卷三百八十八 第 1a 页 WYG0992-0505c.png
钦定四库全书
御定渊鉴类函卷三百八十八
食物部一(食总载/饭 餐)
食总载一
原易曰君子以饮食宴乐 又曰君子以慎言语节饮
食 尚书曰食哉惟时(注食哉者所/重民食也) 又洪范曰三八
政一曰食(大传曰八政何竟先食食者/万物之始人之所本者也) 又曰惟辟玉
食(按辟君也言惟/君为美食也) 毛诗曰尔酒既湑尔肴伊脯公尸
御定渊鉴类函卷三百八十八
食物部一(食总载/饭 餐)
食总载一
原易曰君子以饮食宴乐 又曰君子以慎言语节饮
食 尚书曰食哉惟时(注食哉者所/重民食也) 又洪范曰三八
政一曰食(大传曰八政何竟先食食者/万物之始人之所本者也) 又曰惟辟玉
食(按辟君也言惟/君为美食也) 毛诗曰尔酒既湑尔肴伊脯公尸
卷三百八十八 第 1b 页 WYG0992-0505d.png
燕饮福禄来下 又曰中心好之曷饮食之 又曰虽
无嘉肴式食庶几 周礼曰王齐则玉府供食玉(郑注/云玉)
(阳精之纯者食/之以禦水气) 又曰食医掌和王之六食六饮六膳
百羞百酱八珍之齐凡和春多酸夏多苦秋多辛冬多
咸调以滑甘(注云多其时/味以养气也)凡会膳食之宜牛宜稌羊宜
黍豕宜稷犬宜梁雁宜麦鱼宜菰凡君子之食恒放焉
(注云言气/味相成也) 又膳夫掌王之饮食膳羞王日一举鼎十
有二物皆有俎以乐侑食(按郑注曰谓王日一举以朝/食也后与王同庖鼎十有二)
无嘉肴式食庶几 周礼曰王齐则玉府供食玉(郑注/云玉)
(阳精之纯者食/之以禦水气) 又曰食医掌和王之六食六饮六膳
百羞百酱八珍之齐凡和春多酸夏多苦秋多辛冬多
咸调以滑甘(注云多其时/味以养气也)凡会膳食之宜牛宜稌羊宜
黍豕宜稷犬宜梁雁宜麦鱼宜菰凡君子之食恒放焉
(注云言气/味相成也) 又膳夫掌王之饮食膳羞王日一举鼎十
有二物皆有俎以乐侑食(按郑注曰谓王日一举以朝/食也后与王同庖鼎十有二)
卷三百八十八 第 2a 页 WYG0992-0506a.png
(牢鼎九陪鼎三物谓/牢鼎之实亦九俎) 又曰王齐日三举(注曰杀牲/盛馔曰举)
又曰庖人掌共六兽六禽(注曰六兽麋鹿熊麇野豕/兔六禽雁鹑鴳雉鸠鸽)
礼记曰古者未有火化食草木之实鸟兽之肉后圣有
作修火之利以炮以燔以为酪醴 又曰凡进食之礼
左肴右胾食居人之左羹居人之右脍炙处外醯酱处
内葱渫处末酒浆处右以脯脩置者左胊右末 增又
曰春宜羔豚膳膏芗(牛/)夏宜腒䐹膳膏臊(犬/)秋宜犊麛
膳膏腥(鸡/)冬宜鲜羽膳膏膻(羊/) 又曰食礼主人亲馈
又曰庖人掌共六兽六禽(注曰六兽麋鹿熊麇野豕/兔六禽雁鹑鴳雉鸠鸽)
礼记曰古者未有火化食草木之实鸟兽之肉后圣有
作修火之利以炮以燔以为酪醴 又曰凡进食之礼
左肴右胾食居人之左羹居人之右脍炙处外醯酱处
内葱渫处末酒浆处右以脯脩置者左胊右末 增又
曰春宜羔豚膳膏芗(牛/)夏宜腒䐹膳膏臊(犬/)秋宜犊麛
膳膏腥(鸡/)冬宜鲜羽膳膏膻(羊/) 又曰食礼主人亲馈
卷三百八十八 第 2b 页 WYG0992-0506b.png
则客祭主人不亲馈则客不祭故君子苟无礼虽美不
食焉 原墨子曰人不衣裋褐不食糟糠饮食不美面
目颜色不足视衣服不美身体从容不足观也是以食
必粱肉衣必文绣 增慎子曰小人食于力君子食于
道 又曰饮过度者生水食过度者生贪 公孙尼子
曰食甘者益于肉而骨不利也 又曰太古之人饮露
食草木实 庄子曰巧者劳而智者忧无能者无所求
饱食者遨游泛若不系之舟 韩子曰婴儿共戏以尘
食焉 原墨子曰人不衣裋褐不食糟糠饮食不美面
目颜色不足视衣服不美身体从容不足观也是以食
必粱肉衣必文绣 增慎子曰小人食于力君子食于
道 又曰饮过度者生水食过度者生贪 公孙尼子
曰食甘者益于肉而骨不利也 又曰太古之人饮露
食草木实 庄子曰巧者劳而智者忧无能者无所求
饱食者遨游泛若不系之舟 韩子曰婴儿共戏以尘
卷三百八十八 第 3a 页 WYG0992-0506c.png
为饭以涂为羹以木为胾然至日晚必归饟者尘不可食
也 又曰凡人上不属天下不著地以肠胃为根本不
食则不能活是以不免于欲利之心欲利之心不除其
身之忧也故圣人衣可犯寒食足以充虚则不忧矣
又曰饿岁之春幼弟不饟穰岁九秋疏客必食非疏骨
肉少多之心异也 孙子曰铄金为洪炉盗𨽻不探鸩
肉在俎饿徒不食 原淮南子曰食者民之本也 增
又曰煎熬烹炙调齐和之适以穷荆吴甘酸之变 原
也 又曰凡人上不属天下不著地以肠胃为根本不
食则不能活是以不免于欲利之心欲利之心不除其
身之忧也故圣人衣可犯寒食足以充虚则不忧矣
又曰饿岁之春幼弟不饟穰岁九秋疏客必食非疏骨
肉少多之心异也 孙子曰铄金为洪炉盗𨽻不探鸩
肉在俎饿徒不食 原淮南子曰食者民之本也 增
又曰煎熬烹炙调齐和之适以穷荆吴甘酸之变 原
卷三百八十八 第 3b 页 WYG0992-0506d.png
扬子法言曰食如蚁衣如华朱轮驷马金珠煌煌无已
泰乎(注曰蚁言/精细也) 白虎通曰王者所以四食者何明有
四方之物食四时之功也四方不平四时不顺有撤膳
之法焉 又曰王者食所以有乐何乐食天下之太平
富积之饶也 又曰食力无数庶人职在耕桑戮力劳
役饥即食饱即作故无数按礼器云天子一诸侯再大
夫士三食力无数 桓谭新论曰太原郡民以隆冬不
火食五日虽有疾病缓急不敢触犯 又曰太原咸奉
泰乎(注曰蚁言/精细也) 白虎通曰王者所以四食者何明有
四方之物食四时之功也四方不平四时不顺有撤膳
之法焉 又曰王者食所以有乐何乐食天下之太平
富积之饶也 又曰食力无数庶人职在耕桑戮力劳
役饥即食饱即作故无数按礼器云天子一诸侯再大
夫士三食力无数 桓谭新论曰太原郡民以隆冬不
火食五日虽有疾病缓急不敢触犯 又曰太原咸奉
卷三百八十八 第 4a 页 WYG0992-0507a.png
介君之灵至三月清明断火寒食 增魏文帝诏曰三
世长者知饮食言被服饮食难晓非长者不别也
食总载二
原礼含文嘉曰燧人氏钻火始炮生为熟人无腹疾
鬻子曰禹尝据一馈而七十起日中而不暇饱食 增
礼记曰文王之为世子食上必在视寒煖之节食下问
所膳命膳宰曰末有原应曰诺然后退 韩子曰管子
束缚自鲁之齐路饥而泣过绮邑乞食封人跪餐之因
世长者知饮食言被服饮食难晓非长者不别也
食总载二
原礼含文嘉曰燧人氏钻火始炮生为熟人无腹疾
鬻子曰禹尝据一馈而七十起日中而不暇饱食 增
礼记曰文王之为世子食上必在视寒煖之节食下问
所膳命膳宰曰末有原应曰诺然后退 韩子曰管子
束缚自鲁之齐路饥而泣过绮邑乞食封人跪餐之因
卷三百八十八 第 4b 页 WYG0992-0507b.png
窃谓仲曰若用齐将何报我曰如子之言我且贤之用
能之使劳之抡我何以报子封人怨之 左传曰初宣
子田于首山舍于翳桑见灵辄饿问其病曰不食三日
矣食之舍其半问之曰宦三年矣未知母之存否今近
焉请以遗之使尽之而为之箪食与肉寘诸橐以与之
又曰子服声伯使叔孙豹请逆于晋师为食于郑郊
师逆以至声伯四日不食以待之食使者而后食 原
又曰卫献公戒孙文子宁惠子食皆服而朝日旰不召
能之使劳之抡我何以报子封人怨之 左传曰初宣
子田于首山舍于翳桑见灵辄饿问其病曰不食三日
矣食之舍其半问之曰宦三年矣未知母之存否今近
焉请以遗之使尽之而为之箪食与肉寘诸橐以与之
又曰子服声伯使叔孙豹请逆于晋师为食于郑郊
师逆以至声伯四日不食以待之食使者而后食 原
又曰卫献公戒孙文子宁惠子食皆服而朝日旰不召
卷三百八十八 第 5a 页 WYG0992-0507c.png
而射鸿于囿二子从之不释皮冠而与之言二子怒文子
如戚 增晏子曰晏子相齐三年政平民悦中食而肉
不足景公封晏子以都晏子辞不受 说苑曰晏子所
同衣食者百人而天下之士至 原左传曰公膳日双
鸡饔人更之以鹜御者知之而以洎馈子雅子尾怒
增又曰晋悼夫人食舆人之城把者绛县人或年长矣
无子而往与于食 原又曰秦医和对晋侯曰天有六
气降生五味 公羊传曰鲁昭公走之齐齐侯使高子
如戚 增晏子曰晏子相齐三年政平民悦中食而肉
不足景公封晏子以都晏子辞不受 说苑曰晏子所
同衣食者百人而天下之士至 原左传曰公膳日双
鸡饔人更之以鹜御者知之而以洎馈子雅子尾怒
增又曰晋悼夫人食舆人之城把者绛县人或年长矣
无子而往与于食 原又曰秦医和对晋侯曰天有六
气降生五味 公羊传曰鲁昭公走之齐齐侯使高子
卷三百八十八 第 5b 页 WYG0992-0507d.png
执箪食与四脡脯国子执壶浆曰寡君闻君在外馂饔
未就敢致糗于从者昭公再拜稽首以衽受 家语曰
孔子厄于陈蔡从者七日不食子贡以所赍货窃犯围
而出告籴于野人得米一石焉 增韩子曰季孙相鲁
子路为郈令鲁以五月起众为长沟当此时子路以其
私秩粟为浆饮要沟者于五衢而餐之孔子闻之使子
贡往覆其饮击毁其器曰鲁君有民子奚为乃餐之夫
礼天子爱天下诸侯爱境内大夫爱官职士爱其家过
未就敢致糗于从者昭公再拜稽首以衽受 家语曰
孔子厄于陈蔡从者七日不食子贡以所赍货窃犯围
而出告籴于野人得米一石焉 增韩子曰季孙相鲁
子路为郈令鲁以五月起众为长沟当此时子路以其
私秩粟为浆饮要沟者于五衢而餐之孔子闻之使子
贡往覆其饮击毁其器曰鲁君有民子奚为乃餐之夫
礼天子爱天下诸侯爱境内大夫爱官职士爱其家过
卷三百八十八 第 6a 页 WYG0992-0508a.png
其所爱曰侵今鲁君有民而子爱之是子侵也不亦诬
乎 左传曰卫侯为虎幄于籍圃成求令名者而与之
始食焉太子使请良夫良夫乘衷甸两牡紫衣狐裘至
袒裘不释剑而食 原说苑曰子思居于卫缊袍无里
三旬九食 史记韩信常数从其下乡南昌亭长寄食
数月亭长妻患之乃晨炊蓐食信食时往不为具食信
亦知其怒意竟绝去乃钓城下诸母漂有一母见信饥
为设食信谓漂母曰吾必有以重报母母怒曰丈夫不
乎 左传曰卫侯为虎幄于籍圃成求令名者而与之
始食焉太子使请良夫良夫乘衷甸两牡紫衣狐裘至
袒裘不释剑而食 原说苑曰子思居于卫缊袍无里
三旬九食 史记韩信常数从其下乡南昌亭长寄食
数月亭长妻患之乃晨炊蓐食信食时往不为具食信
亦知其怒意竟绝去乃钓城下诸母漂有一母见信饥
为设食信谓漂母曰吾必有以重报母母怒曰丈夫不
卷三百八十八 第 6b 页 WYG0992-0508b.png
能自食吾哀王孙而进食岂望报乎 又曰景帝召条
侯周亚夫赐食独置大胾无切肉又不置箸条侯心不
平 汉书曰万石君时赐食于家必稽首俯伏而食如
在上前子孙有过对案不食 又朱买臣傅曰初买臣
免待诏常从会稽守邸者寄居饭食后拜为太守 又
曰成帝元延四年中山王入朝每赐食必饱而出 东
观汉记曰汝郁年五岁母疾不能饮食郁亦不肯食母
怜之强为之餐饭欺言愈郁视母色未平辄不食 又
侯周亚夫赐食独置大胾无切肉又不置箸条侯心不
平 汉书曰万石君时赐食于家必稽首俯伏而食如
在上前子孙有过对案不食 又朱买臣傅曰初买臣
免待诏常从会稽守邸者寄居饭食后拜为太守 又
曰成帝元延四年中山王入朝每赐食必饱而出 东
观汉记曰汝郁年五岁母疾不能饮食郁亦不肯食母
怜之强为之餐饭欺言愈郁视母色未平辄不食 又
卷三百八十八 第 7a 页 WYG0992-0508c.png
曰梁鸿少孤以童幼诣太学受业治礼诗春秋常独坐
不与人同食 谢承后汉书曰茅容避雨树下危坐愈
恭郭林宗见而奇之因请宿寓旦日容杀鸡为馔林宗
谓为已设既而供其母自以草蔬与客同饭林宗起拜
之曰卿贤乎哉因劝令学卒以成德 增魏志曰文帝
为太后弟康起第成太后至第请诸家外亲厨无异膳
太后左右菜色粟饭无鱼肉其俭约如此 又曰扈累
者嘉平中年八十九岁若六七十岁者县官以其老日
不与人同食 谢承后汉书曰茅容避雨树下危坐愈
恭郭林宗见而奇之因请宿寓旦日容杀鸡为馔林宗
谓为已设既而供其母自以草蔬与客同饭林宗起拜
之曰卿贤乎哉因劝令学卒以成德 增魏志曰文帝
为太后弟康起第成太后至第请诸家外亲厨无异膳
太后左右菜色粟饭无鱼肉其俭约如此 又曰扈累
者嘉平中年八十九岁若六七十岁者县官以其老日
卷三百八十八 第 7b 页 WYG0992-0508d.png
给廪五升五升不足食颇有佣作以禆之粮尽复出人
与不取食不求美 又曰沐德信河间人也始为吏有
志介尝过姊为杀鸡炊黍而不留也后吴使诸葛瑾攻
樊城遣船兵于岘山东砍材牂牁兵人作食有先熟者
呼后熟者来食后熟者答言不也呼者曰汝欲作沐德
信邪其名流布播于异域如此 原王隐晋书曰何曾
日食近万钱犹曰无下箸处也 又曰皇甫谧姑子梁
柳为城阳太守或劝谧送谧曰柳为布衣过吾送迎不
与不取食不求美 又曰沐德信河间人也始为吏有
志介尝过姊为杀鸡炊黍而不留也后吴使诸葛瑾攻
樊城遣船兵于岘山东砍材牂牁兵人作食有先熟者
呼后熟者来食后熟者答言不也呼者曰汝欲作沐德
信邪其名流布播于异域如此 原王隐晋书曰何曾
日食近万钱犹曰无下箸处也 又曰皇甫谧姑子梁
柳为城阳太守或劝谧送谧曰柳为布衣过吾送迎不
卷三百八十八 第 8a 页 WYG0992-0509a.png
出门食不过盐菜贫不以酒肉为礼也今作郡而送岂
古人之道哉 增晋书曰吴郡陆纳(字祖/言)谢太傅安尝
造祖言祖言都无供办兄子俶密为具餐太傅既至祖
言所设惟茶果而已俄而俶遂陈盛馔珍羞毕陈谢去
祖言大怒责数俶曰汝不能光益叔父乃欲秽我素业
邪杖之四十 又曰郗鉴字导徽永嘉乱在乡里穷馁
乡人以鉴名傅饷之时兄子迈外孙周翼并小常携之
就食乡人曰恐不能兼有所存鉴乃独往食讫饭著两
古人之道哉 增晋书曰吴郡陆纳(字祖/言)谢太傅安尝
