钦定四库全书
　会稽志卷十七　　　　　宋　施宿等　撰
　　草部
会稽之产稻之美者紫珠便粮散黄籼(音仙字书云/粳稻也今会)
(稽独有黄籼之名它无以籼名者徽/饶之间例谓小米为籼与此不同)粳贯乌黏粳贯(越/人)
(谓芒为/黏下同)其蚤熟曰蚤白稻(一名回/犁望)乌黏蚤白宣州蚤(一/名)
(下马/看)蚤占城(蚤占城土人皆谓之金成不知何义也一/名六十日相傅云唐太宗伐占城国得其)
(种国史佯符五年上以诸路微旱则稻悉不登遂遣使/福建取占城稻三万斛分给江南两浙三路转运使令)

(择民田之高卬者分给莳之/谓之早稻仍出种法示民)其次则曰白婢暴红婢暴
八十日(三者亦占城之属秋初/乃熟其收晚于早占城)八月白红红莲子上
秆青(一名中/秋匀)赤壳大张九小张九红黏白稻泰州红黄
岩硬秆白软秆白(三者亦占/城之属)午内青丝青虾便撩撒(它/榖)
(浸近兼旬芽而后撒此一/种但浸一夕遽撒之也)擂泥乌冷水乌(山乡地寒处/所宜种也)
下路乌红占城(八月乃刈似/婢暴而晚)叶里藏(谓禾秕挺然出穗/之上与它稻异)
其得霜乃熟曰寒占城见霜稻狗蜱稻九里香七月始
种得霜即熟曰黄稑(后种先熟曰稑说/文云稑疾熟也)再熟曰魏撩(刈/稻)

(之后馀/楂再熟)糯之属曰长黏糯(一名白/稻糯)师姑糯黄籼糯高脚
糯海漂来糯仙公糯旱糯(陆种/如粟)光头糯(谓秃/芒也)光头白稻
糯红黏糯自知糯(暴之不变非/其主不知也)定陈糯晚糯(一名红/糯汁酽而)
(清马融云今之宜城会稽稻米清似宜城/以为酒名盖诸秫为酒不如稻糯之清也)紫珠糯赤壳
糯金钗糯(粒细多汁亦/占城之属)凡五十六种职方氏云扬州荆
州其谷宜稻是也山阴会稽山泽所殖大槩如此虽不
尽无几矣若通属邑言之当不止此博询远考尚以俟
后之君子

穄稷也会稽谓之穄粟穄非粟也吕氏春秋曰饭之美
者有阳山之穄高诱曰关西谓之𪎭冀州谓之䵖(苦见/反)
广雅云䵖穄也字书云䵖𪎭也又云𪎭穄也释本草者
云楚人谓之稷关中谓之𪎭先儒以为粟类或言粟之
上者其辞疑而未决盖未始深究耳大抵稷穄𪎭䵖一
物而四名各因其俗为之名耳沈存中笔谈云稷乃今
之穄也齐晋之人谓即积皆曰祭乃其土音无他义也
齐民要术精博可爱于此乃置而不辩崔寔曰𪎭黍之

秫熟者一名穄亦非也今吴越泽国唯山乡高原有种
穄者而谓之穄粟以其米颇类粟也盖尝考之今会稽
山乡所种穄其苗类黍其穗如稻殊与粟异米大于粟
秆大于指而高诗云黍稷稻粱禾麻菽麦是为八榖董
仲舒云禾是粟苗汜胜之种殖书云禾即是粟说文曰
禾嘉榖也粟嘉榖之实也八榖巳有禾不宜云稷复是
粟明矣本草有稷而不载穄亦明稷即是穄也尔雅云
粢稷郭璞注云今江东人呼粟为粢然则郭亦误意稷

为粟也按周礼疏云尔雅言粢稷者为稷是五榖长在
器曰盛簠盛稻梁簋盛黍稷故曰粢盛总而言之六榖
皆是粢故小宗伯云辨六粢之名物是也岂谓稷为粟
哉又疏云月令中央土食稷与牛五行土为尊故知稷
是五榖长许慎说文亦云稷为五榖之长韩子曰黍为
五榖之长祭先王以为上盛他有类此者亦各因其说
为主然以稷名粢当以尔雅为正
蚤粟二月中种夏熟名蚤黄粟其别曰椎头蚤粟晚粟

五月种秋熟一名丹糠粟皮色微红糯粟与晚粟同熟
尔雅曰众秫郭璞注云黏粟也大要糯粟为秫稻秫为
糯黍稷粟皆曰秫内则有稻醴黍醴粱醴则粱亦有秫
本草注云凡黍稷粟秫粳糯是也今越人不复辨粳粟
皆谓之糯今从其俗木粟秆大径寸苗如芦高丈馀粒
比粟殊大皮黑性黏亦是秫尔乡民但用作粢入秋始
熟盖亦黍属北方宜黍其高可蔽人畜野兽故北人谓
之黍林越人名曰木粟以其似粟而高大也齐民要术

