
花按原谱杂采。刘范沈史诸谱，以色分类，閒有遗逸。续录于此。楂子菊花小，色黄香如楂子。泰州黄 黄素馨 白素馨 蹙线菊铁脚黄铃 黑叶儿 团圆菊 柳条菊枝亭菊枝梗甚长，用杖子撑之。即篱菊一丈黄。碧蝉菊青色。
钹儿菊一种紫梗，开早。一种青梗，开晚。
玉盘盂与金铃菊相似。
枇杷菊叶似枇杷花，似金盏银台。而极大，却不甚香。蜂儿菊鹅黄色。
水晶菊花面甚大，色白而透明。
铺茸菊色绿，其花甚大。光如茸，二月间开。
长沙菊 满堂金
寿安真珠俱黄色。 孩儿白
销金紫菊紫瓣黄沿
销银黄菊黄瓣白沿
乾红菊花瓣乾红，四沿黄色。即是销金菊三种，乃佛头菊种也。
荷菊日开一瓣，开足成荷花形。众菊未开不开，众菊已谢不谢。
松菊枝叶劲细如松，其花如碎金。层出于密叶之上。凌风菊黄色，见山谷诗。
柑子菊黄色，见后山诗。
杨妃裙黄色，见徐仲车诗。
蜡梅菊见闻人，善言菊卿公暇集。
紫干子 五色菊 黄簇菊 柿叶菊青心菊 叶红菊 黄窠廷子 探白子红香菊 钗头菊
川金菊深色单叶 川剪金
治地
种菊之处，须在向阳高原。宜阴，宜日风雨。可到之所四傍设篱遮护。圃内开作几埂，每埂置花几缸。缸之相去一尺五六寸，仅容一人往来，浇灌捕虫。缸下用砖石砌起，以便走水。傍设一小所，以藏各色器具。待花开移赏之后，收根原藏此圃。庶根苗不失，而关防有地。
储种
花谢后，即剪去上簳。止留近根三五寸，每缸插筹记认名色，或于缸边记号。亦可剪处用泥封口，移至向阳处晒之。土白燥时，将肥水浇一二次。天将大雪，用乱穰草覆之。以避冻损，宜稀盖不可过密，密则苗黄。又法以砻糠烧灰覆之，可避寒气。天日晴，和用粪搪挜。菊本四边，勿著根。春苗自旺，交立春粪即少用。有他处讨来名花根，接者明年花开必变。即以原花枝梗横埋肥地中，每节自然出苗。收起近中簳者，则花木不变，可得真种。立春后，天尚寒，且不可轻动。仍用草护其本，则新秧早发壮。大至二月内，冰雪半消。方可撤去覆草。遇奇种，宜于秋雨梅雨二时，修下肥梗，插在肥阴之地。加意培养，亦可传种。
种子
秋菊枯后，将枯花堆放腴土上。令略著土，不必埋时，以肥沃之。明年春初，自然出苗。收种其色多变，或黄，或白，或红紫，更变至有变出。人所不识名者甚，为奇绝。
分秧
春分至谷雨节内，看天色晴明、地土滋润，将旧收花。本四围掘出总根，轻轻击开。勿损苗芽根，须择肥苗。单茎不拘根须多少，如在原本上者。须近原本有节处，分以其节中。生根方旺也。秧根多须，而土中之茎黄白色者，谓之老须。少而纯白者谓之嫩须。老可分，嫩不可分。有秃白根者亦可种活，但要去其根上浮起白翳。一层以乾润土，种之不可雨中分种，令湿泥著根。则花不茂，土须锄松，不可甚肥。肥则笼菊头，而不发须。令净去宿土，恐有虫子之害。其地比平地高尺许，每尺馀栽一株。每穴加粪一杓，搪挜如法，方可搬秧植之。四围馀土锄爬壅根，高如馒头样，令易泻水，菊根恶水，水多必烂。周围留深沟泄水，但雨过不拘何月，务将沟中水疏通，流别处。不分在地、在盆，即以酵熟乾土壅根，或用篾箍瓦作盆埋地，令一半入土内，使地气相接。水不停积，雨过便于上盆，不伤根。不泄元气大笑，及佛顶。御爱黄至谷雨时，以其枝插于肥地，即活至秋。亦著花豫章菊多佳者，问之园丁云：每岁以上已前后数日分种，失时则花少而叶多。如不分置他处，非惟丛不繁茂，往往一根数干。一干之花各自别样，所以命名不同。菊开过，以茅草裹之。得春气，则其旧年柯叶复青。渐长成树，但次年不著花。第二年则接续著花，仍不畏霜。