造祖言祖言都无供办兄子俶密为具餐太傅既至祖
言所设惟茶果而已俄而俶遂陈盛馔珍羞毕陈谢去
祖言大怒责数俶曰汝不能光益叔父乃欲秽我素业
邪杖之四十 又曰郗鉴字导徽永嘉乱在乡里穷馁
乡人以鉴名傅饷之时兄子迈外孙周翼并小常携之
就食乡人曰恐不能兼有所存鉴乃独往食讫饭著两
卷三百八十八 第 8b 页 WYG0992-0509b.png
颊边含还与二儿后并得存同过江迈位至护军翼为
剡令鉴薨追抚育之恩解职而归心丧三年 又曰庾
衮父亡作筥卖以养母母见其勤曰我无所食对曰母
食不甘衮将何居母感而安之 原沈约宋书宗悫傅
曰乡人庾业家甚豪富每待宾客膳必方丈 增又曰
谢景仁为桓灵宝将军时武帝为桓参军尝诣景仁咨
事景仁与语悦因留帝食未办而景仁为灵宝所召俄
顷间骑诏续至帝屡求去景仁不许曰主上见待要应
剡令鉴薨追抚育之恩解职而归心丧三年 又曰庾
衮父亡作筥卖以养母母见其勤曰我无所食对曰母
食不甘衮将何居母感而安之 原沈约宋书宗悫傅
曰乡人庾业家甚豪富每待宾客膳必方丈 增又曰
谢景仁为桓灵宝将军时武帝为桓参军尝诣景仁咨
事景仁与语悦因留帝食未办而景仁为灵宝所召俄
顷间骑诏续至帝屡求去景仁不许曰主上见待要应
卷三百八十八 第 9a 页 WYG0992-0509c.png
有方我欲与客食岂不得待帝甚感之 又曰谢景仁
爱弟甝而恶弟述尝设馔请宋武帝希帝命甝预坐而
帝召述述知景仁夙意又虑帝命之请急不从帝驰遣
呼述须至乃欢 又曰刘穆之妻江氏少时家贫穆之
好往妻兄弟家乞食尝食毕求槟榔江氏兄弟曰槟榔
消食君乃常饥何用需此其妻截发市肴馔为其兄弟
饷自此不对穆之梳沐后穆之贵达而更豪奢食必方
丈 又曰江夏王义恭幼为武帝所钟爱帝性俭诸子
爱弟甝而恶弟述尝设馔请宋武帝希帝命甝预坐而
帝召述述知景仁夙意又虑帝命之请急不从帝驰遣
呼述须至乃欢 又曰刘穆之妻江氏少时家贫穆之
好往妻兄弟家乞食尝食毕求槟榔江氏兄弟曰槟榔
消食君乃常饥何用需此其妻截发市肴馔为其兄弟
饷自此不对穆之梳沐后穆之贵达而更豪奢食必方
丈 又曰江夏王义恭幼为武帝所钟爱帝性俭诸子
卷三百八十八 第 9b 页 WYG0992-0509d.png
饮食不过五盏盘义恭须求果食日中无算得未尝啖
悉以与人 又曰文帝宴于武帐堂上敕诸子且勿食
至会所赐馔日旰食不至有饥色上戒之曰汝曹少长
丰佚不见百姓艰难今使尔识有饥之苦 又曰文帝
以谢弘微能膳羞每就求食弘微与亲旧经营乃进之
后亲人问上所御弘微不荅别以馀语酬之时人比之
汉世孔光 又曰谢弘微兄曜卒弘微哀戚过礼服虽
除犹不啖鱼肉沙门惠琳尝与之食见其犹蔬菜谓曰
悉以与人 又曰文帝宴于武帐堂上敕诸子且勿食
至会所赐馔日旰食不至有饥色上戒之曰汝曹少长
丰佚不见百姓艰难今使尔识有饥之苦 又曰文帝
以谢弘微能膳羞每就求食弘微与亲旧经营乃进之
后亲人问上所御弘微不荅别以馀语酬之时人比之
汉世孔光 又曰谢弘微兄曜卒弘微哀戚过礼服虽
除犹不啖鱼肉沙门惠琳尝与之食见其犹蔬菜谓曰
卷三百八十八 第 10a 页 WYG0992-0510a.png
檀越若以无益伤生岂所望于得理弘微曰在心之哀
实未能已遂废食欷歔不自胜 又曰阮佃夫奢侈中
书舍人刘沐尝诣之遇佃夫出行中途相逄要沐同返
就席便命施设一时珍肴莫不毕备 又曰郭元平至
行养亲必以已力佣赁以给供养性甚巧每为人作供
取数夫价主人设食元平以家贫父母不办有声味惟
餐盐䜴而已若家或无食则虚中竟日义不独饱 齐
书曰武帝收沙门宝志在狱中语狱吏曰门外有两舆
实未能已遂废食欷歔不自胜 又曰阮佃夫奢侈中
书舍人刘沐尝诣之遇佃夫出行中途相逄要沐同返
就席便命施设一时珍肴莫不毕备 又曰郭元平至
行养亲必以已力佣赁以给供养性甚巧每为人作供
取数夫价主人设食元平以家贫父母不办有声味惟
餐盐䜴而已若家或无食则虚中竟日义不独饱 齐
书曰武帝收沙门宝志在狱中语狱吏曰门外有两舆
卷三百八十八 第 10b 页 WYG0992-0510b.png
食金钵盛饭汝可取之果是文惠太子及竟陵王子良
所供养 又曰王俭尝诣武陵王华华留俭设食盘中
菘菜鲍鱼而已俭重其率真为饱食尽欢而去 又曰
周颙隐居钟山卫将军王俭谓颙曰卿山中何所食颙
曰赤米白盐绿葵紫蓼 又曰张绪口不言利有财辄
散之清谈端坐或竟日无食门生见绪饥为之办食然
未尝求也 又曰孔休源寓于宗人少府孔登宅曾以
祠事入庙侍中范云一与相遇深加褒赏曰不期忽睹
所供养 又曰王俭尝诣武陵王华华留俭设食盘中
菘菜鲍鱼而已俭重其率真为饱食尽欢而去 又曰
周颙隐居钟山卫将军王俭谓颙曰卿山中何所食颙
曰赤米白盐绿葵紫蓼 又曰张绪口不言利有财辄
散之清谈端坐或竟日无食门生见绪饥为之办食然
未尝求也 又曰孔休源寓于宗人少府孔登宅曾以
祠事入庙侍中范云一与相遇深加褒赏曰不期忽睹
卷三百八十八 第 11a 页 WYG0992-0510c.png
清风顿祛鄙吝观天披雾验之今日后云命驾到少府
登便拂筵整席谓当诣已备水陆之品云驻箸命休源
及至取其膳止有赤仓米饭蒸鲍鱼云食休源食不尝
主人之馔高谈尽日同载还家登深以为愧 崔鸿后
赵录曰石虎召姚弋仲弋仲轻骑至邺引入领军省赐
以御食仲怒曰国家有贼召我击之而乃食我我来觅
食邪 后魏书曰裴安祖年八九岁就师讲诗至鹿鸣
篇语诸兄云鹿得食而呼而况人也自此未曾独食
登便拂筵整席谓当诣已备水陆之品云驻箸命休源
及至取其膳止有赤仓米饭蒸鲍鱼云食休源食不尝
主人之馔高谈尽日同载还家登深以为愧 崔鸿后
赵录曰石虎召姚弋仲弋仲轻骑至邺引入领军省赐
以御食仲怒曰国家有贼召我击之而乃食我我来觅
食邪 后魏书曰裴安祖年八九岁就师讲诗至鹿鸣
篇语诸兄云鹿得食而呼而况人也自此未曾独食
卷三百八十八 第 11b 页 WYG0992-0510d.png
北齐书曰崔瞻在御史台恒于宅中送食备尽珍羞别
室独餐处之自若有一河东人士姓裴亦为御史伺瞻
便往造焉瞻不与交言又不命七箸裴坐观瞻食罢而
退明日自携七箸恣情饮啖瞻乃谓裴云我初不唤君
食亦不共君语君遂不拘小节昔刘毅在京口冒请鹅
炙岂亦异于是乎君定名士于是每与共食 后周书
曰柳虬脱略人间不拘小节弊衣蔬食未尝改操人或
讥之虬曰衣不过适体食不过充饥孜孜营求徒劳思
室独餐处之自若有一河东人士姓裴亦为御史伺瞻
便往造焉瞻不与交言又不命七箸裴坐观瞻食罢而
退明日自携七箸恣情饮啖瞻乃谓裴云我初不唤君
食亦不共君语君遂不拘小节昔刘毅在京口冒请鹅
炙岂亦异于是乎君定名士于是每与共食 后周书
曰柳虬脱略人间不拘小节弊衣蔬食未尝改操人或
讥之虬曰衣不过适体食不过充饥孜孜营求徒劳思
卷三百八十八 第 12a 页 WYG0992-0511a.png
虑耳 唐书曰高祖师次于古推去绛郡二十馀里有
紫云如华盖楼阁之形正临高祖之上时隋绛郡通守
陈叔达坚守不下高祖谓厨人曰吾明日下城然后朝
食辛卯引兵攻城自旦及辰而破高祖乃食 又曰高
祖朝诸宰臣于政事堂供馔珍美议减其料东台侍郎
张文瓘曰此食天子所以重机务待贤才也吾辈若不
任其职当自陈乞以避贤路不可减削公膳以邀名誉
明皇杂录曰天宝中诸公主相效进食上命中宫袁
紫云如华盖楼阁之形正临高祖之上时隋绛郡通守
陈叔达坚守不下高祖谓厨人曰吾明日下城然后朝
食辛卯引兵攻城自旦及辰而破高祖乃食 又曰高
祖朝诸宰臣于政事堂供馔珍美议减其料东台侍郎
张文瓘曰此食天子所以重机务待贤才也吾辈若不
任其职当自陈乞以避贤路不可减削公膳以邀名誉
明皇杂录曰天宝中诸公主相效进食上命中宫袁
卷三百八十八 第 12b 页 WYG0992-0511b.png
思艺为检挍进食使水陆珍羞数千盘之费盖中人十
家之产中书舍人窦华常因退朝遇公主进食方列于
通衢乃傅呵按辔行于其间宫苑小儿数百人奋挺而
前华仅以身免 又曰顺宗时宰臣郑珣瑜韦执谊方
与诸宰臣相食故事丞相方食百寮无敢见者王叔文
是日至中书欲与执谊计事令直省通执谊直省以故
事告叔文怒叱直省直省入白执谊执谊逡巡惭赧竟
起迎叔文就其阁语良久宰相杜佑高郢珣瑜皆停箸
家之产中书舍人窦华常因退朝遇公主进食方列于
通衢乃傅呵按辔行于其间宫苑小儿数百人奋挺而
前华仅以身免 又曰顺宗时宰臣郑珣瑜韦执谊方
与诸宰臣相食故事丞相方食百寮无敢见者王叔文
是日至中书欲与执谊计事令直省通执谊直省以故
事告叔文怒叱直省直省入白执谊执谊逡巡惭赧竟
起迎叔文就其阁语良久宰相杜佑高郢珣瑜皆停箸
卷三百八十八 第 13a 页 WYG0992-0511c.png
以待报者云叔文索饭韦相公已与之同食阁中矣
佑郢等心知其不可畏惧叔文莫敢出言珣瑜独叹
曰吾岂可复处此乎顾左右取马径归遂不起 又
曰杨炎与门下侍郎卢把同执大政把形神诡陋宿
为所亵而炎气岸上峻罕防细故方病食膳无节或
为麋餐别食阁中谗者乘之谓把曰杨公鄙不与同
食把衔之 又曰常衮为相将让堂厨同列以为不
可而止
佑郢等心知其不可畏惧叔文莫敢出言珣瑜独叹
曰吾岂可复处此乎顾左右取马径归遂不起 又
曰杨炎与门下侍郎卢把同执大政把形神诡陋宿
为所亵而炎气岸上峻罕防细故方病食膳无节或
为麋餐别食阁中谗者乘之谓把曰杨公鄙不与同
食把衔之 又曰常衮为相将让堂厨同列以为不
可而止
卷三百八十八 第 13b 页 WYG0992-0511d.png
食总载三
原和精 强体(吕氏春秋云食能以时身必无灾凡食/之道无饥无饱是之谓五脏之葆口必)
(甘味和精端容将之以神气百节虞欢咸进受气艺墨/子云古之民未知为饮食故圣人作诲男耕稼树 以)
(为民食其为食也以增气/充虚强体适腹而已矣) 忘忧 解怒(左传云魏献/子为政以魏)
(戊为梗阳大夫梗阳人有狱魏戊不能断以狱上其大/宗赂以女乐献子将受之魏戊谓阎没女宽曰吾子必)
(谏皆许诺退朝待于庭馈入召之比置三叹既食献子/曰吾闻诸谚曰惟食忘忧吾子置食之间三叹何也同)
(辞而对曰或赐二小人酒不夕食馈之始至恐其不足/是以叹中置自咎曰岂将军食之而有不足是以再叹)
(及馈之毕愿以小人之腹为君子之心属厌而已献子/辞梗阳人 阙子曰义渠之人烹龟鳖不熟腥秽腥臭)
原和精 强体(吕氏春秋云食能以时身必无灾凡食/之道无饥无饱是之谓五脏之葆口必)
(甘味和精端容将之以神气百节虞欢咸进受气艺墨/子云古之民未知为饮食故圣人作诲男耕稼树 以)
(为民食其为食也以增气/充虚强体适腹而已矣) 忘忧 解怒(左传云魏献/子为政以魏)
(戊为梗阳大夫梗阳人有狱魏戊不能断以狱上其大/宗赂以女乐献子将受之魏戊谓阎没女宽曰吾子必)
(谏皆许诺退朝待于庭馈入召之比置三叹既食献子/曰吾闻诸谚曰惟食忘忧吾子置食之间三叹何也同)
(辞而对曰或赐二小人酒不夕食馈之始至恐其不足/是以叹中置自咎曰岂将军食之而有不足是以再叹)
(及馈之毕愿以小人之腹为君子之心属厌而已献子/辞梗阳人 阙子曰义渠之人烹龟鳖不熟腥秽腥臭)
卷三百八十八 第 14a 页 WYG0992-0512a.png
(中国之民虽饥三日不启口至死弗食也吴章庄吉受/而和之病人食之为之轻体万乘饮之为之解怒何也)
(吴章庄吉/之调存也) 玉馔 珍肴(左思吴都赋曰竞其区宇则/并疆兼巷矜其宴居则珠服)
(玉馔至辛延寿羽林郎歌云不意金吾子/娉婷 我庐就我求珍肴金盘鲙鲤鱼) 糊口 果
腹(左传糊其口于四方/ 庄子痴腹果然) 五鼎 九饤(孟子前以三鼎/后以五鼎 卢)
(氏杂说唐御厨进食用九饤食以牙盘几/枚装食味于其间置上前亦谓之香食) 民天 礼
始(文选食为民天食/礼之初始于饮) 四簋 三杯(秦诗于我乎每食/四簋今也每食不)
(饱注曰四簋谓黍稷稻粱杯/朱博俭每食案上不过三) 朵颐 量腹(易舍尔灵/龟观我朵)
(颐而文子曰圣人量/腹 食言食不贪也) 壶飧 鼎餗(传曰赵衰以壶飧/从径馁而不食言)
(吴章庄吉/之调存也) 玉馔 珍肴(左思吴都赋曰竞其区宇则/并疆兼巷矜其宴居则珠服)
(玉馔至辛延寿羽林郎歌云不意金吾子/娉婷 我庐就我求珍肴金盘鲙鲤鱼) 糊口 果
腹(左传糊其口于四方/ 庄子痴腹果然) 五鼎 九饤(孟子前以三鼎/后以五鼎 卢)
(氏杂说唐御厨进食用九饤食以牙盘几/枚装食味于其间置上前亦谓之香食) 民天 礼
始(文选食为民天食/礼之初始于饮) 四簋 三杯(秦诗于我乎每食/四簋今也每食不)
(饱注曰四簋谓黍稷稻粱杯/朱博俭每食案上不过三) 朵颐 量腹(易舍尔灵/龟观我朵)
(颐而文子曰圣人量/腹 食言食不贪也) 壶飧 鼎餗(传曰赵衰以壶飧/从径馁而不食言)
卷三百八十八 第 14b 页 WYG0992-0512b.png
(其广仁且忠也餗/易鼎折足覆公) 侑乐 加笾(上详食一晋左传季/孙宿如晋 侯享之)
(有加/笾) 吮玉液 饮珉膏(楚词九思云吮玉液兮止渴/齧芝华兮疗饥 王子年拾)
(遗记曰燕昭王即位三年广延国来献善舞者二人一/名旋娟一名提媖并玉质凝肤体轻气馥绰约而窈窕)
(绝古或行无踪影或积年不饥昭王处以/单绡华幄饮以瓀珉之膏饴以丹泉之粟) 增富四海
兼三味(清异录云孙承祐在浙右会食指盘筵谓客/曰今日坐中南之蝤蛑北之红羊东之虾鱼)
(西之枣栗无不毕备可谓富有四海矣以类林云皇甫/士安善品味过卫伦家伦命仆取粮糗 食士安尝之)
(曰麦也有杏李柰味三果之熟也不同子焉得兼之伦/笑而不言退谓人曰士安之识远过刘子阳吾麦杏时)