所引木稷木禾亦此义也月令孟秋农乃登谷注云黍
稷之属及是始熟疏云郑司农注先种后熟曰穜后种
先熟曰稑而不见谷名后郑引诗云黍稷穜稑意黍稷皆
有穜稑云百箭粟秋熟似稗而米粝性疏解乡民以和糯
粟作饭取其黏解相济羊角粟一名章家蚤牛绳糯粟与
百箭粟同时椎头糯粟穗短而大以酿胜他粟白秆粟以
秆白得名毛粟如狗尾草色黄米白他粟皆无毛本草惟
青粱黄粱白粱有毛陶隐居云凡云粱米皆是粟类唐注

云出蜀汉商浙间亦种之然则亦黄粱耳丁钤粟穗生
两岐状如丁钤烟脂糯粟苗秆穗皆赤殆亦丹黍之属
也灰粟树叶皆如灰藋苗头如丹高丈许米如苋子或
云灰粟即苜蓿汉使采其种西域天子益种离宫旁者
西京杂记曰苜蓿一名怀风或谓光风其花有光彩故
名苜蓿怀风罂子粟本草云和竹沥煮作粥食之极美
一名象榖一名米囊一名御米花红白色似髇箭头中
有米嵩阳子曰其花四叶有浅红晕子今医家皆用其

壳治滞下之疾而本草于本条内不载乌禾似稗(见本/草)
会稽乡民直谓之稗子岁不熟则民蓺之以代粮与黄
稑同时其收倍而多熟汜胜之书曰稗既堪水旱种无
不熟之时又特滋茂芜秽良田亩得二三十斛宜备凶
年稗米𢷬取炊食之不减粱米又可酿作酒酒势美酽
尤踰黍秫魏武使典农种之顷收二千斛斛得米三四
斗岁俭可磨食之丰年可饭牛马汉志曰种榖必杂五
榖以备灾害

广雅曰大麦麰也小麦䅘也说文曰麦金也金王而生
火王而死故月令仲秋乃劝种麦孟夏农乃登麦大麦
立夏前熟新榖未登民屑麦作饭赖以济饥故月令仲
秋乃劝种麦毋或失时郑玄注云麦者接绝续乏之榖
尤宜重之西汉云士食半菽亦如今之屑麦饭也曰晚
大麦穗长而子多与小麦齐熟曰六棱麦曰中蚤麦曰
红黏糯麦堪作酒皆大麦之别曰小麦小满前熟曰蚤
白麦曰松蒲麦秃芒如松房曰娜麦穗如大麦而米

则小麦也皆小麦之别曰荞七月种九月熟然畏霜得
霜辄枮秋无霜则荞大熟凶年民饥有教以寄种荞者
于麦陇间杂下荞子麦苗未长而荞巳刈是岁霜晚荞
熟民赖以济然浙东蓺麦晚有至九月者故土人亦或
刈荞而种麦董仲舒曰春秋他榖不书至于麦禾不成
则书之此以见圣人于五谷最重麦禾也
杨泉物理论曰粱者黍稷之总名稻者溉种之总名菽
者众豆之总名也先儒曰大豆胡豆也疏本草者大要

指乌豆为大豆尔生民之诗曰蓺之戎菽戎菽即大豆
后稷之所殖也尔雅曰戎菽谓之荏菽豆角谓之荚其
叶谓之藿其茎谓之萁今淮颍间谓豆田为角田盖以
此会稽所产其植者曰乌豆白豆青豆褐豆赤豆菉豆
茶(阙/)豆赤小豆白小豆五月乌豆豌豆七日豆(一名/毛豆)三
收豆黑豆之小者广志云重小豆一岁三熟是也其蔓
生曰羊角豆白□豆黑者曰白眼豆(一名鹊豆言/班駮似鹊)紫花
者结实而芽紫曰紫眼豆皆一种尔其荚可蒸食蚕豆

江豆刀鞘豆荚长尺馀豆颗大于棋子
菰米彫壶也周官云鱼宜菰疏云谓同是水物相宜尔
其根生台曰菰英是也吴中菰米为多会稽菰菜亦富
而米绝少西京杂记云会稽顾循事母至孝母好食彫
壶饭循常躬自采撷家近大湖湖中自生彫壶无复馀
草
竹本出会稽所谓会稽之竹箭者盖二物也戴凯之竹谱
曰竹之别类有六十一焉盖总而言之也今会稽之产

曰早筀曰晚筀曰黄筀曰绵筀曰箭箭之别名曰筱箭
为矢材故亦谓矢为箭尔雅曰䈚箭萌音徒哀反周礼
有箈菹笋菹郑康成云竹萌曰笋箭萌曰箈音迨曰䈥
竹曰慈竹酉阳杂俎云䈥竹笋未成时竹堪为弩弦慈
竹夏月经雨滴汁下地生蓐似鹿角色白食之巳痢曰
水竹曰桃枝竹作篾殊韧堪织簟书云篾席黼纯孔安
国云篾桃枝竹也曰石竹桃枝石竹小而密人家多植
之以当篱援谢灵运山居赋云水竹依水生甚细密吴