登盆
立夏时菊苗长盛，将上盆先。数日不可浇灌，令其坚老。上盆则耐日色，每起根上多带土。先将肥土倒松填二三分，于盆加浓粪。一杓后搬菊秧植之，再将前土填满，亦如馒头样。种后必隔一日，早用河水浇之。又要搭棚遮避日色，遇雨露揭去。如久雨，将盆移檐下。长高尺许，方可用肥。仍以红油细竹插傍，用细棕宽缚，以防风雨摧折。竹用油，可避菊虎。用棕耐风日。凡要菊盛花大，更无别法。只是十一月大小雪中，分盆边旺苗栽之，如未发苗，有青叶头白芽者，种之遮霜雪。要见日色开，春花自盛。
浇灌
初种时，浇水后得大日，色晒三四日，候天色晴燥。早晚用河荡水浇一次，浇时须用盆缓缓浇透。不透恐下边土热叶，即发黄。天雨不必浇，既活长至六七寸长。方将宿粪一杓水，一桶和匀。浇一次，隔日又一次。浇时须在雨过后，一日若晴久，土燥不可浇肥。亦不可浇在花根边，令根伤损，先将缸内土四边掘壅，根上如高阜样肥。灌四周低处，量看枝叶绿色深翠即止。大约瘦者多浇肥者少浇，否则令蕊笼闭，青叶胜交。芒种节后，黄梅久极易伤根。大雨时，行尤为难看。梅天但遇大雨，一歇便浇。须少冷粪以扶植之，否则无故自瘁。若厌浇粪，用粪泥于根边。周围堆壅半寸，再雨湿泥功倍于粪，且不坏叶。六七月内，不可用粪，用则枝叶皆蛀。每晨用河水浇灌，若有挦鸡鹅毛水停，积作冷清。或浸蚕沙清水时，常浇之尤妙。尤须蓄土以备封培，其根复生，其本益固。自此以后，不可浇肥。芒种后，如苗瘦者止用污泥水，隔三五日一浇。以天色晴雨为。则六月大暑中，每早止用河水浇。此月天热，粪燥，用粪则伤菊。此后至花蕊发如黄豆大，方浇清淡粪水一二次。花将放时，又浇肥一次。则花开丰艳，可观此花。大率恶水，水多则有虫伤，湿烂之患。紫金铃一种忌肥，喜阴又不可见水。宜大树下阴处种之，略见日影。常令肥润，而已不可令中间，头长脑头一起。即搯一段根下，乱头不可去。待乱枝茂根，瘦即花盛。此种及蜜芍药金芍药银芍药不宜见粪，惟沃以污泥稀水。紫线盘不宜见肥，金铃一种绝妙极难活。但置阴处，多见水不见肥。东篱品汇云浇花以喷壶，喷之最良。
惜花
秋时有狂风骤雨，每本再拣坚直篱竹绑定。用莎草从根缚二三节，勿令摇动伤残。菊性畏热，须傍高篱大树以避日色。花开盛大，不可置之日晒雨濯。须放在阴处，以待夜露天寒。有霜移置屋下，根缚纸条就盏引水，使根长润而不伤水。则花久可观，叶秀可爱。黄梅雨久花根浸烂，花叶将萎。即拔起，剪去烂须止。留直根重插平湿土内，如插花法既可留种，亦可有花。
护叶
养花易养叶难。凡根有枯叶，不可摘去，去则气泄。其叶自下而上逐渐黄矣。根边用碎瓦或沙盖密。盖防雨溅泥污叶，或砻糠螺壳亦可叶。有泥以清水洗净，各月皆然。浇粪浇水慎勿令著叶，一著叶随即黄落。欲叶青茂，时以韭汁浇根。沙缸下用大砖垫高，缸底以走积。雨则叶不损。如此护之，则根叶翠茂。清晨叶带露甚脆，一触则落。一法以稻草剪作尺许，分开缚在四围根上。去根四五寸许，周围分撒如蓑衣。盖泥亦是护叶一法。四五月，大雨脚叶易坏。须设栅遮盖。
芟蕊