(糅以杏汁李柰时又糅/以李柰汁故兼三味) 韦陟厨 文昌庖(长安记云/韦陟厨中)
(有加/笾) 吮玉液 饮珉膏(楚词九思云吮玉液兮止渴/齧芝华兮疗饥 王子年拾)
(遗记曰燕昭王即位三年广延国来献善舞者二人一/名旋娟一名提媖并玉质凝肤体轻气馥绰约而窈窕)
(绝古或行无踪影或积年不饥昭王处以/单绡华幄饮以瓀珉之膏饴以丹泉之粟) 增富四海
兼三味(清异录云孙承祐在浙右会食指盘筵谓客/曰今日坐中南之蝤蛑北之红羊东之虾鱼)
(西之枣栗无不毕备可谓富有四海矣以类林云皇甫/士安善品味过卫伦家伦命仆取粮糗 食士安尝之)
(曰麦也有杏李柰味三果之熟也不同子焉得兼之伦/笑而不言退谓人曰士安之识远过刘子阳吾麦杏时)
(糅以杏汁李柰时又糅/以李柰汁故兼三味) 韦陟厨 文昌庖(长安记云/韦陟厨中)
卷三百八十八 第 15a 页 WYG0992-0512c.png
(饮食珍美香甘错杂人入其厨饱饫而肆语曰人欲不/饭筋骨舒夤缘须入韦公厨 清异录曰段文昌丞相)
(特精食事第中庖所榜曰鍊珍堂在涂曰行珍馆家有/老婢掌其法指授女仆凡四十年阅百婢嗣法止九婢)
(文昌自编食经五十卷/时称邹平公食宪章) 原羞鳖小 比饭粗(国语云/文伯饮)
(南宫敬仲酒路睹父为客羞鳖小睹父怒曰将使鳖长/而食之遂出 史孟尝君待客夜饮或蔽火光客怒以)
(饭不等辍食辞去孟尝起自将其/饭比之饭乃粗客惭之自刎而死) 解鼋染指 食鹅
求馀(左传子公之食指动以示子家曰他日我如此必/尝异味及宰人将解鼋乃染指于鼎尝之而出)
(晋庾悦尝食鹅刘毅求其馀不应毅衔之义熙中/夺悦豫章解其军府使人微示其旨悦忿惧而死) 食
惟接气 味以平心(圣人食足以充虚接气/君子食之以平其心) 食存人
(特精食事第中庖所榜曰鍊珍堂在涂曰行珍馆家有/老婢掌其法指授女仆凡四十年阅百婢嗣法止九婢)
(文昌自编食经五十卷/时称邹平公食宪章) 原羞鳖小 比饭粗(国语云/文伯饮)
(南宫敬仲酒路睹父为客羞鳖小睹父怒曰将使鳖长/而食之遂出 史孟尝君待客夜饮或蔽火光客怒以)
(饭不等辍食辞去孟尝起自将其/饭比之饭乃粗客惭之自刎而死) 解鼋染指 食鹅
求馀(左传子公之食指动以示子家曰他日我如此必/尝异味及宰人将解鼋乃染指于鼎尝之而出)
(晋庾悦尝食鹅刘毅求其馀不应毅衔之义熙中/夺悦豫章解其军府使人微示其旨悦忿惧而死) 食
惟接气 味以平心(圣人食足以充虚接气/君子食之以平其心) 食存人
卷三百八十八 第 15b 页 WYG0992-0512d.png
欲 赐表主恩 遗馔饷母 备味供官(陈书曰徐孝/克为国子祭)
(酒每侍宴无所食啖至席散当其前膳羞损减帝密记/以问中书舍人管斌斌自是伺之见珍果纳绅带中斌)
(当时莫识其意后寻访方知其以遗毋斌以启宣帝嗟/叹良久乃敕自今宴享孝克前馔并遗还以饷其母时)
(论美之楚旧史云崔日用为芮城尉则天幸长安路次/陜州宗 客时为刺史日用祗供顿事广求珍味称楚)
(客之命遍馈从官楚客知/而大加叹赏盛称荐之) 黔敖于路待饿者 吴起
至暮待故人(礼记曰齐大饥黔敖为食于路以待饿者/而食之有饿者蒙袂辑屦贸贸然来黔敖)
(左奉食右执饮曰嗟来食扬其目而视之曰予惟不食/嗟来之食以至于斯也从而谢焉终不食而死曾子闻)
(之曰微与其嗟也可去其谢也可食御韩子云吴起出/遇故人而止之食故人曰诺今返而 吴子以待公而)
(酒每侍宴无所食啖至席散当其前膳羞损减帝密记/以问中书舍人管斌斌自是伺之见珍果纳绅带中斌)
(当时莫识其意后寻访方知其以遗毋斌以启宣帝嗟/叹良久乃敕自今宴享孝克前馔并遗还以饷其母时)
(论美之楚旧史云崔日用为芮城尉则天幸长安路次/陜州宗 客时为刺史日用祗供顿事广求珍味称楚)
(客之命遍馈从官楚客知/而大加叹赏盛称荐之) 黔敖于路待饿者 吴起
至暮待故人(礼记曰齐大饥黔敖为食于路以待饿者/而食之有饿者蒙袂辑屦贸贸然来黔敖)
(左奉食右执饮曰嗟来食扬其目而视之曰予惟不食/嗟来之食以至于斯也从而谢焉终不食而死曾子闻)
(之曰微与其嗟也可去其谢也可食御韩子云吴起出/遇故人而止之食故人曰诺今返而 吴子以待公而)
卷三百八十八 第 16a 页 WYG0992-0513a.png
(食故人至暮不来起不食待之明日/蚤令人求故人故人来方与之食)
食总载四
原饔饎(说文云凡食之属/皆从饔饎食也) 噬嗑(易曰颐中有物曰/噬嗑噬嗑食也)
玉食(陆机七徵云奇膳/玉食穷滋致丰) 珍膳(扬子法言云或曰讻讻/匈奴被我纯缋带我金)
(犀珍膳宁糊/不亦享乎) 蕙肴(楚词云蕙肴蒸兮兰/藉奠桂酒兮椒浆) 兰肴(边让/章华)
(台赋曰兰肴山/积椒酒渊流) 鲜食(尚书暨益/奏庶鲜食) 艰食(水土既平/民尚艰食)
康食(安食/也) 再食(汉文一日不/再食则饥) 寘璧(左传馈盘飧寘/璧公子受飧返)
(璧/) 饱寝(南部新书曰杜邠饮食洪博既饱即寝人有/谏非摄生之理公曰君不见布囊盛米放倒)
食总载四
原饔饎(说文云凡食之属/皆从饔饎食也) 噬嗑(易曰颐中有物曰/噬嗑噬嗑食也)
玉食(陆机七徵云奇膳/玉食穷滋致丰) 珍膳(扬子法言云或曰讻讻/匈奴被我纯缋带我金)
(犀珍膳宁糊/不亦享乎) 蕙肴(楚词云蕙肴蒸兮兰/藉奠桂酒兮椒浆) 兰肴(边让/章华)
(台赋曰兰肴山/积椒酒渊流) 鲜食(尚书暨益/奏庶鲜食) 艰食(水土既平/民尚艰食)
康食(安食/也) 再食(汉文一日不/再食则饥) 寘璧(左传馈盘飧寘/璧公子受飧返)
(璧/) 饱寝(南部新书曰杜邠饮食洪博既饱即寝人有/谏非摄生之理公曰君不见布囊盛米放倒)
卷三百八十八 第 16b 页 WYG0992-0513b.png
(即/漫) 中厨(丰馔出/中厨) 薄具(具肴/馔也) 烧尾(景龙记云景龙/中苏瑰拜仆射)
(初拜官者例各进食名曰烧尾瑰无所进曰宰相调/阴阳今粒食踊贵百姓不足臣愚不称职不敢烧尾)
列鼎(家语子路南游/于楚列鼎而食) 变色(有盛馔必/变色而作) 力珍(礼食时/不力珍)
(注力务也食/四时之食) 繁味(周/礼) 性骄(国语曰膏粱之性难正/言食膏粱则性易骄)
口爽(五味令/人口爽) 有阁(礼大夫七十而/有阁阁藏食也) 无鱼(冯驩弹/铗归来)
(兮食/无鱼) 不辞(孔子食于季氏不辞不食/肉而餐以待已非礼也) 属厌 昭俭
(传曰粱食不/凿昭其俭也) 耻恶(士志于道而耻恶衣/恶食者未足与议也) 素餐(诗/)
先尝(君赐食必正席先/尝之敬君之惠也) 大嚼(过屠门/而大嚼) 六禽 四膳
(初拜官者例各进食名曰烧尾瑰无所进曰宰相调/阴阳今粒食踊贵百姓不足臣愚不称职不敢烧尾)
列鼎(家语子路南游/于楚列鼎而食) 变色(有盛馔必/变色而作) 力珍(礼食时/不力珍)
(注力务也食/四时之食) 繁味(周/礼) 性骄(国语曰膏粱之性难正/言食膏粱则性易骄)
口爽(五味令/人口爽) 有阁(礼大夫七十而/有阁阁藏食也) 无鱼(冯驩弹/铗归来)
(兮食/无鱼) 不辞(孔子食于季氏不辞不食/肉而餐以待已非礼也) 属厌 昭俭
(传曰粱食不/凿昭其俭也) 耻恶(士志于道而耻恶衣/恶食者未足与议也) 素餐(诗/)
先尝(君赐食必正席先/尝之敬君之惠也) 大嚼(过屠门/而大嚼) 六禽 四膳
卷三百八十八 第 17a 页 WYG0992-0513c.png
穷海 极陆(七命曰六禽之珍四膳异/肴穷海之错极陆之珍) 厌饫(厌而/饫之)
饕餮(贪财/与食) 奉膳(奉进/也) 赐食(记曰若赐之食而君/客之则命之祭然后)
(祭/) 不溽(儒有其饮/食不溽) 无度(饮食/无度) 踰牲(庶羞不/踰牲) 献
熟(礼献熟食/者操酱齐) 饫赐(传将赏为之加膳加膳则饫赐/注饫赐以酒食赐下无不饫足)
巧食 燕食(谓王者日/中与夕食) 退食(自公/退食) 贬食(傅/) 稍事
(非日中大事之时/而间食谓之稍事) 名食(酉阳杂俎云今衣冠家名食/有萧家餫饨漉去其汤不肥)
(可以瀹茗庾家粽子白莹如玉韩约能作樱桃饆饠/其色不变又能造冷胡突鲙鲤鱼臆连蒸獐皮索饼)
家食(易不家/食吉) 鼎养(易大烹以/养圣贤) 椟食(杜镐傅云真宗/问椟食原于何)
饕餮(贪财/与食) 奉膳(奉进/也) 赐食(记曰若赐之食而君/客之则命之祭然后)
(祭/) 不溽(儒有其饮/食不溽) 无度(饮食/无度) 踰牲(庶羞不/踰牲) 献
熟(礼献熟食/者操酱齐) 饫赐(传将赏为之加膳加膳则饫赐/注饫赐以酒食赐下无不饫足)
巧食 燕食(谓王者日/中与夕食) 退食(自公/退食) 贬食(傅/) 稍事
(非日中大事之时/而间食谓之稍事) 名食(酉阳杂俎云今衣冠家名食/有萧家餫饨漉去其汤不肥)
(可以瀹茗庾家粽子白莹如玉韩约能作樱桃饆饠/其色不变又能造冷胡突鲙鲤鱼臆连蒸獐皮索饼)
家食(易不家/食吉) 鼎养(易大烹以/养圣贤) 椟食(杜镐傅云真宗/问椟食原于何)
卷三百八十八 第 17b 页 WYG0992-0513d.png
(代镐曰汉文帝钟爱太子景帝命太/官每具两椟食以赐之此其始也) 不泽手(礼共饭/不泽手)
不徒食(又庶人耆老不/徒食徒空也) 毋流歠(礼/) 毋咤食(礼/)
饮如犊(风俗通云俗说饮如犊人/饮酒无量如犊之多也) 食若壑(曹植与吴/季重书云)
(当斯之时愿举太山以为肉倾东海以为酒食若填/巨壑饮若灌漏卮其乐固难量岂非大丈夫之乐哉)
爽口食(应吉甫论云芍药/之羹爽口之食) 𩥄马啖(风俗通曰俗说𩥄/马啖宾客晏食已)
(阙主意未尽欲复饮酒馀无他便出脯膳椒姜盐豉/言其速疾如𩥄马之传命按𩥄音颠今之戴星马也)
不素饱(易曰不/素饱也) 每无馀(诗曰今也/每食无馀) 侍于君(侍食于/君君祭)
(先/饭) 乞于野(重耳乞食于野/野人与之块) 不遍味(墨子曰每食方/丈口不能遍味)
不徒食(又庶人耆老不/徒食徒空也) 毋流歠(礼/) 毋咤食(礼/)
饮如犊(风俗通云俗说饮如犊人/饮酒无量如犊之多也) 食若壑(曹植与吴/季重书云)
(当斯之时愿举太山以为肉倾东海以为酒食若填/巨壑饮若灌漏卮其乐固难量岂非大丈夫之乐哉)
爽口食(应吉甫论云芍药/之羹爽口之食) 𩥄马啖(风俗通曰俗说𩥄/马啖宾客晏食已)
(阙主意未尽欲复饮酒馀无他便出脯膳椒姜盐豉/言其速疾如𩥄马之传命按𩥄音颠今之戴星马也)
不素饱(易曰不/素饱也) 每无馀(诗曰今也/每食无馀) 侍于君(侍食于/君君祭)
(先/饭) 乞于野(重耳乞食于野/野人与之块) 不遍味(墨子曰每食方/丈口不能遍味)
卷三百八十八 第 18a 页 WYG0992-0514a.png
(目不能/遍视) 不二味(阖闾食/不二味) 食以时(礼饮食/以时) 食其时
(百骸/理) 加笾豆(郑伯享楚/子加笾豆) 馀粱肉 稷与牛(季夏中/央土)
稻与鱼(孟/秋) 黍与雁(孟/冬) 原圣人所宝(墨子云且夫/食者圣人之)
(所宝/也) 人之所美(淮南子云怪/味人之所美) 以亲宗族(周礼以饮/食之礼亲)
(宗族/兄弟) 以强股肱(墨子云圣王制饮食足以充虚增气/以强股肱使耳目聪明不极五味之)
(调芬香/之和也) 以颐精神(扬雄蜀都赋曰甘馥之和芍药之/羹江东鲍鲷陇西牛羊□米肥猪)
(独草孤鸧五肉七菜百味/六珍可以颐精神养血脉) 以通血气(公孙尼子云太/古吮露精食草)
(木实圣人为火食号/燧人饮食以通血脉) 和神安体(潘尼钓赋云五味既/和馀气芬芳和神安)
(百骸/理) 加笾豆(郑伯享楚/子加笾豆) 馀粱肉 稷与牛(季夏中/央土)
稻与鱼(孟/秋) 黍与雁(孟/冬) 原圣人所宝(墨子云且夫/食者圣人之)
(所宝/也) 人之所美(淮南子云怪/味人之所美) 以亲宗族(周礼以饮/食之礼亲)
(宗族/兄弟) 以强股肱(墨子云圣王制饮食足以充虚增气/以强股肱使耳目聪明不极五味之)
(调芬香/之和也) 以颐精神(扬雄蜀都赋曰甘馥之和芍药之/羹江东鲍鲷陇西牛羊□米肥猪)
(独草孤鸧五肉七菜百味/六珍可以颐精神养血脉) 以通血气(公孙尼子云太/古吮露精食草)
(木实圣人为火食号/燧人饮食以通血脉) 和神安体(潘尼钓赋云五味既/和馀气芬芳和神安)
卷三百八十八 第 18b 页 WYG0992-0514b.png
(体易思/难忘) 调神畅情(徐爰食箴曰一日三饱圣贤通执/奉君养亲靡不加精安体润气调)
(神畅/情) 充饥协气(陆机七徵云旨甘调以/充饥芬馨发而协气) 饮血茹毛
(礼记云昔者先王未有火化食草/木之实鸟兽之肉饮其血茹其毛) 以充庖厨(取牺牲/以充庖)
(厨/) 以熟荤臊(管子云黄帝钻燧以熟荤/臊民食之无腹胃之疾) 燔黍捭豚
(盐铁论云古者燔黍而食□豚/相享宾客婚姻和豆羹曰饭也) 减腥去臊(吕氏春秋/曰汤得伊)
(尹设朝见之礼伊尹说汤以至味曰凡味之本水最为/始火之为纪时疾时徐减腥去臊除膻必以其胜无失)
(其/理) 珍用八物(按礼所谓八珍者淳熬淳母炮豚捣珍/渍熬糁肝膋炮牂盖八也其品则牛羊)
(麋鹿麇豕狗皆所以养老者也后世则侈云龙肝凤髓/豹胎鲤尾鹗炙猩唇熊掌酥酪蝉迤北八珍醍醐麆吭)
(神畅/情) 充饥协气(陆机七徵云旨甘调以/充饥芬馨发而协气) 饮血茹毛
(礼记云昔者先王未有火化食草/木之实鸟兽之肉饮其血茹其毛) 以充庖厨(取牺牲/以充庖)
(厨/) 以熟荤臊(管子云黄帝钻燧以熟荤/臊民食之无腹胃之疾) 燔黍捭豚