中以为宅援然水竹大者围数寸其细密乃不能如桃
枝石竹也曰黄苦曰青苦曰白苦曰紫苦是四苦亦出
山居赋曰顿地苦坚中可以为矛曰掉颡苦节疏曰
湘簟苦曰油苦曰石班曰乌末曰淡竹曰劫竹今会稽
煮以为纸者皆此竹也苦竹亦可为纸但堪作冥钱耳
曰湘班曰金竹(一名/闪竹)曰角竹曰紫竹曰油竹曰木竹坚
中曰方竹曰公孙竹高不盈尺可为几案之玩筱之叶
曰箬凡此非土产则不录尔雅曰莽数节桃枝四寸有

节㔂坚中简筡中一疏一数一虚一实亦以见竹之类
不一也黄鲁直以为竹种类至多而著为书如竹谱之
类皆不详欲作竹史一书竟不果成山海经曰竹六十
年易根易根必花实而枯死实落土复生六年而成疃
了作穗似小麦竹花曰复死曰䈙(丈九/切)唐末陇西民饥
相食是年忽山中竹皆放花结子色红而纤舂治作饭
香美珍于粳稻民相挈就食如市或杂荤肉食之辄中
毒呕哕有毙者自此竹皆立枯政宣间越州竹生花徐

州柏生花太师蔡京贺表云独挺岁寒之节诞敷朝艳
之容百萼匀红耀鹤栖之旧干七枝竞翠伫凤实以来
仪议者谓竹生花则实而枯非可贺也竹性亦喜东南
引生故古之种法云斸取东南引根于园角西北种之
久之自当满园语曰西家种竹东家治地言其滋引而
生来也汉书曰齐鲁千亩桑渭川千亩竹此其人皆与
千户侯等
荇尔雅曰荇接余亦或谓之凫葵故会稽人亦谓之荇

菜丛生水中茎如钗股叶在茎端随水浅深陆机尔雅
疏云接余上青下白鬻其白茎以苦酒浸之脆美可案
酒
蘋韩诗曰沈者曰蘋浮者曰藻盖藻萍类也似槐叶生
道旁浅水中与藻杂至秋则紫今会稽谓之马藻亦呼
紫薸
藻水草之有文者生乎水下而不能出水之上孔子曰
管仲镂簋而朱纮山节而藻棁说者以为藻取其文盖

藻非特为取其文亦以禳火今屋上覆橑谓之藻井取
象于此风俗通曰殿堂宫室象东井形刻作荷菱所以
厌火与此同义
海藻尔雅曰𧂇海藻如水藻而大似发黑色生深海中
陈藏器本草以为尔雅所谓纶似纶组似组东海有之
正为二藻也善疗瘤瘿夫颈处险而瘿今汝洛间多焉
而浙右闽广山岭重阻人鲜病之者按本草海藻昆布
青苔紫菜皆疗瘤瘿结气被海之邦食此故能疗之也

菱一名芰屈到嗜芰即此是也亦名薢茩说文云楚谓
之芰秦谓之薢茩越人谓小者为刺菱大者为腰菱今
俗但言菱芰诸草木书亦不分别惟武陵记云四角三
角曰芰两角曰菱其花紫色昼合宵放随月转移犹葵
之随日也越中所产进罗文菱最大即所谓腰菱也
虞蓼此即蓼之生水泽者也诗曰其鏄斯赵以薅荼蓼
荼陆草也蓼水草也以薅荼蓼则高下无所不治且因
暑雨化之则草不复生而地美盖非特去草之害亦以

醲其田畴故荼蓼朽止于是黍稷茂止也月令季夏烧
薙行水利以杀草如以热汤可以粪田畴可以美土疆
此之谓也诗曰未堪家多难予又集于蓼蓼言辛苦也
吴越春秋曰越王念复吴怨卧则切之以蓼冬则抱冰夏
则附火其刻志如此
芡叶似荷而大生而有芒刺越人云荷华日舒夜敛芡
花昼合宵放此阴阳之异也方言曰北燕谓之䓈青徐
淮泗之间谓之芡南楚江淮之间谓之鸡头或谓之雁

头周官笾人加笾之实菱芡栗脯所谓笾豆之实水陆
之品也今山阴梅市之鸡头最盛有一户种及十八里
者然亦有数等小白皮最佳大白皮中白皮其皮颇坚
难齧黄嫩又太软皆不逮也其柄又可为菹甚美越人
谓之藕梗其实芡柄耳
苹一名蓱无根而浮常与水平故曰苹也会稽谓之薸
言无定性漂流随风而巳周官萍氏掌水禁郑氏云以
不沈溺取名盖使之几酒谨酒也月令季春日萍始生