长高尺许。芒种节中，每枝逐叶上近干处，生出眼。一一搯去，此眼不搯，便生附枝。搯时切须轻手，左手双指拈梗，右手指甲搯蕊。勿猛摘猛放，盖菊叶甚脆，略一触即堕矣。至结蕊时，每株顶心上留一蕊，馀则剔去。如蕊细，用针挑其逐节閒。或先搯眼不尽，至此时又结蕊，亦尽去之。随加平土缸，庶一枝之力尽归。一蕊开花尤大，可径三四寸。惟甘菊寒菊独梗，而有千头不可去。立秋后，不论枝长短，并不可损蕊。至黄豆大，隔二三日浇肥一次。则花大色浓。至霜降，花大发矣。中有早晚不同，开早者先移赏玩，后开者又作一番。其间不开放并零落者，存之作本。如欲蕊多，至春苗尺许时，掇去其，颠数日则岐出。两枝又掇之，每掇益岐。至秋则一干所出数百千朵，婆娑团圞如车。盖熏笼人，力勤土又膏沃。花亦为之屡变，菊之本性有易高者，醉西施之类是也。有原低者紫芍药之类是也。欲其低摘正头，欲其高摘傍头，庶无过不及之患。
压插
五月梅雨时，将摘下肥壮小枝，长三五寸者。齐节边截取。插入肥腴土内，约寸半许，以泥埋过节为止。以其节能出根故耳。移置阴处，或用箔簟遮护，令不见日。频以水浇，间用肥水待至盈尺，略见日影。至中秋，不必遮藏，与种菊同开。但花略小耳。可移盆中，置几上清玩。插大芋头内埋土中，亦佳。此根收起来，年发苗更旺。凡菊开花时，有苗头近梗搯下，以污泥猪粪酿肥，下花苗。头在内，上盖松泥。此苗即活。冬间分得芽头，须用猪粪酿泥种之。凡壅花以头垢不生莠虫，欲其净则浇壅。舍肥粪而用河泥，紫金铃及蜜芍药、紫牡丹、白牡丹、秋牡丹、金宝相、银宝相、紫宝相、金边紫铃，难栽宜多插。
栽接
四月间梅雨时，将贱菊本干肥大者，截去苗头。近根止留数寸，将他色菊苗头截下，以利刀披削如鸭嘴样。将前去苗头，本上以利刀劈开，仅可容苗头削枝插落。即用麻线缚定，以污泥涂之，再以纸箬包裹。至活方去，则一本可容三色，且至深秋接头。长完无痕可见。
酿土
种菊土力最要埴壤。黄壤赤壤为上，沙壤碛壤黑壤次之。俱在每岁秋冬，择高阜肥地将土挑起，泼以浓粪筛过，杂以鸡鹅粪壤令肥。用草荐盖之，勿令泄气。正二月内，再酵数次。候至分菊时，仍以细筛筛过。用蚌壳搬入盆内五六寸许。栽菊遇雨，过根露覆以肥土，可收雨泽，不使根烂。菊喜新土，大率每年换土分种。若旧土恐力不厚，花发瘦小。初种土培十分之四，至黄梅前三二日，再培土三分。雨后淋去，再宜封培至蕊发。如菉豆大，搯后又培土二分。以时消息，又一法以肥松土，用细筛筛入甑。蒸二三沸取起，倒出晒乾入盆，植菊能杀虫。无侵蚀之患。
蓄水
蓄水之法，花傍四角设四缸。一蓄粪水，一蓄污肥水，二蓄河水雨水浇花，河水雨水为上。洗鲜肉退鸡鹅毛水、缫丝汤俱佳。酿鸡鹅毛水法，用缸盛贮，投韭菜一把，或枇杷核，则毛尽烂。一云：先时以死蟹酿水，浇花不生莠虫，又能肥花。用粪各有次序。一次粪二水，八越半旬，第二次粪三水。七再越半月，第三次粪水相半。又越半旬第四次粪七水三，第五次全粪可也。救花大肥用野芥菜子，满缸下之以减其力。腊月内，掘地埋缸积，浓粪上盖板填土密固。至春，渣滓融化止。存清水名曰金汁。五六月菊黄萎，用此浇之足以。回生且开花肥润。
捕虫