(盐铁论云古者燔黍而食□豚/相享宾客婚姻和豆羹曰饭也) 减腥去臊(吕氏春秋/曰汤得伊)
(尹设朝见之礼伊尹说汤以至味曰凡味之本水最为/始火之为纪时疾时徐减腥去臊除膻必以其胜无失)
(其/理) 珍用八物(按礼所谓八珍者淳熬淳母炮豚捣珍/渍熬糁肝膋炮牂盖八也其品则牛羊)
(麋鹿麇豕狗皆所以养老者也后世则侈云龙肝凤髓/豹胎鲤尾鹗炙猩唇熊掌酥酪蝉迤北八珍醍醐麆吭)
卷三百八十八 第 19a 页 WYG0992-0514c.png
(野驼蹄鹿唇驼乳麋天鹅炙紫云浆玄玉浆按母音模/膋音聊牂音臧又按酥酪蝉羊脂为之玄玉浆即马妳)
(子/) 膳用六牲(周礼注曰六牲马/牛羊豕犬鸡也) 膳夫掌食(周礼膳/夫掌王)
(之食饮膳羞以/养王及后世子) 宰人上食(庄子云赵文王好剑庄子/说之宰人上食王三环之)
(注云闻义而愧绕馔/三周不能坐视也) 大官供食(蔡质汉官仪云尚书/郎直入台大官供食)
(五日一美食/下天子一等) 凌人共冰(周礼凌人祭祀共冰鉴宾客/共冰郑注曰不以鉴往嫌使)
(停膳羞孔疏云冰若有鉴/则冰不消释食得停久) 牲孕弗食(礼记云天子牲/孕弗食祭帝弗)
(用也注孕/生子者也) 雏鳖不食(礼记注伏乳/不利人也) 食无强厚(吕氏/春秋)
(云凡食无强厚饮/必小咽端直无戾) 不宜露食(曹昆杜兰香傅云兰香/戒张硕曰不宜露头食)
(子/) 膳用六牲(周礼注曰六牲马/牛羊豕犬鸡也) 膳夫掌食(周礼膳/夫掌王)
(之食饮膳羞以/养王及后世子) 宰人上食(庄子云赵文王好剑庄子/说之宰人上食王三环之)
(注云闻义而愧绕馔/三周不能坐视也) 大官供食(蔡质汉官仪云尚书/郎直入台大官供食)
(五日一美食/下天子一等) 凌人共冰(周礼凌人祭祀共冰鉴宾客/共冰郑注曰不以鉴往嫌使)
(停膳羞孔疏云冰若有鉴/则冰不消释食得停久) 牲孕弗食(礼记云天子牲/孕弗食祭帝弗)
(用也注孕/生子者也) 雏鳖不食(礼记注伏乳/不利人也) 食无强厚(吕氏/春秋)
(云凡食无强厚饮/必小咽端直无戾) 不宜露食(曹昆杜兰香傅云兰香/戒张硕曰不宜露头食)
卷三百八十八 第 19b 页 WYG0992-0514d.png
每食击钟(左传云宋左/师每食击钟) 饮食击鼓(吕氏春秋云有/娀氏有二佚女)
(为九成之台/饮食必以鼓) 自求口实(易云自求口实/观其自养也) 以就口食
(毛诗云克岐克/嶷以就口实) 需于酒食(易曰需于/酒食贞吉) 困于酒食(又/曰)
(困于酒食朱绂/方来利用享祀) 三弋五卵(晏子曰晏子相景公食脱/粟之食炙三弋五卵苔菜)
(而已公闻之往燕焉睹晏子之/食也公曰嘻夫子如此其贫乎) 多盐少䜴(束晢近/游赋)
独食何甘(应璩新诗云丰隆穷/美味独食有何甘) 美食思亲(说苑云鲁/有俭者煮)
(甂中之食食而美以遗孔子孔子受之如受犬马之遗/弟子曰先生何为受之喜如此曰非以煮甂瓦之薄也)
(食之美故/念吾亲也) 并食一器(燕书云孙凤昌黎人每并食茹/于一器久之蛆臭然后乃食)
(为九成之台/饮食必以鼓) 自求口实(易云自求口实/观其自养也) 以就口食
(毛诗云克岐克/嶷以就口实) 需于酒食(易曰需于/酒食贞吉) 困于酒食(又/曰)
(困于酒食朱绂/方来利用享祀) 三弋五卵(晏子曰晏子相景公食脱/粟之食炙三弋五卵苔菜)
(而已公闻之往燕焉睹晏子之/食也公曰嘻夫子如此其贫乎) 多盐少䜴(束晢近/游赋)
独食何甘(应璩新诗云丰隆穷/美味独食有何甘) 美食思亲(说苑云鲁/有俭者煮)
(甂中之食食而美以遗孔子孔子受之如受犬马之遗/弟子曰先生何为受之喜如此曰非以煮甂瓦之薄也)
(食之美故/念吾亲也) 并食一器(燕书云孙凤昌黎人每并食茹/于一器久之蛆臭然后乃食)
卷三百八十八 第 20a 页 WYG0992-0515a.png
设馔十起(江表傅曰南阳樊胄为武昌部从事诱导/诸夷叛属刘备孙权召问潘浚浚曰以五)
(千兵往成擒权曰卿何以轻之浚曰胄昔为州人设馔/比至日中食不可得而十馀自起此亦侏儒观一节之)
(验权即遣兵五千/兵往果平武昌) 客舍饮食(四王遗事云惠帝还洛/阳道间于客舍作饮食)
(宫人有持升馀粳/米饭浇以供至尊) 官属遮食(东观汉记云光武至饶/阳官属皆乏食光武乃)
(自称邯郸使者入傅舍傅吏方进食从者饥遮夺之传/者疑其伪乃椎鼓数十通绐言邯郸将军至官属皆失)
(色光武升车欲驰而惧不免还/坐曰请邯郸将军入久乃驾去) 六畜五牲(左传子太/叔对赵简)
(子曰为六畜五牲三牺以奉五味杜注曰六畜马牛/羊鸡犬豕五牲麋鹿麇狼兔三牺祭天地宗庙牺牲)
六榖八珍(刘邵七华云六榖八珍百羞/五味食馔之常未足为贵) 五榖六仞(楚/词)
(千兵往成擒权曰卿何以轻之浚曰胄昔为州人设馔/比至日中食不可得而十馀自起此亦侏儒观一节之)
(验权即遣兵五千/兵往果平武昌) 客舍饮食(四王遗事云惠帝还洛/阳道间于客舍作饮食)
(宫人有持升馀粳/米饭浇以供至尊) 官属遮食(东观汉记云光武至饶/阳官属皆乏食光武乃)
(自称邯郸使者入傅舍傅吏方进食从者饥遮夺之传/者疑其伪乃椎鼓数十通绐言邯郸将军至官属皆失)
(色光武升车欲驰而惧不免还/坐曰请邯郸将军入久乃驾去) 六畜五牲(左传子太/叔对赵简)
(子曰为六畜五牲三牺以奉五味杜注曰六畜马牛/羊鸡犬豕五牲麋鹿麇狼兔三牺祭天地宗庙牺牲)
六榖八珍(刘邵七华云六榖八珍百羞/五味食馔之常未足为贵) 五榖六仞(楚/词)
卷三百八十八 第 20b 页 WYG0992-0515b.png
(云五榖六仞设菰粱只鼎臑盈望和致芳只内鸧鸽鹄/味豺狼只魂乎归来恣所尝只注五榖稻稷麦豆麻也)
(七尺曰仞菰/粱蒋实也) 三禾九变(传玄七谟公子曰三禾九变/五味八珍元水朱火蕙藉桂)
(薪/) 五黄千品(七谟云五黄千品桂/蠹熊蹯不可胜原) 珍怪之食(榖梁/傅云)
(邾娄叔术有子盱/好食珍怪之食也) 珍奇食物(东观汉记曰岑彭引兵/还屯津乡当江南荆扬)
(咽喉喻告诸蛮夷诸蛮夷相率遣使贡/献于是江南之珍奇食物始流通焉) 六珍之馔(应/劭)
(百官表注云少府属官有太官/掌王饔六珍之馔百味之羞) 百品之物(周礼云内/饔掌王及)
(后世子之馔羞辨百品之物郑注/曰百品味庶羞之属言百举成数) 大宛之牺(徐干七/喻云大)
(宛之牺三江之鱼雪/鸧水鹄熊蹯豹胎) 洞庭之鲋(崔骃七依云洞庭之/鲋灌水之鳐滋以阳)
(七尺曰仞菰/粱蒋实也) 三禾九变(传玄七谟公子曰三禾九变/五味八珍元水朱火蕙藉桂)
(薪/) 五黄千品(七谟云五黄千品桂/蠹熊蹯不可胜原) 珍怪之食(榖梁/傅云)
(邾娄叔术有子盱/好食珍怪之食也) 珍奇食物(东观汉记曰岑彭引兵/还屯津乡当江南荆扬)
(咽喉喻告诸蛮夷诸蛮夷相率遣使贡/献于是江南之珍奇食物始流通焉) 六珍之馔(应/劭)
(百官表注云少府属官有太官/掌王饔六珍之馔百味之羞) 百品之物(周礼云内/饔掌王及)
(后世子之馔羞辨百品之物郑注/曰百品味庶羞之属言百举成数) 大宛之牺(徐干七/喻云大)
(宛之牺三江之鱼雪/鸧水鹄熊蹯豹胎) 洞庭之鲋(崔骃七依云洞庭之/鲋灌水之鳐滋以阳)
卷三百八十八 第 21a 页 WYG0992-0515c.png
(朴之姜蔌以/寿木之华) 鸿渊巨鲤(傅巽七诲云乃有广/河?鲂鸿渊巨鲤) 丹穴
飞凰(陆机七徵云拾朝阳之/遗卵纳丹穴之飞凰) 丹穴之雏(张协七命云/丹穴之雏玄)
(豹之胎煇以秋橙酟以春/梅按燀昌善切酟音添) 灵渊之龟(又云灵渊之龟/菜黄之骀骀海)
(鱼/也) 云鸧水鹄(见徐干/七喻) 晨凫宿鴳(王粲七释云鼋羹/𧓈臛晨凫宿鴳)
丹山凤丸(吕氏春秋曰肉之美者猩猩之唇獾獾之/炙丹山之南有凤之丸沃民所食案注云)
(丸古卵/字也) 粤泽龙胎(崔骃/七依) 霜熊之掌(王粲/七释) 龙胁之
肪(孔炜七引龙胁之肪凤趾之筋麇髓鹿肠鹄/舌麒䏖秋熊柔蹯文豹□胎按□音□肥也) 燕髀
猩唇(张协七命云封熊之蹯翰音/之蹠燕髀猩唇髦残象白) 豹胎鼋肠(曹植乐/府云鲂)
飞凰(陆机七徵云拾朝阳之/遗卵纳丹穴之飞凰) 丹穴之雏(张协七命云/丹穴之雏玄)
(豹之胎煇以秋橙酟以春/梅按燀昌善切酟音添) 灵渊之龟(又云灵渊之龟/菜黄之骀骀海)
(鱼/也) 云鸧水鹄(见徐干/七喻) 晨凫宿鴳(王粲七释云鼋羹/𧓈臛晨凫宿鴳)
丹山凤丸(吕氏春秋曰肉之美者猩猩之唇獾獾之/炙丹山之南有凤之丸沃民所食案注云)
(丸古卵/字也) 粤泽龙胎(崔骃/七依) 霜熊之掌(王粲/七释) 龙胁之
肪(孔炜七引龙胁之肪凤趾之筋麇髓鹿肠鹄/舌麒䏖秋熊柔蹯文豹□胎按□音□肥也) 燕髀
猩唇(张协七命云封熊之蹯翰音/之蹠燕髀猩唇髦残象白) 豹胎鼋肠(曹植乐/府云鲂)
卷三百八十八 第 21b 页 WYG0992-0515d.png
(腴熊掌豹胎鼋肠玄/熊素肤肥豢浓肌) 飞鴳伏鹑(傅巽/七诲) 犓牛之腴
肥狗之和(枚乘七𤼵云犓牛之腴菜以/笋蒲肥狗之和冒以山肤) 楚苗之食(又/云)
(楚苗之食安胡之饭/抟之不解一啜而散) 山粱之餐(又云兰英之酒酌以/涤口山粱之餐豢豹)
(之/首) 秋黄之苏 白露之茹(又云薄耆之炙鲜鲤之/脍秋黄之苏白露之茹)
熊蹯之臑(又云于是使伊尹煎熬易牙/调和熊蹯之臑芍药之酱) 鲤魮之脍(桓/驎)
(七/说) 木酪昌菹 鬯酒苏浆(崔骃七依云木酪昌菹鬯/酒苏浆成汤不及见桓公)
(所未/尝) 鸡寒狗热(崔骃博徒论云牛臛羊脍炙/雁煮凫鸡寒狗热重按满盈) 鼋羹
𧓈臑(王粲/七释) 炰鳖脍鲤(毛/诗) 臑鳖脍腥(盐铁论曰今民/间燔炙满案臑)
肥狗之和(枚乘七𤼵云犓牛之腴菜以/笋蒲肥狗之和冒以山肤) 楚苗之食(又/云)
(楚苗之食安胡之饭/抟之不解一啜而散) 山粱之餐(又云兰英之酒酌以/涤口山粱之餐豢豹)
(之/首) 秋黄之苏 白露之茹(又云薄耆之炙鲜鲤之/脍秋黄之苏白露之茹)
熊蹯之臑(又云于是使伊尹煎熬易牙/调和熊蹯之臑芍药之酱) 鲤魮之脍(桓/驎)
(七/说) 木酪昌菹 鬯酒苏浆(崔骃七依云木酪昌菹鬯/酒苏浆成汤不及见桓公)
(所未/尝) 鸡寒狗热(崔骃博徒论云牛臛羊脍炙/雁煮凫鸡寒狗热重按满盈) 鼋羹
𧓈臑(王粲/七释) 炰鳖脍鲤(毛/诗) 臑鳖脍腥(盐铁论曰今民/间燔炙满案臑)
卷三百八十八 第 22a 页 WYG0992-0516a.png
(鳖脍腥麂卵鹑鴳橙构/鲐鳢盐醯众物杂味) 蒸豚炰鳖(袁子云蒸豚炰/鳖烹鹑炙雁)
寒鹄𧓈雁(又云辽东细/粒寒鹄𧓈雁) 炙鸹蒸凫(楚词云炙鸹蒸凫/煔鹑陈煎鲭臑雀)
(遽爽存魂乎归来丽以先案王逸注云煔爚也言复/炙鸹鸧蒸凫雁煔爚鹑鴳陈列众味无所不具也)
醢豚苦狗(又云醢豚苦狗脍苴莼注/曰苦狗所谓胆和者也) 饪鹄煎鱼(崔骃/博徒)
(论云适逢长史抚绥于车蒸羔炰/鳖饪鹄煎鱼但到酒炉不醉无归) 遗芳射越(曹植七/启云紫)
(兰丹桂施和必节滋/味既殊遗芳射越) 馨香播越(杜预七规云太羹生/华兰椒馥芬馨香播)
(越气干/青云) 庐山酒馔(祖台之志怪云建康小吏曹著见/庐山夫人夫人为设酒馔有罂镂)
(刻奇饰异形非人所/名盘中亦无俗肴) 新安羹饭(幽明录云河南赵良/与乡人诸生到长安)
寒鹄𧓈雁(又云辽东细/粒寒鹄𧓈雁) 炙鸹蒸凫(楚词云炙鸹蒸凫/煔鹑陈煎鲭臑雀)
(遽爽存魂乎归来丽以先案王逸注云煔爚也言复/炙鸹鸧蒸凫雁煔爚鹑鴳陈列众味无所不具也)
醢豚苦狗(又云醢豚苦狗脍苴莼注/曰苦狗所谓胆和者也) 饪鹄煎鱼(崔骃/博徒)
(论云适逢长史抚绥于车蒸羔炰/鳖饪鹄煎鱼但到酒炉不醉无归) 遗芳射越(曹植七/启云紫)
(兰丹桂施和必节滋/味既殊遗芳射越) 馨香播越(杜预七规云太羹生/华兰椒馥芬馨香播)
(越气干/青云) 庐山酒馔(祖台之志怪云建康小吏曹著见/庐山夫人夫人为设酒馔有罂镂)
(刻奇饰异形非人所/名盘中亦无俗肴) 新安羹饭(幽明录云河南赵良/与乡人诸生到长安)
卷三百八十八 第 22b 页 WYG0992-0516b.png
(界遇霖雨粮乏相谓曰正尔当/饥乃得食邪应时羹饭备在前) 四神守护(幽明录云/海中有金)
(台上有百味之食四/大神力常守护之也) 三鸟取食(山海经云三危之山/三青鸟居之是山也)
(广圆百里注云三青鸟主为西/王母取食者别自栖息于此也) 增不过一器(柳公绰/尉渭南)
(岁歉馑其家虽给每食不过一器岁丰/乃复或问之答曰四方病饥乃独饱乎) 不具五味(元/德)
(秀家苦贫未尝/具五味而食) 适口者珍(宋太宗问苏易简食品奚/珍对曰适口者珍臣一夕)
(痛饮夜忽燥中庭月明残雪中覆盎齑臣连咀数/根自谓仙厨鸾脯凤胎殆不及此上笑而然之) 明
皇命射(卢氏杂记云唐明皇命射生官射/鹿取血煎鹿肠食之谓之热洛河) 将军出食
(酉阳杂俎云贞元中有一将军家出饭食每说物无不/堪吃惟在火候善均五味尝取败障泥胡禄修理食之)
(台上有百味之食四/大神力常守护之也) 三鸟取食(山海经云三危之山/三青鸟居之是山也)
(广圆百里注云三青鸟主为西/王母取食者别自栖息于此也) 增不过一器(柳公绰/尉渭南)
(岁歉馑其家虽给每食不过一器岁丰/乃复或问之答曰四方病饥乃独饱乎) 不具五味(元/德)
(秀家苦贫未尝/具五味而食) 适口者珍(宋太宗问苏易简食品奚/珍对曰适口者珍臣一夕)
(痛饮夜忽燥中庭月明残雪中覆盎齑臣连咀数/根自谓仙厨鸾脯凤胎殆不及此上笑而然之) 明