旧说萍善滋生一夜七子一曰萍浮于流水则不生于
止水则一夕生九子故谓之九子萍淮南子曰夫萍树
根于水木树根于土天地之性也世说杨华入水化为
浮萍不知信否
水仙本名雅蒜元祐间始盛得名黄鲁直张文潜皆极
称之鲁直初以为可比梅故曰乞与江梅定等差既而
曰但枝不及梅耳故又曰只比江梅无好枝今山阴此
花有两种一曰水仙一曰金盏银台金盏银台香既差

减格韵亦稍下故徐师川水仙诗曰金盏银台何足比
也园丁以为此花六月并根取出悬之当风八月复种
之则多花或曰多粪之花自多又曰但勿移三四年数
灌溉之而巳不必他法也
荷总名也华叶等名具众义故以不知为问谓之荷也
昔人正名百物有是哉故曰万物有成理而不说郭璞
以为芙渠一名芙蓉按说文未发为菡巳发为芙蓉
芙蓉华之号也盖亦通曰芙蕖毛诗传云荷芙蕖也其

华菡说文以为其华曰芙蓉其秀曰菡其实曰连
莲之茂者曰华今其的中有青为薏皆倒生两芽一成
芰荷一藕荷也又生一芽为华藕荷帖水生藕者也芰
荷无藕卷荷也与华偶生出乎水上亭亭如伞是亦谓
之伎荷(薏音意/伎立也)山阴荷最盛其别曰大红荷小红荷绯
荷白莲青莲黄莲干叶红莲千叶白莲大红荷多藕小
红荷多实白莲藕最甘脆多液千叶莲皆不实但以为
玩耳出偏门至三山多白莲出三江门至梅山多红莲

夏夜香风率一二十里不绝非尘境也而游者多以昼
故不尽知
藕尔雅曰其本蔤其根藕盖茎下白蒻在泥中者曰蔤
藕偶生又善耕泥引长故藕之文从耦名之亦曰藕赵
辟公杂记曰藕能移鲤能飞龙能守越人皆六七月间
藕最佳谓之花下藕又特出罗文在禹庙前他皆不逮
其梢纤细者可和芥为菹甚美
芹诗曰觱沸槛泉言采其芹水菜也一名水英尔雅谓

之楚葵列子以为客有献芹者乡豪取而尝之蜇于口
惨于腹也芹实嘉蔬今和芥或以醯酱和之为菹绝妙
列禦寇之言殆出北方未尝食芹者尔越城白马山产
芹最美
莼字一作莼泮宫曰思乐泮水薄采其茆茆即莼也久
食大宜人合鲋鱼食之佳尤宜老人叶如荇菜而紫茎
大如箸柔滑可羹齐民要术云莼性易生水深则茎肥
而叶少小浅则叶多而茎瘦陆士衡云吴中有千里莼

羹但未下盐䜴尔然萧山湘湖之莼特珍柔滑而腴方
春小舟采莼者满湖中山阴故多莼然莫及湘湖者或
云温病起者勿食犯之辄死
菊尔雅曰菊治蘠今之秋华鞠也月令季秋云菊有黄
华曰有者非其有之时也春秋传曰有者不宜有也周
官后蚕服鞠衣鞠衣色黄象鞠鞠盖华于阴中其华则
又中之色也故鸟兽草木之名孔子欲学者之多识而
记礼者以为衣服在身而不知其名为罔也会稽昌安

门内朱通直庄有佳菊数十种
刘寄奴治金疮其详见宋武帝纪此其得名之始也本
草总云生江南中禹锡注云出越州日华子主治心腹
痛止霍乱暴下今乡民每腹痛辄煮饮其汁亦多验
马兜铃本草日华子注云越州七八月采
玉芝出陶宴岭一名鬼臼一名山荷叶一名唐婆镜花
色正红生叶下故又名羞天花其根一岁生一臼取其
臼以面如馄饨皮裹炊熟吞之日三枚可以辟谷令人

精神旺而力不衰盖仙药也本草注云亦出会稽一名
九臼
忍冬一名老翁须一名金银藤一名毛藤一名鹭鸶藤
一名鸳鸯藤出秦望山鹅鼻山三山及镜湖中水涯香
如荼蘼茉莉之属亦可植园圃轩槛为架承之治疽疮
解百毒有奇效医家类能言之故不详载
蕨尔雅曰蕨虌初生无叶可食状如大雀拳足黄鲁直
诗云蕨芽新长小儿拳盖此意齐鲁曰虌广雅曰蕨紫

藄非也尔雅曰藄月尔郭璞注云藄即紫藄也似蕨可
食郭注亦非也今会稽山间有一种似蕨而毛紫色土
人谓之蕨藄亦谓之毛蕨乃不可食乡人但以藏茧及
藉杨梅取其性疏而不浥郁也蕨青而藄紫故曰紫藄
也今会稽人以蕨配笋为茹尤珍美东坡诗云惭愧春
山笋蕨甜是也
大蓼一名马蓼茎大而赤生水泽中高丈馀说文云茏
天蘥也诗曰山有扶苏隰有荷华山有桥松隰有游龙