初种时，长至五六寸即，有黑小地蚕啮根。早晚宜看除之。又生一种细虫，穿叶惟见白头萦回。可用针刺死之。立夏至小满四五月中，防麻雀折枝作窠。雨过后，或生青寸白虫食脑叶，或生如风黑莠虫，以指弹梗去之时常须看。芒种后四五日，时有黑壳虫似萤火，肚下黄色，尾上二钳，名曰菊牛，又名菊虎。或清晨、或将暮、或雨过晴时，忽来伤叶。可疾寻杀之。此虫飞极快，迟则不及。若花头垂软，即看四围钳处。用指甲摘去，过伤处一二寸，免致伤此一本。此虫一啮，即生子梗上。变作蛀虫，从损处劈开，中有小虫可撚杀之。黄梅雨中湿热时，候叶底生虫，名象干虫。青色如蚕食叶。上半月在叶根之上干，下半月在叶根之下干。破干取之，旋以纸撚缚住。常以水润之，花亦无恙。至六七月雨过时，又生细细青绵虫食头。此虫极难寻见，可先看叶下。有虫粪如沙泥，即虫生处。觅去之高仅三尺许。摘苗之后，小暑至秋分时，常要看节边蛀孔有虫在内，用针或铁线插入孔。上半月向上搜，下半月向下搜。虫死即好。枝上生
虫，用桐油围根上。虫自死。癃头者曰：菊蚁以鳖甲，置旁引出弃之。瘠枝者曰：黑蚰以麻裹著头，轻埒去之。无故叶黄色憔悴，土内必有蛴螬，或蚯蚓食根。可用铁钩抓开根下，土泥寻虫杀之。或以石灰水灌过，以河水解之。喜蛛侵脑，当去其丝，又防节眼内生虫。亦以铁丝搜杀之。蕊将发，头或蕊脑已发，上生黑青莠虫。可用棕刷拂去，间用茅灰掺虫，或以鱼腥水洒之，或将洗鲜鱼水，或死蟹水洒之，叶上或种韭薤葱蒜于菊根傍，皆去虫法也。常要除去蜒蚰，则苗叶可免伤害。菊无染色，蓝墨二色传有染法。须先多种一捧雪银芍药月下。白三种花蕊将开，用金墨研浓下油一二点，或和以乳汁用牙刷溅墨剉入蕊心。待露过夜次早，又染。凡三四遍，则花墨色蓝用新收青绵，夜至露中，候湿次早绞绵色。水滴蕊中，心开时花作蓝色。一法用硇砂一二釐入水，用五色颜料俱可染花，极易入瓣。但花不耐久，即便凋萎真赏者不取，或于九月收霜贮瓶埋之土中，菊有含蕊调色点之透变。各色或取黄白二色，各披半边，用麻扎合。所开花朵半白半黄，如欲催花于大蕊。时罩龙眼壳，先于隔夜浇硫黄水。次早去壳，花即大开。依法留之，可至春初。马粪酿水亦可。
花忌
忌燥寒燥热天色；
忌大风大雨烈日；
忌四围高墙；
忌地势污下；
忌贪多助长，如用罐口硫黄马勃催放药物之类；忌孤高无傍枝；
忌四面一齐似灯笼样；
忌圈缚盘结；
忌麝脐触犯。
绣线菊
绣线菊厌草花是也。花头碎紫成簇而生，心中吐出素缕，如线之大。自夏至秋有之，俗呼为厌草花，或云若人带此花赌，则获其胜。故名之古有厌胜法也。《乐休园菊谱》序
菊之为华，冬培根春艺苗。孟夏分植，中夏而迄。中夏再取其肄，又植之。终夏而止，至秋大盛。伐其条肄以培其花，迄秋而大成。初冬大发其美，既欲其久存。或苫覆之巾幕之，盖终一岁之勤焉。其名著于月令，飧于灵均，纪于本草，潭于南阳陶潜篱之，杜甫丛焉。幽人骚客率誇咏至，宋人谱之，而大备色之殊者，或如墨其崇。或及寻丈色品繁，阜宜隰及圃。陈中者宜原野下者，蔓衍丘陵皆华而不实，其植以根枝荫之。根成而畅，乃见花其白而内苞作筒，外瓣单者香甘。宜酿酒却风恙养老，寿本草。杜甫诗所谓：甘菊也，开以伏日而色。紫绀结子，即种而不根荄世。号六月菊，今吾郡及雁门，西河高山多有之，菊之赘。也华之不植而灌栵者，或百数仅如大小钱，但可酿曲不足称也。受培植而艺工者，孑其身保其叶。翘然上生其端，有微叶乃参之。而又孑其枝，保其叶修然。扶摇其端有微叶，又参其钜莩。而伐其细苞，参三以应阳九亦菊性也。