皇命射(卢氏杂记云唐明皇命射生官射/鹿取血煎鹿肠食之谓之热洛河) 将军出食
(酉阳杂俎云贞元中有一将军家出饭食每说物无不/堪吃惟在火候善均五味尝取败障泥胡禄修理食之)
卷三百八十八 第 23a 页 WYG0992-0516c.png
(其味/极佳) 食料前定(前定录韩晋公在中书尝召一吏不/时至怒将挞之吏曰某有所属不得)
(遽至乞宽其罪晋公曰宰相之吏更属何人吏曰某不/幸兼属阴司晋公以为不诚怒曰既属阴司有何所主)
(吏曰某主二品以上食料晋公曰若然某明日当以何/食吏曰此非细事不可显之请疏于纸过后为验乃怒)
(之而系其吏明日遽有诏命既对适遇大官进食有羔/麋一器上以一半赐晋公食之美又赐之既退而腹胀)
(归私第召医者视之曰食物所拥宜少服橘衣汤至夜/可啖浆水粥明旦疾愈思前夕吏言召之视其书皆具)
(说因复问人闻之食皆有籍邪对曰三品以上日攴五/品以上旬支六品至九品季支其有不食禄者岁支)
食物算知(西京杂记云曹元理明算术尝过其友陈/广汉广汉为之饮酒取鹿脯数斤算曰藷)
(蔗二十五区应收一千五百三十六枚蹲鸱三十七亩/应收六百七十三石牛产二百犊万鸡将五万雏羊豕)
(遽至乞宽其罪晋公曰宰相之吏更属何人吏曰某不/幸兼属阴司晋公以为不诚怒曰既属阴司有何所主)
(吏曰某主二品以上食料晋公曰若然某明日当以何/食吏曰此非细事不可显之请疏于纸过后为验乃怒)
(之而系其吏明日遽有诏命既对适遇大官进食有羔/麋一器上以一半赐晋公食之美又赐之既退而腹胀)
(归私第召医者视之曰食物所拥宜少服橘衣汤至夜/可啖浆水粥明旦疾愈思前夕吏言召之视其书皆具)
(说因复问人闻之食皆有籍邪对曰三品以上日攴五/品以上旬支六品至九品季支其有不食禄者岁支)
食物算知(西京杂记云曹元理明算术尝过其友陈/广汉广汉为之饮酒取鹿脯数斤算曰藷)
(蔗二十五区应收一千五百三十六枚蹲鸱三十七亩/应收六百七十三石牛产二百犊万鸡将五万雏羊豕)
卷三百八十八 第 23b 页 WYG0992-0516d.png
(鹅鸭皆道其数果菰肴蔌悉知其所乃曰此资业之广/何供馈之偏邪广汉惭曰有仓卒客无仓卒主元理曰)
(俎上蒸豚一头厨中荔枝一柈皆可为设广汉再拜谢/罪自入取之尽日为欢 又吴志曰赵达尝过故知家)
(故知具酒食绐曰仓卒乏酒肴如何达取盘中双箸再/三纵横之乃言卿东壁下有美酒一斛又有鹿肉三斤)
(何以辞无主人惭曰知卿/善射有无特欲相试耳) 匹制貔狸(古今诗话云刁/约使契丹有诗)
(曰饯行三匹制蜜肠十貔狸匹制以小大罂为/之如黄漆貔狸形如鼠而大北狄以为珍膳) 麟脂
螭髓(续神仙传曰谢元卿遇/神仙设素麟脂斑螭髓) 炊金馔玉(拾遗记云骆/宾王谓盛馔)
(为炊金/馔玉) 食玉炊桂(战国策曰苏秦之楚三日乃得见/王辞去曰曾不少留对曰楚食贵)
(于玉薪贵如桂谒者难得见如鬼王难得见/如帝今臣食玉炊桂因鬼见帝王曰闻命矣) 冰厨馒
(俎上蒸豚一头厨中荔枝一柈皆可为设广汉再拜谢/罪自入取之尽日为欢 又吴志曰赵达尝过故知家)
(故知具酒食绐曰仓卒乏酒肴如何达取盘中双箸再/三纵横之乃言卿东壁下有美酒一斛又有鹿肉三斤)
(何以辞无主人惭曰知卿/善射有无特欲相试耳) 匹制貔狸(古今诗话云刁/约使契丹有诗)
(曰饯行三匹制蜜肠十貔狸匹制以小大罂为/之如黄漆貔狸形如鼠而大北狄以为珍膳) 麟脂
螭髓(续神仙传曰谢元卿遇/神仙设素麟脂斑螭髓) 炊金馔玉(拾遗记云骆/宾王谓盛馔)
(为炊金/馔玉) 食玉炊桂(战国策曰苏秦之楚三日乃得见/王辞去曰曾不少留对曰楚食贵)
(于玉薪贵如桂谒者难得见如鬼王难得见/如帝今臣食玉炊桂因鬼见帝王曰闻命矣) 冰厨馒
卷三百八十八 第 24a 页 WYG0992-0517a.png
妇(山谷诗冰厨欲罄浮蛆/瓮馒妇初供醒酒冰) 足以一笑(志林云烂蒸桐/州羔灌以杏酥)
(食以匕不以箸南都揆心面作槐芽温淘糁以襄邑抺/猪炊共成香稻荐蒸鹅吴兴厨人砭松江鲈鱼脍继以)
(康王谷水烹增坑斗品茶焉解衣少/卧使诵东坡赤壁赋足以一笑也) 原不知其旨(虽/有)
(嘉肴弗食/不知其旨) 岂得而食(吾岂得/而食之) 无礼不食(礼曰君子/苟无礼虽)
(美不/食焉) 亲馈则拜(礼曰主人亲/馈则拜而食) 禹菲饮食 任极滋
味(任恺极滋味以自奉养初何/劭以公子奢侈恺乃踰之) 既将既嘉(尔酒既将/尔肴既嘉)
达左达右(天子之阁左达五右/达五共十阁食库) 不食大官(何曾字/颖考厨)
(膳滋味极于王者每燕/会并不食大官所设) 乞食吴市(史记伍子胥夜行/昼伏吹竽乞食于)
(食以匕不以箸南都揆心面作槐芽温淘糁以襄邑抺/猪炊共成香稻荐蒸鹅吴兴厨人砭松江鲈鱼脍继以)
(康王谷水烹增坑斗品茶焉解衣少/卧使诵东坡赤壁赋足以一笑也) 原不知其旨(虽/有)
(嘉肴弗食/不知其旨) 岂得而食(吾岂得/而食之) 无礼不食(礼曰君子/苟无礼虽)
(美不/食焉) 亲馈则拜(礼曰主人亲/馈则拜而食) 禹菲饮食 任极滋
味(任恺极滋味以自奉养初何/劭以公子奢侈恺乃踰之) 既将既嘉(尔酒既将/尔肴既嘉)
达左达右(天子之阁左达五右/达五共十阁食库) 不食大官(何曾字/颖考厨)
(膳滋味极于王者每燕/会并不食大官所设) 乞食吴市(史记伍子胥夜行/昼伏吹竽乞食于)
卷三百八十八 第 24b 页 WYG0992-0517b.png
(吴/市) 何其薄乎(后汉井丹字大春性高未尝修刺候人/沛王等五王更请丹不能致信阳侯阴)
(就要劫致之既至为设麦饭䓤菜之食丹/推去之曰何其薄乎更设盛馔乃食之) 无以加之
(何邵字敬祖食必四方珍异一日之供以/钱二万为限时论以大官御膳无以加之) 吉蠲为饎
(食/也) 肉食者鄙(传/) 赐果怀核(礼曰赐果于君前/其有核者怀其核) 赐
果捧拜(后汉桓荣字春卿诏赐奇果受者皆怀/之荣独举手捧以拜帝笑曰真儒生也) 春卵
夏笋 秋韭冬菁 鲜薧之物(鲜生肉也/薧乾肉也) 胾蹯之属
厚味薄行(管子曰臣闻厚/于味者薄于行) 攻苦食啖(史吕后与陛/下攻苦食啖)
增诸王修事(卢氏杂说云翰林学士每遇赐食有物/名毕罗形粗大滋味香美呼为诸王修)
(就要劫致之既至为设麦饭䓤菜之食丹/推去之曰何其薄乎更设盛馔乃食之) 无以加之
(何邵字敬祖食必四方珍异一日之供以/钱二万为限时论以大官御膳无以加之) 吉蠲为饎
(食/也) 肉食者鄙(传/) 赐果怀核(礼曰赐果于君前/其有核者怀其核) 赐
果捧拜(后汉桓荣字春卿诏赐奇果受者皆怀/之荣独举手捧以拜帝笑曰真儒生也) 春卵
夏笋 秋韭冬菁 鲜薧之物(鲜生肉也/薧乾肉也) 胾蹯之属
厚味薄行(管子曰臣闻厚/于味者薄于行) 攻苦食啖(史吕后与陛/下攻苦食啖)
增诸王修事(卢氏杂说云翰林学士每遇赐食有物/名毕罗形粗大滋味香美呼为诸王修)
卷三百八十八 第 25a 页 WYG0992-0517c.png
(事/) 待客稍厚(后魏书曰元钦曾青州人高僧寿为子/求师师至未几逃去钦以让僧寿僧寿)
(性滑稽乃谓钦曰凡人绝粒七日乃死始终五朝便尔/逃遁去食就信实有所阙钦乃大惭于是待客稍厚)
异馔留客(后周书曰长孙澄雅好宾客接引忘疲虽/不饮酒而好观人酣饮尝恐座客请归每)
(令中厨别进/异馔留之) 别品会宾(唐书云裴冕性侈靡每会/宾客有昧于品物之名者)
我不能食(吏部即庾景之尝往候乐颐之为设食惟枯/鱼菹菜景之曰我不能食母闻之自出尝膳)
(鱼羹数种景之曰卿过于/茅季伟我非郭林宗耳) 谓不可食(苏逄吉已贵益/为豪侈谓中书)
(堂食为不可食乃命/家厨进羞日极珍膳) 周举使炊食(汝南先贤傅云周/举为并州刺史太)
(原旧俗以介子推烧死至其亡时民为绝火食老小不/堪岁多死者举乃作吊书置子推庙中说民不宜寒食)
(性滑稽乃谓钦曰凡人绝粒七日乃死始终五朝便尔/逃遁去食就信实有所阙钦乃大惭于是待客稍厚)
异馔留客(后周书曰长孙澄雅好宾客接引忘疲虽/不饮酒而好观人酣饮尝恐座客请归每)
(令中厨别进/异馔留之) 别品会宾(唐书云裴冕性侈靡每会/宾客有昧于品物之名者)
我不能食(吏部即庾景之尝往候乐颐之为设食惟枯/鱼菹菜景之曰我不能食母闻之自出尝膳)
(鱼羹数种景之曰卿过于/茅季伟我非郭林宗耳) 谓不可食(苏逄吉已贵益/为豪侈谓中书)
(堂食为不可食乃命/家厨进羞日极珍膳) 周举使炊食(汝南先贤傅云周/举为并州刺史太)
(原旧俗以介子推烧死至其亡时民为绝火食老小不/堪岁多死者举乃作吊书置子推庙中说民不宜寒食)
卷三百八十八 第 25b 页 WYG0992-0517d.png
(之故因劝使/炊食如初) 石勒复寒食(赵书云石勒时断寒食忽/暴风霹雷雨雹大者弹丸)
(平地水深三尺勒大/惊令民寒食如故) 脔麒麟之麛(刘劭七华云煮丹/穴之卵炰南海之)
(𧓈烹文豹之胎/脔麒麟之麛) 爚凤凰之胎(傅玄七谟云爚凤凰/之胎飞龙之肝)
贡飞禽之鲜(杜预七规云农父进菰米之/精粺虞官贡飞禽之群鲜) 投犀象之
器(又云伊尹㸑以五熟之/鼎易牙投以犀象之器) 原大夫无秩膳(未老者/无秩膳)
庶人不食珍(礼庶人无/故不食珍) 服腐肠之药 耽爽口之味
极口腹之欲(礼不能反躬/天理灭矣) 穷刍豢之味 春食羊
夏食菽(蔡邕月令论注云但/以为时味之宜不合) 冬献狼夏献麋(周官注/云狼膏)
(平地水深三尺勒大/惊令民寒食如故) 脔麒麟之麛(刘劭七华云煮丹/穴之卵炰南海之)
(𧓈烹文豹之胎/脔麒麟之麛) 爚凤凰之胎(傅玄七谟云爚凤凰/之胎飞龙之肝)
贡飞禽之鲜(杜预七规云农父进菰米之/精粺虞官贡飞禽之群鲜) 投犀象之
器(又云伊尹㸑以五熟之/鼎易牙投以犀象之器) 原大夫无秩膳(未老者/无秩膳)
庶人不食珍(礼庶人无/故不食珍) 服腐肠之药 耽爽口之味
极口腹之欲(礼不能反躬/天理灭矣) 穷刍豢之味 春食羊
夏食菽(蔡邕月令论注云但/以为时味之宜不合) 冬献狼夏献麋(周官注/云狼膏)
卷三百八十八 第 26a 页 WYG0992-0518a.png
(聚煖麋膏散凉/以救时之苦也) 孟夏以彘食麦(月令云孟夏之月天/子乃以彘尝麦荐寝)
(庙注曰麦之新气尤盛/以彘尝之散其热也) 仲夏以雏尝黍(又云仲夏之/月天子乃以)
(雏尝黍注曰此/尝雏而食之也) 和用醯兽用梅(礼记注云畜与家物/自相和亦野物自相)
(和/也) 脂用葱膏用薤(礼记注曰脂肥/凝者释者曰膏) 狗去肾豚去脑
(礼记云狼去肠兔去尻/云云注曰为不利人) 鱼去乙鳖去丑 文公食不
重肉(尹文子云晋国尚奢文公以俭矫之衣不重帛/食不重肉无几国人皆粗布之衣脱粟之饭)
叔敖枯鱼之膳(韩子云孙叔敖相楚/粝饭菜羹枯鱼之膳) 廉颇啖肉百觔
(发蒙记云廉颇既/老日啖肉百斤) 倪直一饭五升(钟离意别传云瑕/丘男子倪直勇悍)
(庙注曰麦之新气尤盛/以彘尝之散其热也) 仲夏以雏尝黍(又云仲夏之/月天子乃以)
(雏尝黍注曰此/尝雏而食之也) 和用醯兽用梅(礼记注云畜与家物/自相和亦野物自相)
(和/也) 脂用葱膏用薤(礼记注曰脂肥/凝者释者曰膏) 狗去肾豚去脑
(礼记云狼去肠兔去尻/云云注曰为不利人) 鱼去乙鳖去丑 文公食不
重肉(尹文子云晋国尚奢文公以俭矫之衣不重帛/食不重肉无几国人皆粗布之衣脱粟之饭)
叔敖枯鱼之膳(韩子云孙叔敖相楚/粝饭菜羹枯鱼之膳) 廉颇啖肉百觔
(发蒙记云廉颇既/老日啖肉百斤) 倪直一饭五升(钟离意别传云瑕/丘男子倪直勇悍)
卷三百八十八 第 26b 页 WYG0992-0518b.png
(有力三日一饭数/十觔肉五升米饭) 何祗大能饮食(益部耆旧傅云何/祗家贫为人宽厚)
(通济体甚壮大/能饮食之力也) 典韦饮啖兼人(魏志云典韦饮食兼/人每赐食于前大饭)
(长歠左右相属数人/益之乃供太祖壮之) 反役与之礼食(左传云晋侯之/弟扬干乱行于)
(曲梁魏绛戮其仆晋侯以魏绛为/能以刑佐其民矣反役与之礼食) 拜官相饰供馔(世/说)
(云过江初拜官相饰供馔羊㬅拜丹阳尹客至蚤者并/得佳设日晏渐罄不复及精随客早晚不问贵贱羊固)
(拜临海竟日皆美供虽晚至亦获盛/馔时人以固之丰华不如㬅之真率) 襄子方食有忧
(吕氏春秋曰赵襄子攻翟胜老人中人使使者来谒之/襄子方食抟饭有忧色孔子闻之曰赵氏其昌乎夫忧)
(所以为昌也而喜所以为亡也/胜非其难者也持之其难者也) 窦婴病痱不食(汉书/云有)
(通济体甚壮大/能饮食之力也) 典韦饮啖兼人(魏志云典韦饮食兼/人每赐食于前大饭)
(长歠左右相属数人/益之乃供太祖壮之) 反役与之礼食(左传云晋侯之/弟扬干乱行于)
(曲梁魏绛戮其仆晋侯以魏绛为/能以刑佐其民矣反役与之礼食) 拜官相饰供馔(世/说)
(云过江初拜官相饰供馔羊㬅拜丹阳尹客至蚤者并/得佳设日晏渐罄不复及精随客早晚不问贵贱羊固)
(拜临海竟日皆美供虽晚至亦获盛/馔时人以固之丰华不如㬅之真率) 襄子方食有忧
(吕氏春秋曰赵襄子攻翟胜老人中人使使者来谒之/襄子方食抟饭有忧色孔子闻之曰赵氏其昌乎夫忧)
(所以为昌也而喜所以为亡也/胜非其难者也持之其难者也) 窦婴病痱不食(汉书/云有)
卷三百八十八 第 27a 页 WYG0992-0518c.png
(司劾窦婴矫先帝诏按罪当弃市婴即/阳病痱不食欲死按痱疯病也痱音肥) 景公请进煖
食(晏子曰晏子侍于景公朝寒公曰请/进煖食对曰婴非君奉浅也敢辞) 桓瑊就兄索