盖一名游龙桥高也游纵也以纵故谓之龙上耸曰桥
山海经曰其上多乔木而郑读曰槁误矣山阴池泽所
在有之
葛性柔韧蔓生可衣女事之烦缛者故葛覃引以为赋
盖知稼穑之艰难则可以为王矣知女功之勤劳则可
以为王后矣夫礼后织玄紞今乃亲葛事如此者盖王
后亲蚕以劝女功之正事亲葛以劝女功之馀事丝麻
者本事也□葛者馀事也葛所以为絺绤也今五云门

外有葛山焉吴越录曰越王种葛于此其民歌曰尝胆
不苦味如饴令我采葛以作丝是也
蕺蕺山所产最多叶似荞麦肥地亦能蔓生茎紫赤色
多生山谷阴处吴越春秋云越王嗜蕺尝采于此故以
山名本草云关中谓之菹菜齐民要术亦有蕺菹法然
生撷之少有臭气凶年民斸其根食之谚曰丰年恶尔
臭荒年赖尔救
菰菜菰蒋草也江南呼为茭草秣马甚肥尔雅云出隧

蘧蔬郭璞注云似土菌生菰草中今江东啖之音同氍
㲣盖一名出隧也张揖云氍㲣毛席取其音同本草注
云生江东池泽菰葑上如菌葑是菰根岁久浮在水上
者葑越人读如讽刺之讽暴乾可供然烧吕氏春秋曰
菜之美者越路之菌是也今谓之茭首盖茭心生台至
秋如小儿臂其白如藕而软美异常每年移根濯洗极
洁种之则无黑脉经年不种则黑脉生矣本草名菰首
乃知俗谓之茭首亦有所本

昌蒲今会稽有一种叶有脊如剑谓之雁荡昌蒲生石
上节疏密当不止一寸九节也今人多以拳石或沙中
种之为几案之玩陶贞白言真昌蒲古人谓之兰荪四
月五月亦作小釐花也今东间溪侧又有名溪荪者根
形气色极似石上昌蒲而叶正如蒲无脊俗亦呼为昌
蒲误矣此物但能辟蚤虱不堪服食即今之水昌蒲一
名白昌一名昌阳韩退之云訾医师以昌阳引年是也
此物种之易茂但须岁一移种则根大不然渐小周礼

朝事之豆有昌本靡臡说者谓昌本昌蒲根切之四寸
为菹左传飨有昌歜白黑形盐服氏云昌歜昌本之菹
然四寸切之恐非溪荪之根不如是之大则通谓之菖
蒲可也香草之类大率多异名所谓茝即今之白芷是
也蕙即零陵是也芸今七里香是也叶类豌豆作小丛
生其花极芬香经秋叶间微白如粉汗辟蠹殊验
蒲萄盛于西北会稽有浆水马脑二种味亦佳魏武有
言末夏涉秋尚有馀暑酒醉宿酲掩露而食甘而不饴

酸而不酢庾信言北地园种户植接荫连架今会稽虽
富有此果然俗乃谓不利主人果成主多徙去故居室
忌种之又俗谓梓芭蕉皆不利主民庐了无一本惟士
大夫园宅及僧寺乃时有之
凌霄花天下凌霄藤必依大树独西都富郑公园归政
堂前一株不附他木而生高三四丈岁着花数百晁以
道寄季申诗云故园多谢凌霄木直到丹霄上上头盖
指此也今山阴最多有一岁三着花者

三白草出镜湖泽畔初生不白入夏叶端方白农人候
之以莳田三叶白苗毕秀矣
菘性陵冬不彫四时长见有松之操故其字会意而本
草以为久耐霜雪也旧说菘菜北种初年半为芜菁二
年菘种都绝芜菁南种亦然盖菘之不生北土犹橘柚
之变于淮北芜菁即蔓菁似菘而小有台一名葑一名
须尔雅曰须薞芜也方言曰陈楚之间谓之丰赵魏之
郊谓之大芥其紫华者谓之芦菔一名来菔所谓温菘

是也来菔言来麰之所服也今浙西种芜菁者寖多临
安亦盛惟越土不宜汉桓帝诏曰横水为灾五榖不登
令所伤郡国皆种芜菁以助民食此可以度凶年救饥
馑往岁会稽尝有人种乃不生根久亦变为菘张石史
文潜诗云蔓菁至南皆变菘其美在上根不食是也
䪥种法一本率七八支谚曰葱三䪥四言种葱者三支
一科䪥即四支之多者科辄圆大故䪥本难拔古以拔
䪥譬强宗乃取此义尔雅曰䪥鸿荟即此是也