率以微叶冒端者，为徵否。即殽纠艺者，必审于此故。花大及二寸，馀小者犹当十钱。参三之而不可遏者，或至再倍身洪如大小指，可杖卑者犹二三尺高。率及人肩眉，菊之最盛者也。粪必熟薄，而亟数均平之，溉以三五日阳地。以凉溉阴地，以温溉温泉洪河之波。溉最良鸟兽之腥，尤宜溉骼之陈油之沈，尤宜粪。分植而未根荄宜阴，或盖冒之树荫之，溉以叶舒为徵。拳即溉之，或以壶水如针孔者雨之俟。可肄宜移诸阳皆上品也。其下者亦居阴寒，冬除其雪霰或曰：此北方中原法也，寒甚。失阳上品花，或痞南方炎洲有雪，乃开或至中冬。大抵菊虽陵霜耐寒，亦禀中和之气焉。粪生米沈，辄生虫脑，麝六畜之残，艺工动作之疏率，能败菊于法当禁。或曰悠然而忘物者，菊之宜也。子乃缕析而错综之，宜乎哉。余应之曰：方外之流，与孔氏之徒异。趋也中庸不云乎。致中和天地位焉。万物育焉，曰致曰：位育非率然而已者也。语又曰：饱食终日，无所用心，不有博奕者乎。余幼承祖父诗礼之业，躬洒扫之。贱以求至乎其远。大自五岁以及五十，贱士以及大夫，夜思而昼作以勤，职分不慕于外，幸逢明时，悯其劳
，赐之閒散奉母。教子之暇时，复诵习旧业。志倦日眵睹前后隙地，尽树花卉，而菊间植焉。以鼓舞精神，而对扬休泽，使后生子弟毋怠所事，而各食其力。余庶几于运甓者乎。若清谈虚旷，则夫岂敢遂志之为，乐休园菊谱云：而第其形色之目如左。黄中央土正色菊本黄
上品者得大黄菊正黄
金鹤顶黄幅赤心
赤金盘黄赤 玉绣毬淡黄
黄鹅毛 御爱黄
中品者，得火炼金黄幅缬焦。
佛面金
蜂窝黄一名金荔枝，一名万卷书，缬筒幅单黄。大金钱单黄
金簪顶一名远枝，娇幅单狭缬广。
下品硬干黄夹黄
赤南方火正色，绛红紫以浅深别也，非如服之间色也。
上品得绛红袍 正紫
红鹅毛 海东红
早紫初紫，晚作茄花色。
中品得状元红，一曰旧朝服，初红晚黯黄。
下品金眼回，单红幅黄筒缬。
白西方金正色，凡花白者皆靓洁，而香菊为甚。皆可酿酒入药
上品得平白双幅，黄缬平。
青心白，千叶缬微青。 白鹅毛，千叶细尖。
白蜂窝即甘菊，一名银鹤顶，单白幅淡黄筒缬。金盏银台单白，幅正黄筒缬。
粉白得人之正，色清且丽者也。
上品得银鹤，顶红缬白幅。
荔枝红白缬幅，渐作浅深。
大粉息千叶
中品得玉兰，交小粉息千叶。
虞美人双幅，粉黄筒缬。八川菊，粉翻千叶。
八月蜂窝，粉幅筒缬。
平凉自载记以来，王道稍衰。即为荒塞，当北狄西戎之冲。虽有山川土物之美，人材文武之器，率湮弗闻也。而况于菊乎。菊唯黄紫二品，野生而下者，其名品率于东南，内郡致之。而后繁植以登于谱，可谓难矣。然非其土性之所宜，与余之閒暇。则亦不能至是也。尝稽史籍质诸父老云：原州自盛唐建郡，遭安史吐蕃之祸。而并入渭，或属泾。金元乃为府统，三县天造时，增州县七。而府始大置三卫寺，监以益戎马。衍宗藩以千百，数而郡之繁丽，殆古所未闻也。菊之盛不偶然矣。而郡民贫瘠，日削语曰：物盛则衰，倡优巧则耒耜窳，亶其然乎。其人材自皇甫威明之族，以至于今鲜有闻者。苟有闻焉。非属邑之良，则流寓之俊也。而余家自元以来，世为平凉人，其责固有在焉然。以余之亢桑，濩落窃位台端。一无所效，而独拳拳于菊。且遭值明圣塞，烽安宁稽首，乐升平之。休而深感于今昔理乱，兴衰之故。则余之于菊不为，无所得而菊之于余不为，不遇也。