食(俗说云桓大司马弟瑊性能啖食兼数人/桓每恶之设必倍丰瑊食竟复就兄索食) 割柔胎
于孕豹 宰潜肝乎豢龙(陆机/七徵) 寒芳莲之巢龟(曹植/七启)
煎隽陵之缥翠(刘劭/七华) 漱六醴食五芝(马衍赋云漱/六醴之清液)
(食五芝/之茂英) 食凤卵饮甘露(博物志曰轩辕之国/民食凤卵饮甘露) 滋味
煎其腑脏 香芳腐其骨髓 苟秩膳之是踰 则常
刑而罔舍 赐食乃进斛馀(南燕录曰济南尹鸾身长/九尺腰带十围贯甲跨马)
食(晏子曰晏子侍于景公朝寒公曰请/进煖食对曰婴非君奉浅也敢辞) 桓瑊就兄索
食(俗说云桓大司马弟瑊性能啖食兼数人/桓每恶之设必倍丰瑊食竟复就兄索食) 割柔胎
于孕豹 宰潜肝乎豢龙(陆机/七徵) 寒芳莲之巢龟(曹植/七启)
煎隽陵之缥翠(刘劭/七华) 漱六醴食五芝(马衍赋云漱/六醴之清液)
(食五芝/之茂英) 食凤卵饮甘露(博物志曰轩辕之国/民食凤卵饮甘露) 滋味
煎其腑脏 香芳腐其骨髓 苟秩膳之是踰 则常
刑而罔舍 赐食乃进斛馀(南燕录曰济南尹鸾身长/九尺腰带十围贯甲跨马)
卷三百八十八 第 27b 页 WYG0992-0518d.png
(不据鞍由镫慕容德见而奇其魁伟赐之以食乃斛馀/德惊曰所啖如此非惟能饱且才猊不凡堪为贵人可)
(以县试之于是拜逄陵/长政理修明大收民誉) 设食以供行者(后魏书曰崔/敬友恭宽接)
(下循身励节自景明以降频岁不登乃置逆/旅于萧然山南大路北设食以供行者) 少施曰
敢伤吾子(礼记孔子曰吾食少施氏而饱少施氏食吾/以礼吾祭作而辞曰蔬食也何敢以伤吾子)
(之/性) 子夏曰不为公费(韩诗外傅曰子夏过曾子/食之子夏曰不为公费乎) 肉
曰脱之鱼曰作之(礼注云皆/治择之名) 民之质矣日用饮食(诗/注)
(曰质成也笺云成平也民事/平以礼饮食相宴乐而已) 民之失德乾糇以愆(诗/笺)
(云失德谓见谤讪也民尚以乾糇之食获愆过于/人况天子之馔可以恨兄弟乎故不当远之也) 尧
(以县试之于是拜逄陵/长政理修明大收民誉) 设食以供行者(后魏书曰崔/敬友恭宽接)
(下循身励节自景明以降频岁不登乃置逆/旅于萧然山南大路北设食以供行者) 少施曰
敢伤吾子(礼记孔子曰吾食少施氏而饱少施氏食吾/以礼吾祭作而辞曰蔬食也何敢以伤吾子)
(之/性) 子夏曰不为公费(韩诗外傅曰子夏过曾子/食之子夏曰不为公费乎) 肉
曰脱之鱼曰作之(礼注云皆/治择之名) 民之质矣日用饮食(诗/注)
(曰质成也笺云成平也民事/平以礼饮食相宴乐而已) 民之失德乾糇以愆(诗/笺)
(云失德谓见谤讪也民尚以乾糇之食获愆过于/人况天子之馔可以恨兄弟乎故不当远之也) 尧
卷三百八十八 第 28a 页 WYG0992-0519a.png
王天下粝粱之食(韩子云尧之王天下也粝粱之食藜/藿之羹虽监门之养不厌于此矣)
晏子相齐脱粟之食(晏子曰晏子相齐衣十/升之布食脱粟之食) 食兼
十人一乡为俭(博物志云魏明帝时京邑有一人食啖/兼十人遂肥不能动其父尝为远方长)
(吏送彼往县令传食之/一二年间一乡为俭) 食斛馀米家至罄贫(齐谐记/云江夏)
(安陆县隆安之初有一姓郭名坦者兄弟三人其大儿/忽得时行病后遂大能食一日食斛馀米其家供给五)
(年乃至/罄贫) 丽姬与王同食刍豢(庄子曰丽姬之与/王同匡床食刍豢) 太
子荆轲同案而食(燕丹子云太子尝与荆/轲共案而食同床而寝) 齐地殊芳
越俗通神(孔炜七引云伊尹奉馔易牙/调辛齐地殊芳越俗通神) 八珍代羞六
晏子相齐脱粟之食(晏子曰晏子相齐衣十/升之布食脱粟之食) 食兼
十人一乡为俭(博物志云魏明帝时京邑有一人食啖/兼十人遂肥不能动其父尝为远方长)
(吏送彼往县令传食之/一二年间一乡为俭) 食斛馀米家至罄贫(齐谐记/云江夏)
(安陆县隆安之初有一姓郭名坦者兄弟三人其大儿/忽得时行病后遂大能食一日食斛馀米其家供给五)
(年乃至/罄贫) 丽姬与王同食刍豢(庄子曰丽姬之与/王同匡床食刍豢) 太
子荆轲同案而食(燕丹子云太子尝与荆/轲共案而食同床而寝) 齐地殊芳
越俗通神(孔炜七引云伊尹奉馔易牙/调辛齐地殊芳越俗通神) 八珍代羞六
卷三百八十八 第 28b 页 WYG0992-0519b.png
饭迭举(潘尼/诗) 刍豢既陈异馔并羞(刘梁七举云刍豢/既陈异馔并羞芍)
(药之调煎/炙蒸臑) 肴有多品羞以珍名(王粲七释云肴有多/品羞以珍名脯鲔桂)
(蠹玉屑琼晶鳖寒/鲍热异和殊馨) 芳甘百品并仰累重(傅毅七激云/芳甘百品并)
(仰累重殊珍异/味厥和不同) 嘉旨杂遝丰实左右(徐干齐都赋曰/蒸豕臑羔炰鳖)
(脍鲤嘉旨杂遝丰实左/右前彻后著恶可胜数) 圆案星乱方丈华错(张协七/命云伊)
(尹爨鼎庖丁挥刀圆案星乱方/丈华错按圆案方丈食器也) 味以行气气以实志
食浮于人人浮于食(浮过/也) 嵩高石室有自然饮食
(嵩高山记云山下岩中/有一石室有自然饮食) 海内金台有百味之食(幽明/录云)
(药之调煎/炙蒸臑) 肴有多品羞以珍名(王粲七释云肴有多/品羞以珍名脯鲔桂)
(蠹玉屑琼晶鳖寒/鲍热异和殊馨) 芳甘百品并仰累重(傅毅七激云/芳甘百品并)
(仰累重殊珍异/味厥和不同) 嘉旨杂遝丰实左右(徐干齐都赋曰/蒸豕臑羔炰鳖)
(脍鲤嘉旨杂遝丰实左/右前彻后著恶可胜数) 圆案星乱方丈华错(张协七/命云伊)
(尹爨鼎庖丁挥刀圆案星乱方/丈华错按圆案方丈食器也) 味以行气气以实志
食浮于人人浮于食(浮过/也) 嵩高石室有自然饮食
(嵩高山记云山下岩中/有一石室有自然饮食) 海内金台有百味之食(幽明/录云)
卷三百八十八 第 29a 页 WYG0992-0519c.png
(海内有金台出水百丈台上有/机彫文备制上有百味之食也) 簟食瓢饮不改其乐
(论/语) 蔬食茹菜兄弟怡怡(东观汉记曰赵孝字长平建/武初天下新定榖食贵孝得)
(榖炊将熟时弟他出至暮始回孝/待之同食虽蔬食茹菜兄弟怡怡) 牛夜鸣则□羊泠
毛而毳毡 狗赤股而躁臊鸟皫色而沙鸣郁 豕望
视而交睫腥马黑脊而般臂漏(并礼记注云/皆为不利人) 舒雁翠
鹄鸮胖舒凫翠(礼记注云舒雁鹅也翠尾肉也又/云雏尾不盈握不食皆为不利人) 鸡
肝雁肾鸨奥鹿胃(礼记注云炙皆为/不利人奥脾肶也) 原嗜鱼(公仪休/嗜鱼人)
(献不受曰吾禄自可致鱼受/人鱼罪夺禄人宁肯馈我) 攸好(从厥/攸好) 大欲(饮食/男女)
(论/语) 蔬食茹菜兄弟怡怡(东观汉记曰赵孝字长平建/武初天下新定榖食贵孝得)
(榖炊将熟时弟他出至暮始回孝/待之同食虽蔬食茹菜兄弟怡怡) 牛夜鸣则□羊泠
毛而毳毡 狗赤股而躁臊鸟皫色而沙鸣郁 豕望
视而交睫腥马黑脊而般臂漏(并礼记注云/皆为不利人) 舒雁翠
鹄鸮胖舒凫翠(礼记注云舒雁鹅也翠尾肉也又/云雏尾不盈握不食皆为不利人) 鸡
肝雁肾鸨奥鹿胃(礼记注云炙皆为/不利人奥脾肶也) 原嗜鱼(公仪休/嗜鱼人)
(献不受曰吾禄自可致鱼受/人鱼罪夺禄人宁肯馈我) 攸好(从厥/攸好) 大欲(饮食/男女)
卷三百八十八 第 29b 页 WYG0992-0519d.png
(人之大/欲存焉) 嗜芰(国语屈到嗜芰有疾召宗老而属之曰/祭我以芰及祥宗老将荐芰屈建命去)
(之曰国君有牛享大夫有羊馈士有豚犬之奠庶人有/鱼炙之荐笾豆脯醢上下共之不羞珍异不陈庶侈夫)
(子不以私欲干/国之典遂不用) 增嗜鸡(神录云合肥人刘最好食鸡/每刖双足置木匮中膏肉沥)
(尽乃烹之谓之去腥后最病疡既愈生小/鸡于疮瘢中每巾栉必伤痛楚积岁而卒) 嗜蟹(钱昆/馀杭)
(人嗜蟹常求补外郡人问/所欲曰但得有螃处则可) 原嗜羊枣(孟子曾晢嗜羊/枣曾子不忍食)
(羊/枣) 嗜鲍鱼(贾谊新书曰太公傅太子𤼵𤼵嗜鲍鱼公/不与曰鲍鱼不登俎不可以非礼食太子)
好牛心炙(王右/军) 增好食鲫鱼头(梁书临川王萧宏/好食鲫鱼头尝日)
(进三/百馀) 原嗜菖蒲(周/文)
(之曰国君有牛享大夫有羊馈士有豚犬之奠庶人有/鱼炙之荐笾豆脯醢上下共之不羞珍异不陈庶侈夫)
(子不以私欲干/国之典遂不用) 增嗜鸡(神录云合肥人刘最好食鸡/每刖双足置木匮中膏肉沥)
(尽乃烹之谓之去腥后最病疡既愈生小/鸡于疮瘢中每巾栉必伤痛楚积岁而卒) 嗜蟹(钱昆/馀杭)
(人嗜蟹常求补外郡人问/所欲曰但得有螃处则可) 原嗜羊枣(孟子曾晢嗜羊/枣曾子不忍食)
(羊/枣) 嗜鲍鱼(贾谊新书曰太公傅太子𤼵𤼵嗜鲍鱼公/不与曰鲍鱼不登俎不可以非礼食太子)
好牛心炙(王右/军) 增好食鲫鱼头(梁书临川王萧宏/好食鲫鱼头尝日)
(进三/百馀) 原嗜菖蒲(周/文)
卷三百八十八 第 30a 页 WYG0992-0520a.png
食总载五
原箴宋徐爰食箴曰民之初生有生有食资生顺性甘
是黍稷炎皇俶载后弃茂殖三榖既翳五味亦宜洁爨
丰盛滋芬美腴 又箴曰衣服称诚饮食日欢击钟而
举无使日肝
原赞宋卞范之食赞曰贵粒唯恢火齐食繁新乎井迁
味以怀甘
原启梁刘孝威谢东宫赐圣僧馀馔启曰齐桓柏寝之
原箴宋徐爰食箴曰民之初生有生有食资生顺性甘
是黍稷炎皇俶载后弃茂殖三榖既翳五味亦宜洁爨
丰盛滋芬美腴 又箴曰衣服称诚饮食日欢击钟而
举无使日肝
原赞宋卞范之食赞曰贵粒唯恢火齐食繁新乎井迁
味以怀甘
原启梁刘孝威谢东宫赐圣僧馀馔启曰齐桓柏寝之
卷三百八十八 第 30b 页 WYG0992-0520b.png
器周穆轩宫之宝乳糜香饭素糁糗浆五杏七桃灵瓜
仙枣莫不气馥上天薰流下界石崇芳果金谷仅于万
株陈汤木滋杜陵几于千树犹自高谢珍奇多惭品族
又谢东宫赐净馔启曰糜献牛牧饭出龙宫千品甘
露之食百花珍药之果饼兼髓乳浆苞蔗柰雕盘流其
滋旨宝器委其包香足使三世长者羞彼识味一角仙
人耻其咒术微物多幸叨奉曲恩性命可捐殊私难荅
陈徐陵谢策赐祀三皇五帝馀馔启曰窃以甘泉之
仙枣莫不气馥上天薰流下界石崇芳果金谷仅于万
株陈汤木滋杜陵几于千树犹自高谢珍奇多惭品族
又谢东宫赐净馔启曰糜献牛牧饭出龙宫千品甘
露之食百花珍药之果饼兼髓乳浆苞蔗柰雕盘流其
滋旨宝器委其包香足使三世长者羞彼识味一角仙
人耻其咒术微物多幸叨奉曲恩性命可捐殊私难荅
陈徐陵谢策赐祀三皇五帝馀馔启曰窃以甘泉之
卷三百八十八 第 31a 页 WYG0992-0520c.png
殿旧礼羲农长乐之宫本图尧舜自东京晚世旷代无
闻西汉盛仪复睹今日金壶流十旬之气玉案备千品
之羞昔绛罗为荐既延王母紫盖为坛允招太乙同斯
美号理致众星臣以馀年豫闻清祀如陪瑶席遂饮琼
浆
原移梁吴均食移曰月光离毕风气入箕细雨如网细
柳如丝离隔东西之怨眺望山川之阻企龙门而不见
览桂枝而延伫此乃方寸之恒情羌难得而覼缕也亦
闻西汉盛仪复睹今日金壶流十旬之气玉案备千品
之羞昔绛罗为荐既延王母紫盖为坛允招太乙同斯
美号理致众星臣以馀年豫闻清祀如陪瑶席遂饮琼
浆
原移梁吴均食移曰月光离毕风气入箕细雨如网细
柳如丝离隔东西之怨眺望山川之阻企龙门而不见
览桂枝而延伫此乃方寸之恒情羌难得而覼缕也亦
卷三百八十八 第 31b 页 WYG0992-0520d.png
有鲍叔分财华歆让位乃相知于平生实忘怀于寤寐
鸡有呼群之德鹿有食草之美在微物其尚然况仁义
之君子哉今足下居则广厦高堂连闼洞房绮匆半卷
屏风角张指天地如一指安知故人之可伤一死一生
乃见交情一贵一贱交情乃见谓古昔之恒谈在今日
而方见呜呼如何忘我实多辄欲弹琴纵酒于首阳之
阿君有厨中腐肉而仆不厌糟糠君有雁鹜之食而余
不得一尝愿以小人之腹为君子之肠何如哉今欲君
鸡有呼群之德鹿有食草之美在微物其尚然况仁义
之君子哉今足下居则广厦高堂连闼洞房绮匆半卷
屏风角张指天地如一指安知故人之可伤一死一生
乃见交情一贵一贱交情乃见谓古昔之恒谈在今日
而方见呜呼如何忘我实多辄欲弹琴纵酒于首阳之
阿君有厨中腐肉而仆不厌糟糠君有雁鹜之食而余
不得一尝愿以小人之腹为君子之肠何如哉今欲君
卷三百八十八 第 32a 页 WYG0992-0521a.png
之馀江皋绿葹之笋洞庭紫鬣之鱼昆山龙胎之脯玄
圃凤足之菹千里莼羹万丈名脍气馨若兰色美如艾
扶南甘蔗一丈三节白日炙便销清风吹即折安定之
梨皮薄味厚一岁三花一枚二升凡厥上味惟君能施
君若不施成君深累于神为不祥于人为愆义
饭一
增尔雅曰饙馏䭃也食饭谓之餲 说文饙□饭也馏
饭气蒸也钻以羹浇饭也饖饭伤热也饐伤湿也 原
圃凤足之菹千里莼羹万丈名脍气馨若兰色美如艾
扶南甘蔗一丈三节白日炙便销清风吹即折安定之
梨皮薄味厚一岁三花一枚二升凡厥上味惟君能施
君若不施成君深累于神为不祥于人为愆义
饭一
增尔雅曰饙馏䭃也食饭谓之餲 说文饙□饭也馏
饭气蒸也钻以羹浇饭也饖饭伤热也饐伤湿也 原
卷三百八十八 第 32b 页 WYG0992-0521b.png
春秋运斗枢曰粟五变以阳化生而为苗秀为禾三变
而粲谓之粟四变入臼米出甲五变而蒸饭可食 周
礼曰膳夫掌王之食饮(食饭也饮/酒浆也) 食用六榖(稌黍稷/麦梁菰)
(菰雕/胡) 礼记曰毋抟饭毋放饭毋流歠毋扬饭饭黍毋
以箸 又曰凡食齐视春时(饭宜温/齐和调) 吕氏春秋曰饭
之美者玄山之禾不周之粟阳山之穄南海之秬 潜
夫论曰夫粱饭食肉有好于面目不若粝饭藜蒸之可
食于口也 阚泽九章曰粟饭五十粝饭七十稗饭五
而粲谓之粟四变入臼米出甲五变而蒸饭可食 周