葱亦薤属齐民要术以为种葱良地三剪薄地再剪八
月止不止则葱无袍而损白盖葱青谓之袍会稽园夫
蓺葱有两等其小而美者曰太官葱韭者久也一种永
生说文曰一种而久者故谓之韭内则曰脍春用葱秋
用芥豚春用韭秋用蓼葱与芥阴物也韭与蓼阳物也
瓜性恶香尤忌闻麝麝气触之乃至一蒂不收诗曰绵
绵瓜瓞大曰瓜小曰瓞尔雅曰瓜曰华之桃曰胆之华
取譬于华胆取譬于胆礼为天子削瓜副之巾以絺为

国君削瓜华之巾以绤盖华若草木之华副绝而不属
华析而不绝墨子曰甘瓜苦蒂天下物无全美也越有
银瓜握青瓜算筒瓜握青谓其小可藏握中银以色名
筒以状名又有蜀阜瓜图经越有蜀阜山岂以是得名
与吴桓王时会稽尝有五色瓜出述异记
苋有红苋白苋紫苋三色今会稽园蔬但白苋尔传曰
青泥杀鳖得苋复生今人食鳖忌苋其以此乎红苋一
名马齿苋本草云节叶间有水银每苋十斤可得水银

多至十两水银曰汞会稽谓草芽亦曰□今人呼刺□
菜□之类是也凡草大率多汞故曰□今夫挺然茂擢
者汞使之然也故曰汞贡而上铅沿而下岂独草为然
哉
苦荬即苦字书云苦江东人呼为苦荬野生今会
稽市中所卖乃园蔬肥嫩不涩与莴苣不远然野苦荬
撷五六过则味益甘滑反胜种者旧说云蚕妇忌撷苦
荬手有苦荬气令蚕蛾青烂食之者亦忌入蚕室盖苦

荬气能损蚕今人多不以为意何也音巨亦作苣杜
少陵诗序有云苦苣马齿掩乎嘉蔬则苦苣当非美茹
矣
姜字林云姜御湿之菜茈音紫生姜也潘尼云南夷之
姜博物志云妊娠不可食姜令子盈指生犍为州谷及
荆扬之土陶弘景云乾姜今唯出临海章安两三村解
作之蜀汉姜旧美荆州有好姜并不能作乾者今绵州
乾姜为天下第一临海乃不闻出乾姜岂以绵姜大售

故不复作邪姜畏日而喜露故姜棚覆以干干亦苕之
属也叶旁铦利若干戚之干故得名夜冷露零则干卷
而姜濡日出书燠则干舒而荫浓性与他草木异故越
人种姜必覆以干
蒜一名葫取其条上子初年种之成独子葫明年则复
其本也广志曰蒜有胡蒜小蒜黄蒜长苗无科王逸曰
张骞周流绝域始得大蒜葡萄苜蓿南人或谓之齐葫
又有泽蒜齐民要术有种泽蒜法或作齑以啖鲙此物

煮羹臛极美足为馔中之俊陶云不中煮自当是未经
试耳本草谓能伏邪恶礼云膳于君有荤桃茢荤菜所
以辟凶邪也近世以炙痈疽率得奇效其法切蒜如崇
宁钱厚置患处灼艾丸其上痛则易蒜可至百壮初觉
即灸蚤灸无不愈者会稽山间又有鹿木治疽神良取
根以醇酒煎饮之蕴毒悉解盖丛灌小木尔叶如水杨
而长近花处则叶圆花为穗色紫
茄一名落苏越人乃止谓之落苏酉阳杂俎云岭南茄

子宿根成树高五六尺又云花时取叶布行路以灰规
之人践之子必繁谓之嫁茄子四时纂要以十二月晦
嫁树齐民要术以元日及上元日嫁李亦此意也今会
稽有水茄亦名银茄云是新罗种形如鸡卵隋大业末
名茄子为昆崙紫瓜出芝田录黄鲁直诗云君家水茄
白银色殊胜坝里紫膨脝蜀人生疏不下箸吾与北人
俱眼明是也
莎释草云台夫须可以为笠又可以为蓑疏而无温诗

曰台笠缁撮又曰南山有台莎之别种曰侯莎此草易
茂岁岁繁滋薙之一日巳复生会稽人恶之常苦其不
能去然北方以罕有贵之唐河南西士曹有莎厅晏元
宪在许亦作庭莎记是也其根亦见本草谓之莎根今
俗乃谓之香附子
　　木部
楸释木云大而皵楸小而皵槚述异记云越人多橘柚
园岁出橘税谓之橙橘户中山又有楸户著名楸籍者

也旧说椅即是梓梓即是楸盖楸之疏理而白色者为
梓梓实桐皮曰椅其实两木大类同而小别也传曰桥
者父道也梓者子道也然今越人不喜种楸云不利人
家惟僧居则否十道志云越城多种豫章树每风雨时
闻钟鼓声今无复存豫章即梓也
松其为木也最寿郭氏玄中记曰松脂沦入地中千岁
为茯苓抱朴子曰松树三千岁皮中聚脂如龙形名曰
飞节芝玉策记曰千岁之松望之如偃盖今会稽惟卧