礼曰膳夫掌王之食饮(食饭也饮/酒浆也) 食用六榖(稌黍稷/麦梁菰)
(菰雕/胡) 礼记曰毋抟饭毋放饭毋流歠毋扬饭饭黍毋
以箸 又曰凡食齐视春时(饭宜温/齐和调) 吕氏春秋曰饭
之美者玄山之禾不周之粟阳山之穄南海之秬 潜
夫论曰夫粱饭食肉有好于面目不若粝饭藜蒸之可
食于口也 阚泽九章曰粟饭五十粝饭七十稗饭五
卷三百八十八 第 33a 页 WYG0992-0521c.png
十糳饭四十八御饭四十二 风土记曰精折米十取
七八取淅使青蒸而饭色乃紫绀于东流水饭食与洗
而除不祥 王烈之安成记曰安成郡毛亭往同亭三
十里二亭田畴膏腴厥稻馨香饭若凝脂 东方朔神
异记曰东方有人名黄父以鬼为饭以雾为浆
饭二
原周书曰黄帝始蒸榖为饭 增韩子曰尧粝蒸之饭
尹文子曰晋国奢文公俭以矫之因食脱粟之饭
七八取淅使青蒸而饭色乃紫绀于东流水饭食与洗
而除不祥 王烈之安成记曰安成郡毛亭往同亭三
十里二亭田畴膏腴厥稻馨香饭若凝脂 东方朔神
异记曰东方有人名黄父以鬼为饭以雾为浆
饭二
原周书曰黄帝始蒸榖为饭 增韩子曰尧粝蒸之饭
尹文子曰晋国奢文公俭以矫之因食脱粟之饭
卷三百八十八 第 33b 页 WYG0992-0521d.png
原韩子曰孙叔敖为令尹粝饭菜羹 晏子春秋曰晏
子相齐食脱粟饭 增列子曰楚王好细腰宫中皆以
三饭为节期年而有黎黑之色 庄子曰宋钘尹文其
为人太多其自为太少日请置五升之饭足矣 原卫
宏汉旧仪曰齐则食文二人旋案陈三十六肉九榖饭
宗躬孝子傅曰吴人陈遗为郡吏母好食锅底焦饭
遗在役恒带一囊每煮食取焦者以贻母 增魏书曰
卞太后左右食菜粟饭 晋书曰殷仲堪在荆州连年
子相齐食脱粟饭 增列子曰楚王好细腰宫中皆以
三饭为节期年而有黎黑之色 庄子曰宋钘尹文其
为人太多其自为太少日请置五升之饭足矣 原卫
宏汉旧仪曰齐则食文二人旋案陈三十六肉九榖饭
宗躬孝子傅曰吴人陈遗为郡吏母好食锅底焦饭
遗在役恒带一囊每煮食取焦者以贻母 增魏书曰
卞太后左右食菜粟饭 晋书曰殷仲堪在荆州连年
卷三百八十八 第 34a 页 WYG0992-0522a.png
饥馑仲堪食常五碗盘馀肴馔粒落席间辄拾以啖之
又曰石崇家稻米饭在地经宿皆化为螺 又曰孙
盛尝诣殷浩谈论对食奋掷麈尾毛悉落饭中食冷而
复煖者数四至暮忘冷竟不言由是知名 原崔鸿前
秦录曰苻坚以乞活夏默为左镇郎胡人护磨那为右
镇郎奄人申香为拂盖郎默等身长一丈八尺并多力
善射三人每食饭一石肉三十觔 增宋书曰衡阳王
义季都督荆州尝大蒐于郊有野老带苫而耕命左右
又曰石崇家稻米饭在地经宿皆化为螺 又曰孙
盛尝诣殷浩谈论对食奋掷麈尾毛悉落饭中食冷而
复煖者数四至暮忘冷竟不言由是知名 原崔鸿前
秦录曰苻坚以乞活夏默为左镇郎胡人护磨那为右
镇郎奄人申香为拂盖郎默等身长一丈八尺并多力
善射三人每食饭一石肉三十觔 增宋书曰衡阳王
义季都督荆州尝大蒐于郊有野老带苫而耕命左右
卷三百八十八 第 34b 页 WYG0992-0522b.png
斥之老人拥耒对曰昔楚子盘游见讥令尹今阳和扇
气播厥之始一日不作人失其时今王驰骋为乐驱斥
老人大非劝农之义义季止马曰此贤者也命赐之食
老人曰吁愿大王均其赐也苟不夺人时则一时皆享
王赐老人不偏其赐矣斯饭也弗敢尝问其名不言而
退 宋东宫仪记曰掌侍臣常食唱饭二人 宋书曰
王仲德与兄睿同起义兵与慕容垂战败仲德被重创
走与家属相失路经大泽困未能去有一小儿青衣年
气播厥之始一日不作人失其时今王驰骋为乐驱斥
老人大非劝农之义义季止马曰此贤者也命赐之食
老人曰吁愿大王均其赐也苟不夺人时则一时皆享
王赐老人不偏其赐矣斯饭也弗敢尝问其名不言而
退 宋东宫仪记曰掌侍臣常食唱饭二人 宋书曰
王仲德与兄睿同起义兵与慕容垂战败仲德被重创
走与家属相失路经大泽困未能去有一小儿青衣年
卷三百八十八 第 35a 页 WYG0992-0522c.png
可七八岁骑牛行见仲德惊曰汉已食未仲德言饥小
儿去须臾复来得饭与之食 梁书曰谢蔺五岁每父
母未饭乳媪欲令先饭蔺终不进舅阮孝绪闻之叹曰
此儿在家则曾子之流事君则蔺生之匹因名之曰蔺
南史曰鱼弘为湘东王镇西司马述职西上道中乏
食缘路采菱作菱米饭给所部弘过之所后人觅一菱
不得 又曰傅翙代刘元明为山阴令问元明曰愿以
旧政告新令尹答曰我有奇术卿家谱所不载临别当
儿去须臾复来得饭与之食 梁书曰谢蔺五岁每父
母未饭乳媪欲令先饭蔺终不进舅阮孝绪闻之叹曰
此儿在家则曾子之流事君则蔺生之匹因名之曰蔺
南史曰鱼弘为湘东王镇西司马述职西上道中乏
食缘路采菱作菱米饭给所部弘过之所后人觅一菱
不得 又曰傅翙代刘元明为山阴令问元明曰愿以
旧政告新令尹答曰我有奇术卿家谱所不载临别当
卷三百八十八 第 35b 页 WYG0992-0522d.png
相示既而曰作县惟日食一升饭而莫饮酒此第一策
也 又曰裴元礼为豫州刺史居丧惟食麦饭 后魏
书曰卢义僖为都官尚书性清俭不营利虽居显位每
至困乏麦饭蔬菜亦甘之也 唐书曰太宗谓侍臣曰
朕自皇太子立也遇物必诲见其将饭告以稼穑艰难
不夺农时乃可常有 又曰蒋沇乾元后授咸阳今当
军旅之后疮痍未平沇竭心抚绥人得安辑副元帅郭
子仪统兵由其县诫军吏曰蒋令干办供亿固有素士
也 又曰裴元礼为豫州刺史居丧惟食麦饭 后魏
书曰卢义僖为都官尚书性清俭不营利虽居显位每
至困乏麦饭蔬菜亦甘之也 唐书曰太宗谓侍臣曰
朕自皇太子立也遇物必诲见其将饭告以稼穑艰难
不夺农时乃可常有 又曰蒋沇乾元后授咸阳今当
军旅之后疮痍未平沇竭心抚绥人得安辑副元帅郭
子仪统兵由其县诫军吏曰蒋令干办供亿固有素士
卷三百八十八 第 36a 页 WYG0992-0523a.png
众得蔬饭见馈则已无挠清政 仙经曰南岳僧悟空
结庐岳西朱陵洞其处险绝僧游览累日扪萝垂踵无
幽不迹忽有道士坐绳床僧告以饥困道士歘起指石
地曰此有米乃持钁斸石深数寸令僧探之得陈米升
馀即著于釜承瀑敲火煮饭劝僧餐一口未熟道士笑
曰君餐止此可谓薄我当毕之遂吃硬饭
饭三
原芳菰 奇稌(曹植七启曰芳菰精稗霜蓄露葵滋陆/机七徵曰神皋奇稌嘉禾之穗含 发)
结庐岳西朱陵洞其处险绝僧游览累日扪萝垂踵无
幽不迹忽有道士坐绳床僧告以饥困道士歘起指石
地曰此有米乃持钁斸石深数寸令僧探之得陈米升
馀即著于釜承瀑敲火煮饭劝僧餐一口未熟道士笑
曰君餐止此可谓薄我当毕之遂吃硬饭
饭三
原芳菰 奇稌(曹植七启曰芳菰精稗霜蓄露葵滋陆/机七徵曰神皋奇稌嘉禾之穗含 发)
卷三百八十八 第 36b 页 WYG0992-0523b.png
(馨素颖/玉锐) 精糳 濡润(左传曰太羹不致粢食不糳杜/预注曰不精糳也 傅巽七诲)
(曰孟冬香粳上秋膏粱雕胡菰子/丹具东墙濡润细滑流泽芬芳) 脱粟 折粳(汉书/曰公)
(孙弘为丞相封侯食一肉脱粟之饭米鱼豢魏略曰太/祖嘲王朗不能效君昔在会稽折粳 饭朗曰适宜实)
(难如朗昔者未可折而折/明公今日可折乃不折) 饛簋 陪鼎(毛诗曰有饛/簋飧有救棘)
(七毛苌注曰饛蒲簋猊飧熟食至左/傅曰宴有好货食有陪鼎礼之 也) 增西旅 东墙
(王粲七释曰西旅游梁御宿素餐瓜州红曲/参糅相半软滑膏润入口流散 下已见前) 云子
雪花(杜甫诗曰饭抄云子白/ 古诗曰雪花凝碗白) 青精 黄粱(青精一名/南天烛又)
(曰黑饭草以其可染黑饭也道家谓之青精饭故仙经/云服草木之正气与神通食青烛之精命不复陨谓此)
(曰孟冬香粳上秋膏粱雕胡菰子/丹具东墙濡润细滑流泽芬芳) 脱粟 折粳(汉书/曰公)
(孙弘为丞相封侯食一肉脱粟之饭米鱼豢魏略曰太/祖嘲王朗不能效君昔在会稽折粳 饭朗曰适宜实)
(难如朗昔者未可折而折/明公今日可折乃不折) 饛簋 陪鼎(毛诗曰有饛/簋飧有救棘)
(七毛苌注曰饛蒲簋猊飧熟食至左/傅曰宴有好货食有陪鼎礼之 也) 增西旅 东墙
(王粲七释曰西旅游梁御宿素餐瓜州红曲/参糅相半软滑膏润入口流散 下已见前) 云子
雪花(杜甫诗曰饭抄云子白/ 古诗曰雪花凝碗白) 青精 黄粱(青精一名/南天烛又)
(曰黑饭草以其可染黑饭也道家谓之青精饭故仙经/云服草木之正气与神通食青烛之精命不复陨谓此)
卷三百八十八 第 37a 页 WYG0992-0523c.png
(也杜诗曰岂无青精饭使我颜色好少本草云黄粱穗/大毛长其榖米皆粗于白粱而收子 古诗云新炊间)
(黄/粱) 玉屑 琼糜(酉阳杂俎云太和有二人游嵩山迷/路见一人衣洁白枕一襆物方眠见)
(二人且问所自因开襆两裹皆玉屑饭授与二人曰分/食此虽不足长生可一生无疾乃起与二人指路 楚)
(词精琼糜以为粻按注云精凿也糜/屑也粻粮也言精凿玉屑以为饭) 醉吐 笑喷(孟/宗)
(别傅曰宗为光禄勋大会醉吐麦饭察者以闻诏问食/麦饭意宗答曰臣家止有麦米饭是以食之 苏轼偃)
(竹记曰文与可以所画筼筜谷竹遗子云此竹数尺耳/而有万尺之势筼筜谷在洋州与可常令子作洋州三)
(十韵筼筜谷其一也予诗曰汉川修竹贱如蓬斤斧何/曾赦箨龙料得清贫馋大守渭川千亩在胸中与可是)
(日与其妻游谷中烧笋供晚食/发函见予诗失笑喷饭满案) 叶裹 薪炊(陈书云/孔奂为)
(黄/粱) 玉屑 琼糜(酉阳杂俎云太和有二人游嵩山迷/路见一人衣洁白枕一襆物方眠见)
(二人且问所自因开襆两裹皆玉屑饭授与二人曰分/食此虽不足长生可一生无疾乃起与二人指路 楚)
(词精琼糜以为粻按注云精凿也糜/屑也粻粮也言精凿玉屑以为饭) 醉吐 笑喷(孟/宗)
(别傅曰宗为光禄勋大会醉吐麦饭察者以闻诏问食/麦饭意宗答曰臣家止有麦米饭是以食之 苏轼偃)
(竹记曰文与可以所画筼筜谷竹遗子云此竹数尺耳/而有万尺之势筼筜谷在洋州与可常令子作洋州三)
(十韵筼筜谷其一也予诗曰汉川修竹贱如蓬斤斧何/曾赦箨龙料得清贫馋大守渭川千亩在胸中与可是)
(日与其妻游谷中烧笋供晚食/发函见予诗失笑喷饭满案) 叶裹 薪炊(陈书云/孔奂为)
卷三百八十八 第 37b 页 WYG0992-0523d.png
(武康令尅日决战乃令多营麦饭以荷叶裹之一宿之/间得数万裹军人食讫尽弃其馀 世说曰荀公曾在)
(武帝前上食进饭曰此劳薪所/炊也帝密遣问之实用故车脚) 加餐 异饭(古诗曰/努力加)
(餐饭又白居易寄元九诗曰忧我贫病身书来惟劝勉/上言少愁苦下言加餐饭 韩愈送湖南李础诗风土)
(稍殊音鱼/虾日异饭) 雕胡滑 菰米香(杜甫诗饭忆雕胡滑饭/柳宗元诗香舂菰米)
原五里闻香 七日不饥(魏文帝与朝臣书江表惟/长沙有好米作饭五里闻)
(香下异苑云卫士度其母尝诵经会出自斋空/中 大钵香饭满中母分食斋人七日不饥) 吐饭
成蜂 堕地为螺(葛仙翁傅云仙翁与客对食吐口中/饭尽成飞蜂满屋良久乃张口蜂悉)
(飞还入口中成饭地晋书/卫瓘家人炊饭随 为螺) 增木兰僧钟 邯郸仙枕
(武帝前上食进饭曰此劳薪所/炊也帝密遣问之实用故车脚) 加餐 异饭(古诗曰/努力加)
(餐饭又白居易寄元九诗曰忧我贫病身书来惟劝勉/上言少愁苦下言加餐饭 韩愈送湖南李础诗风土)
(稍殊音鱼/虾日异饭) 雕胡滑 菰米香(杜甫诗饭忆雕胡滑饭/柳宗元诗香舂菰米)
原五里闻香 七日不饥(魏文帝与朝臣书江表惟/长沙有好米作饭五里闻)
(香下异苑云卫士度其母尝诵经会出自斋空/中 大钵香饭满中母分食斋人七日不饥) 吐饭
成蜂 堕地为螺(葛仙翁傅云仙翁与客对食吐口中/饭尽成飞蜂满屋良久乃张口蜂悉)
(飞还入口中成饭地晋书/卫瓘家人炊饭随 为螺) 增木兰僧钟 邯郸仙枕
卷三百八十八 第 38a 页 WYG0992-0524a.png
(唐王播太原人微时客扬州木兰寺随僧饭僧厌之饭/后击钟比播至饭已毕矣播愧恨题诗二句云上堂已)
(了各西东惭愧阇黎饭后钟遂去后播镇是邦复游寺/见前所题诗已碧纱笼矣因续二句云二十年来尘拂)
(面而今始得碧纱笼叹邯郸道上唐开元中吕翁尝息/于此遇少年卢生自 贫困时主人方炊黄粱翁以枕)
(授生曰枕此当令子荣适如意生枕之梦抵舍娶崔氏/女甚丽随举进士历官中书令年八十卒及寤顾翁在)
(傍主人炊黄粱未熟/谢曰先生教我矣)
饭四
原雕胡(宋玉风赋云主人之女为臣炊雕胡之饭烹露/葵之羹来劝臣食按西京杂记云菰之有米者)
(长安人谓之雕胡又云会稽人顾翱少失父/事母至孝好食雕胡饭常率子女躬自采撷) 精稗(见/前)
(了各西东惭愧阇黎饭后钟遂去后播镇是邦复游寺/见前所题诗已碧纱笼矣因续二句云二十年来尘拂)
(面而今始得碧纱笼叹邯郸道上唐开元中吕翁尝息/于此遇少年卢生自 贫困时主人方炊黄粱翁以枕)
(授生曰枕此当令子荣适如意生枕之梦抵舍娶崔氏/女甚丽随举进士历官中书令年八十卒及寤顾翁在)
(傍主人炊黄粱未熟/谢曰先生教我矣)
饭四
原雕胡(宋玉风赋云主人之女为臣炊雕胡之饭烹露/葵之羹来劝臣食按西京杂记云菰之有米者)
(长安人谓之雕胡又云会稽人顾翱少失父/事母至孝好食雕胡饭常率子女躬自采撷) 精稗(见/前)
卷三百八十八 第 38b 页 WYG0992-0524b.png
(饭/三) 菰粱(刘梁七举云菰粱之饭入口/丛流送以熊蹯咽以豹胎) 蓂荚(刘公干/清虑赋)
(云虞氏之爨火珠之甑炊/嘉禾之米和蓂荚之饭) 红面(潘尼钓赋云红面之/饭糅以菰米五味道)
(洽馀气/芬芳) 粉粱(傅毅七激云凫鸽/之羹粉粱之饭) 粗饭(谢承后汉书/曰司马苞字)