龙乃蕺山绝顶仅有数树为百年之木耳
榖恶木也而取名于榖者谷善也恶木谓之榖则甘草
谓之大苦类也本草曰楮一名榖陶氏云即今构木误
矣先贤以为皮斑者是楮皮白者是榖有瓣者曰楮无
瓣者曰构古之剡藤名天下今剡中楮纸寖有佳者亦
不在徽池之下
桃之品不一上原之金桃御桃摆核桃十月桃庙山之
早绯红桃湖南之大绯红桃萧山之水蜜桃唐家桃邵

黄桃杏桃川桃晚秋桃孩儿面桃诸暨乌石之鹰觜桃
诸家园中有昆崙桃扁桃矮桃之类不可悉数又有碧
桃白桃绯桃二色桃皆千叶花不实今镜湖之西如花
泾容山诸处弥望连冈接岭皆桃李略无杂木方春时
花盛发如锦绣裹山谷照水如云霞恍然异境邦人踏
青时竞出皆走东湖故有不知者
甘棠释木云杜甘棠甘棠今之杜梨也又曰杜赤棠白
者棠樊光云赤者为杜白者为棠市人多蒸熟卖之越

人目为梨头盖其实不如北方之美尔然会稽非梨所
出姑举大槩如桃源之水蜜梨红麋梨木栅之冯家梨
映日红破塘之青消梨河塔之五朵梨东关之葫芦梨
诸暨乌石之蚤稻梨满殿香梨廿两梨孝义之蜜梨雪
梨白水之黄匾梨黄麋梨前塘之赵拗梨上金之麻盦
梨是也(自乌石以下/皆诸暨地名)
梅一名楠杏类也越州昌原梅最盛实大而美项里容
山直步石龟多出古梅尤奇古可爱绿藓封枝苔须如

绿缨疏花点缀其上夭矫如画山谷间甚多树或荫数
十步好事者移植庭槛纵不槁苔藓亦辄剥落盖非凡
物也今江湘二浙四五月之间梅欲黄落则水润土溽
础壁皆汗蒸郁成雨其霏如雾谓之梅雨沾衣服皆败
黦故自江以南三月雨谓之迎梅五月雨谓之送梅转
淮而北则否梅至北方多变而成杏故人有不识梅者
地气使然也贾思协曰按梅花早而白杏花晚而红梅
实小而酸杏实大而甜梅可以调羹杏则不任此用世

人或不能辨言梅杏为一物此则北人不识梅也越中
又有映水梅其实甚美而颊红消梅其实脆而无滓其
始传于花泾李氏故或谓之李家梅越人谓鸭脚子为
杏而谓杏为杏梅
枣棘大者枣小者棘盖若酸枣所谓棘也于文重束为
枣并束为棘盖枣性乔棘则低矣故其制字如此萧山
县有白蒲枣水菱枣马枣亳州枣木枣诸暨有棘子其
实圆九花九实谓之九熟枣近城亦有之然不及也

石榴旧说以枯骨置枝间石压其根则结子繁盛今越
中石榴葡萄斫枝插土中辄生不须种也郡斋旧有海
榴亭李公垂有诗宋考功在会稽亦有玩郡斋海榴诗
李义山诗有云山榴海柏枝相交恐海榴各是一种
橘如柚而小白花赤实盖亦渡淮而变考工记所谓橘
踰淮而北为枳橙亦橘属若柚而香物类相感志曰叶
有两刻缺者是也杜荀鹤送人游越诗云有园皆种橘
无渚不生莲

栗味咸北方之果也有莍猬自裹国语曰妇贽不过枣
栗以告虔也今诸暨孝义有茅㮚榛㮚笔谈云茅则庄
子所谓狙公赋芧者此文相近之误也或谓诸暨有三
如曰如锦之桑如丝之布如拳之㮚
柿之别亦多今会稽所产有红柿牛心柿烟脂柿系红
柿八月白柿重晕柿花柿木柿丁香柿及长红团红白
红之名又有绿柿会稽谓之椑故有油椑马蹄椑文选
有梁侯乌椑之柿殆此类欤上虞有蜡柿亦椑之别也

古云柿有七绝一寿二多阴三无鸟窠四无虫五霜叶
可玩六嘉实七落叶肥土
杨梅异物志曰杨梅如弹丸味酸盖昔人未识会稽杨
梅今出项里何塔六峰塘里其品之最佳者曰官长梅
色深紫香味俱绝曰线梅一名棱梅其实有纹隆隆如
线故名色尤紫实大核小亦可亚官长梅也曰乌漤梅
色黑而韵下曰孙家梅色红而酢越人多渍以糖或盐
以案酒曰圣僧梅色白曰白蒂梅曰何塔蚤梅曰金家

晚梅曰三线梅斯为下矣方杨梅盛出时好事者多以
小舫往游因置酒舟中高饤杨梅与樽罍相间足为奇
观妇女以簪髻上丹实绿叶繁丽可爱又以雀眼竹筥
盛贮为遗道路相望不绝识者以为唐人所称荔支筐
不过如此
李释木云休无实李言李有美荫可休则无实可食故
道旁之李所以不食者苦也郭璞云休无实李一名赵
李痤接虑李今之麦李駮赤李其子赤也西京杂记曰