(仲咸为太尉/常食粗饭) 乾饭(又云胡劭为淮南太守使铃下阁/外炊暴作乾饭阁内不设釜甑)
麦饭(后汉书曰世祖至南宫遇大风雨引车入/道旁空舍对灶燎衣冯异进麦饭充饥) 豆
饭(应璩新诗曰灶下炊/牛犬甑中共豆餐) 椹饭(吴书袁术在寿春时百/姓饥穷以桑椹蝗虫为)
(乾/饭) 橡饭(郭孔舒在穷记云舒到宛/墓下彭城王送橡饭十斛) 一饭(夫差谓勾/践曰寡人)
(礼先一饭矣/言己齿长也) 再饭(礼记武王侍文王一饭/亦一饭再饭亦再饭) 共饭(不/泽)
(云虞氏之爨火珠之甑炊/嘉禾之米和蓂荚之饭) 红面(潘尼钓赋云红面之/饭糅以菰米五味道)
(洽馀气/芬芳) 粉粱(傅毅七激云凫鸽/之羹粉粱之饭) 粗饭(谢承后汉书/曰司马苞字)
(仲咸为太尉/常食粗饭) 乾饭(又云胡劭为淮南太守使铃下阁/外炊暴作乾饭阁内不设釜甑)
麦饭(后汉书曰世祖至南宫遇大风雨引车入/道旁空舍对灶燎衣冯异进麦饭充饥) 豆
饭(应璩新诗曰灶下炊/牛犬甑中共豆餐) 椹饭(吴书袁术在寿春时百/姓饥穷以桑椹蝗虫为)
(乾/饭) 橡饭(郭孔舒在穷记云舒到宛/墓下彭城王送橡饭十斛) 一饭(夫差谓勾/践曰寡人)
(礼先一饭矣/言己齿长也) 再饭(礼记武王侍文王一饭/亦一饭再饭亦再饭) 共饭(不/泽)
卷三百八十八 第 39a 页 WYG0992-0524c.png
(手/) 抟饭(致饱之/意不廉) 劝饭(臣劝如是/餐者三) 放饭(去手馀饭/于器中)
增申椒(楚词杂申/椒与菌桂) 胡麻(刘阮入天台山采药见涧/中有胡麻饭一杯流出因)
(取食之王昌龄赠米鍊师诗百花/仙酝能留客一饭胡麻几度春) 覆甑(物理论云忿/㸑之未熟覆)
(甑而弃之所/害亦多矣) 覆盆(酉阳杂俎云道士许象之言以盆/覆寒食饭于暗地上入夏悉化为)
(蜘蛛亦/异事也) 一匙(宋史宣仁太后谓吕大防等曰公各去/吃一匙社饭明年社饭时思量老身也)
吐饭(史记周公一/饭三吐哺) 卖饭(说苑云吕望行年/五十卖饭棘津) 饭嗅
(通俗文曰饭嗅曰/噎沙入饭曰渗) 伴饭(贻谋录云五季军头非有/军功皆号伴饭指挥使)
秩饭(鱼朝恩判国子监赐钱/千万取子钱共秩饭) 囊饭(梁书云沈众芒屩/以麻绳为带又囊)
增申椒(楚词杂申/椒与菌桂) 胡麻(刘阮入天台山采药见涧/中有胡麻饭一杯流出因)
(取食之王昌龄赠米鍊师诗百花/仙酝能留客一饭胡麻几度春) 覆甑(物理论云忿/㸑之未熟覆)
(甑而弃之所/害亦多矣) 覆盆(酉阳杂俎云道士许象之言以盆/覆寒食饭于暗地上入夏悉化为)
(蜘蛛亦/异事也) 一匙(宋史宣仁太后谓吕大防等曰公各去/吃一匙社饭明年社饭时思量老身也)
吐饭(史记周公一/饭三吐哺) 卖饭(说苑云吕望行年/五十卖饭棘津) 饭嗅
(通俗文曰饭嗅曰/噎沙入饭曰渗) 伴饭(贻谋录云五季军头非有/军功皆号伴饭指挥使)
秩饭(鱼朝恩判国子监赐钱/千万取子钱共秩饭) 囊饭(梁书云沈众芒屩/以麻绳为带又囊)
卷三百八十八 第 39b 页 WYG0992-0524d.png
(麦饭以啖之朝士/咸共诮其所为) 金饭(谢讽食经有越/国公碎金饭) 白饭(宋苏/辙诗)
(曰投壶击鞠绿杨阴/共尽清尊餐白饭) 宰夫掌(周礼宰夫掌朝觐会同/宾客以牢礼之法掌其)
(牢礼委积膳献饮食宾/赐之飧牵与其陈数) 增香积饭(类苑云维摩居士/遣八菩萨往众香)
(国礼佛言愿得世尊所食之馀欲以婆娑世界/施作佛事如是香积如来以众香盛饭与之) 清风
饭(唐有清风饭用水精米龙睛粉龙脑/末牛酪浆调事毕下水池冷透进之) 原大梁之黍
(张协七命曰大梁之黍琼山之/禾唐稷播其根农帝尝其华) 不周之粟 南海之
秬 东湖之菰(徐干七喻曰南土/之粳东湖之菰) 粒各自分(释名曰/饙分也)
(众粒各自分也按/饙音分半蒸饭也) 成熟为饭(论衡曰榖之始熟曰粟/㫪之于臼簸去糠蒸于)
(曰投壶击鞠绿杨阴/共尽清尊餐白饭) 宰夫掌(周礼宰夫掌朝觐会同/宾客以牢礼之法掌其)
(牢礼委积膳献饮食宾/赐之飧牵与其陈数) 增香积饭(类苑云维摩居士/遣八菩萨往众香)
(国礼佛言愿得世尊所食之馀欲以婆娑世界/施作佛事如是香积如来以众香盛饭与之) 清风
饭(唐有清风饭用水精米龙睛粉龙脑/末牛酪浆调事毕下水池冷透进之) 原大梁之黍
(张协七命曰大梁之黍琼山之/禾唐稷播其根农帝尝其华) 不周之粟 南海之
秬 东湖之菰(徐干七喻曰南土/之粳东湖之菰) 粒各自分(释名曰/饙分也)
(众粒各自分也按/饙音分半蒸饭也) 成熟为饭(论衡曰榖之始熟曰粟/㫪之于臼簸去糠蒸于)
卷三百八十八 第 40a 页 WYG0992-0525a.png
(釜甑举之以火成熟/为饭乃甘可食也) □面若霜(傅玄七谟云彫胡之/粢糁以饔粱香粳九)
(折□面/若霜) 菰粮雪累(杜预七规云菰粮/雪累斑脔锦文) 万凿百陶(崔/骃)
(七依云万凿百/陶精细如蚁) 既滑且香(桓驎七说云新城之粳雍/丘之粱重穋代熟既滑且)
(香稗细面精/芳菲异粮) 缥粒赤身(孔炜七引云芳粳彫胡缥粒/赤身辞秬方颖绝域累臻)
鲜若朝雪(孙敏七诱云镂蓝簋丹实以/馀粮鲜若朝雪流曜飞芳) 散如细蚁
(桓驎七说云香箕为饭杂以/梗菰散如细蚁聚若凝膏) 御宿青穄(王粲七释云/乃有西旅游)
(粱御宿/青穄) 河内旨稻(袁子云河内青稻新城芳/税彫胡细弱游粱精美) 为客
治饭(淮南子云为客治饭而/自藜藿食名尊于实也) 宫人持饭(四王/遗事) 增饥
(折□面/若霜) 菰粮雪累(杜预七规云菰粮/雪累斑脔锦文) 万凿百陶(崔/骃)
(七依云万凿百/陶精细如蚁) 既滑且香(桓驎七说云新城之粳雍/丘之粱重穋代熟既滑且)
(香稗细面精/芳菲异粮) 缥粒赤身(孔炜七引云芳粳彫胡缥粒/赤身辞秬方颖绝域累臻)
鲜若朝雪(孙敏七诱云镂蓝簋丹实以/馀粮鲜若朝雪流曜飞芳) 散如细蚁
(桓驎七说云香箕为饭杂以/梗菰散如细蚁聚若凝膏) 御宿青穄(王粲七释云/乃有西旅游)
(粱御宿/青穄) 河内旨稻(袁子云河内青稻新城芳/税彫胡细弱游粱精美) 为客
治饭(淮南子云为客治饭而/自藜藿食名尊于实也) 宫人持饭(四王/遗事) 增饥
卷三百八十八 第 40b 页 WYG0992-0525b.png
须索饭(东轩笔录云宋章惇少善养生尝云遇饥虽/不相识处亦须索饭若食饭时见爷亦不拜)
惠州饱饭(黄山谷诗东坡谪岭南时宰欲/杀之饱吃惠州饭细和渊明诗) 不妄过饭
(汉第五伦字伯鱼修行清白尝召见上曰闻卿为吏不/过从兄饭宁有之邪对曰臣生遭饥馑米石万钱实不)
(敢妄过/人饭) 帷堪啖饭(隋文帝谓贺若弼曰我以杨素高/颎为宰相汝倡言此二人惟堪啖)
(饭是何意也弼对曰诚有是言/上怒甚然思其功特令除名) 与令对饭(汉书云薛/宣东海郯)
(人入守左冯翊始高陵令阳湛栎阳令谢游皆贪滑不/逊持郡短长前二千石数案不能竟及宣视事诣府谒)
(宣设酒饭与相对接待甚备已而阴求其罪赃具得所/受取乃密以手书晓之湛即时解印绶付吏为记谢宣)
(终无怨言而栎阳令游自以大儒有名轻/宣宣独移书显责之游得檄亦解印绶去) 与婿同饭
惠州饱饭(黄山谷诗东坡谪岭南时宰欲/杀之饱吃惠州饭细和渊明诗) 不妄过饭
(汉第五伦字伯鱼修行清白尝召见上曰闻卿为吏不/过从兄饭宁有之邪对曰臣生遭饥馑米石万钱实不)
(敢妄过/人饭) 帷堪啖饭(隋文帝谓贺若弼曰我以杨素高/颎为宰相汝倡言此二人惟堪啖)
(饭是何意也弼对曰诚有是言/上怒甚然思其功特令除名) 与令对饭(汉书云薛/宣东海郯)
(人入守左冯翊始高陵令阳湛栎阳令谢游皆贪滑不/逊持郡短长前二千石数案不能竟及宣视事诣府谒)
(宣设酒饭与相对接待甚备已而阴求其罪赃具得所/受取乃密以手书晓之湛即时解印绶付吏为记谢宣)
(终无怨言而栎阳令游自以大儒有名轻/宣宣独移书显责之游得檄亦解印绶去) 与婿同饭
卷三百八十八 第 41a 页 WYG0992-0525c.png
(宋张文定公安道平生未尝不衣冠而食当暑月与其/婿王巩同饭命巩褫带衫帽自如巩不敢公曰吾自布)
(衣诸生遭遇一饭皆君赐也享君之赐/敢不敬乎子自食某之食虽褫衣可也) 以备阴雨(墨/子)
(守备曰乾饭人/二升以备阴雨) 宿岁之储(时镜新书曰岁暮家家具/有肴簌谓为宿岁之储以)
(入新年名为送岁留宿饭至新年十二则弃于街衢以/为去故取新除贫取富又留此饭惊蛰雷鸣掷之屋上)
(令雷/声远) 原裹饭往食(庄子曰子舆与子桑友而霖雨十/日子舆曰子桑殆病矣裹饭往食)
(之/) 车载饷军(桓灵宝列傅云桓灵/宝车载饭以饷军士) 精瑶蕊以为粮
(张衡思玄赋云屑玉蕊以/为粮兮斟白水以为浆) 君未覆手不敢餐(覆手以/循咡餐)
(劝/客) 客餐主人辞以疏(餐美主/人之食) 玄山之粱不周之稻
(衣诸生遭遇一饭皆君赐也享君之赐/敢不敬乎子自食某之食虽褫衣可也) 以备阴雨(墨/子)
(守备曰乾饭人/二升以备阴雨) 宿岁之储(时镜新书曰岁暮家家具/有肴簌谓为宿岁之储以)
(入新年名为送岁留宿饭至新年十二则弃于街衢以/为去故取新除贫取富又留此饭惊蛰雷鸣掷之屋上)
(令雷/声远) 原裹饭往食(庄子曰子舆与子桑友而霖雨十/日子舆曰子桑殆病矣裹饭往食)
(之/) 车载饷军(桓灵宝列傅云桓灵/宝车载饭以饷军士) 精瑶蕊以为粮
(张衡思玄赋云屑玉蕊以/为粮兮斟白水以为浆) 君未覆手不敢餐(覆手以/循咡餐)
(劝/客) 客餐主人辞以疏(餐美主/人之食) 玄山之粱不周之稻
卷三百八十八 第 41b 页 WYG0992-0525d.png
(崔骃/七依) 阳山之穄九期之禾(刘劭/七华) 会稽之菰冀野之
粱(张衡/七辨) 释之叟叟烝之浮浮(毛诗傅曰释淅米也叟/叟声也浮浮气也笺云)
(释之烝之为酒/及簠簋之实) 膏液荑葇涧润流芳(傅玄/七谟) 埃墨堕
饭取而食之(家语曰孔子厄于陈蔡从者七日不食子/贡籴于野人得米一石颜回仲由炊之于)
(坏屋之下有埃墨随饭中颜回取而食之子贡自外望/见之以为窃食入问孔子召颜回曰畴昔余梦见先人)
(岂或启佑我哉子炊而进饭我将祭焉对曰向有埃墨/堕饭中欲置之则不洁弃之则可惜回即食之不可祭)
(也/) 鼠涉饭中捐而不食(论/衡) 南箕无舌饭多沙糖(易/林)
(大畜之益天女推床不成/文章南箕无舌饭多沙糖) 婴儿之戏以尘为饭(见总/载一)
粱(张衡/七辨) 释之叟叟烝之浮浮(毛诗傅曰释淅米也叟/叟声也浮浮气也笺云)
(释之烝之为酒/及簠簋之实) 膏液荑葇涧润流芳(傅玄/七谟) 埃墨堕
饭取而食之(家语曰孔子厄于陈蔡从者七日不食子/贡籴于野人得米一石颜回仲由炊之于)
(坏屋之下有埃墨随饭中颜回取而食之子贡自外望/见之以为窃食入问孔子召颜回曰畴昔余梦见先人)
(岂或启佑我哉子炊而进饭我将祭焉对曰向有埃墨/堕饭中欲置之则不洁弃之则可惜回即食之不可祭)
(也/) 鼠涉饭中捐而不食(论/衡) 南箕无舌饭多沙糖(易/林)
(大畜之益天女推床不成/文章南箕无舌饭多沙糖) 婴儿之戏以尘为饭(见总/载一)
卷三百八十八 第 42a 页 WYG0992-0526a.png
饭五
增诗唐张贲以青䭀饭送袭美鲁望诗曰谁屑琼瑶事
青䭀旧傅名品出华阳应宜仙子胡麻伴因送刘即与
阮郎 皮日休答诗曰传得三元䭀饭名大宛闻说有
仙卿分泉过屋春青稻拂雾彯衣折紫茎蒸处不教双
鹤见服来惟怕五云生草堂空坐无饥色时把金津漱
一声 陆龟蒙答诗曰旧闻香积金仙食今见青精玉
斧餐自笑镜中无骨绿可能飞上紫霞端
增诗唐张贲以青䭀饭送袭美鲁望诗曰谁屑琼瑶事
青䭀旧傅名品出华阳应宜仙子胡麻伴因送刘即与
阮郎 皮日休答诗曰传得三元䭀饭名大宛闻说有
仙卿分泉过屋春青稻拂雾彯衣折紫茎蒸处不教双
鹤见服来惟怕五云生草堂空坐无饥色时把金津漱
一声 陆龟蒙答诗曰旧闻香积金仙食今见青精玉
斧餐自笑镜中无骨绿可能飞上紫霞端
卷三百八十八 第 42b 页 WYG0992-0526b.png
餐
增适馆(诗曰适子之馆兮/还子授子之餐兮) 下士(古君子行曰周公下/白屋吐哺不足餐)
餐钱(汉高后纪赐餐钱注厨膳钱也又通典唐诏丞/相位尊而堂厨未复无餐令日食万钱之半)
廊餐(五代会要曰唐制常参官每朝退赐食谓之廊/餐又宋建隆元年㐲退赐食廊下即廊餐也)
不素餐(诗彼君子兮/不素餐兮) 不能餐(诗维子之故使/我不能餐兮) 原
朝服设餐(仪礼云卿致宾/宰夫朝服设餐) 晏进粝餐(新序云魏文侯/见箕季曰晏进)
(粝餐之食/瓜瓠之羹) 傅餐而食(汉书云韩信欲东击赵令其禆/将傅餐曰今日破赵会食注曰)
(餐小/饭也)
增适馆(诗曰适子之馆兮/还子授子之餐兮) 下士(古君子行曰周公下/白屋吐哺不足餐)
餐钱(汉高后纪赐餐钱注厨膳钱也又通典唐诏丞/相位尊而堂厨未复无餐令日食万钱之半)
廊餐(五代会要曰唐制常参官每朝退赐食谓之廊/餐又宋建隆元年㐲退赐食廊下即廊餐也)
不素餐(诗彼君子兮/不素餐兮) 不能餐(诗维子之故使/我不能餐兮) 原
朝服设餐(仪礼云卿致宾/宰夫朝服设餐) 晏进粝餐(新序云魏文侯/见箕季曰晏进)
(粝餐之食/瓜瓠之羹) 傅餐而食(汉书云韩信欲东击赵令其禆/将傅餐曰今日破赵会食注曰)
(餐小/饭也)
卷三百八十八 第 43a 页 WYG0992-0526c.png
卷三百八十八 第 43b 页 WYG0992-0526d.png
御定渊鉴类函卷三百八十八