汉武上林苑有朱李黄李紫李绿李青李绮李青房李
车下李颜回李合枝李羌李燕李猴李邺中记曰华林
园有春李冬华春熟广志有黄建李青皮李马肝李然
则李之属其品为多会稽有蜡李麦熟李迎瓜李皱李
白淡李紫末李五夫有风山李蜡瓜李诸暨有井亭李
馀姚有粉翠李茄李其实类茄七夕后始熟
柰晋起居注嘉柰一蒂十五实或七实生于酒泉西京
杂记曰汉上林苑有白柰绿柰武帝内传有圆丘之紫

柰会稽有果名棎亦柰属也方棎花开时镜湖上容山
项里间亦数百树为园春花特甚亦可喜也其佳品曰
马面棎林禽与柰绝相似但差小所谓来禽吴越时有
钱仁俊贬于会稽所居有林禽一本枯巳十年及是茂
盛多实已而仁俊果复用
山茶酉阳杂俎云山茶叶如茶树高丈馀叶大盈寸色
如绯十二月开一说山茶似海石榴出桂州蜀地亦有
然今会稽甚多昌安朱通直庄有树高三四丈者蜀地

乃绝少成都海云寺仅有一树每岁花发则蜀帅率郡
僚开燕赏之邦人竞出士女络绎于路数日不绝
栀子诸花少六出者惟栀子花六出陶贞白言栀子剪花
六出刻房七道芬香特甚相传即西域薝卜也今会稽
有二种一曰山栀生山谷中花瘦长香尤奇绝水栀生
水涯花肥大倍于山栀而香差减近岁有千叶栀六月
初始盛韩退之云芭蕉叶大栀子肥盖谓水栀也药亦
用之然必用山栀

牡丹欧阳公花品序云牡丹出丹州延州东出青州南
出越州惟洛阳者天下第一王文公有越人以幕养花
诗二首吴越时钱传瓘为会稽喜栽植牡丹其盛若菜
畦其成丛列树者颜色葩房率皆绝异时人号为花精
会稽光孝观有牡丹亦甚美其尤者名醉西施熙宁间
程给事公辟镇越尝领客赏焉公与坐客皆赋诗刻石
观中诗存而花亡曹娥庙前牡丹二株亦不凡虽单叶
而着花至数百苞至今存

杜鹃花以二三月杜鹃鸣时开一名映山红一名红踯
躅会稽有二种其一先敷叶后着花者色丹如血其一
先着花后敷叶者色差淡近时又谓先敷叶后着花者
为石岩以别之然乡里前辈旧但谓之红踯躅尚未谓
之石岩不知石岩之名起于何年荆公送黄吉父归临
川诗云亦见旧时红踯躅为言春至即伤心则江西亦
谓之红踯躅也越人多植庭槛间结缚为盘盂翔凤之
状惟法华山奉圣寺佛殿前者特异树高与殿檐等而

色尤红花正发时照耀楹桷墙壁皆赤旧例花苞欲拆
时寺僧先期以白郡守府倅率郡僚往燕其下邦人亦
竞出久之寺僧厌其扰阴戕之今枯已二十年郡斋有
杜鹃楼今废李公垂有诗自注云楼前植杜鹃因以为
名王性之诗云杜宇啼时花正开是也法华云门诸山
皆有之上虞县南有钓台山山足二石笋特起五六十
寻其颠皆有花春夏照烂望之有若人立而饰其冠冕
者自国朝太祖太宗真宗遏密之时花枯瘣者皆三载

乃复此齐贤良唐所记也
　　虫部
蜂有两衙应潮其主之所在众蜂为之旋绕如卫诛罚
徵令绝严有君臣之义一名蜡蜂蜡生于蜜而天下之
味莫甘于蜜莫淡于蜡崖蜜生崖石空中山阴法云寺
僧云毗村民家墓木空中有蜂集焉岁得蜜甚多或
嫉之投燎焚之蜂卫其主不去尽死亦可异也
萤月令季夏曰腐草为萤一名挟火一名据火一名熠

耀一说萤非熠耀熠耀行虫尔今卑湿处有虫如蚕蠋
尾后载火行而有光俗谓之熠耀越人谓此物多则有
年又谓入人室则有客至
蝶蛱蝶粉翅有须一名胡蝶列子曰乌足之根为蛴螬
其叶为胡蝶胡蝶胥也尝见园蔬其叶有为蝶者三分
二巳蝶矣其一尚叶也又尝见山阴泽中木叶化蝶亦
如此干宝曰稻成蛬麦成蛱蝶岂虚语哉
蚕阳物也恶水淮南子曰蚕食而不饮蝉饮而不食

蝣不食不饮再蚕谓之原蚕一名魏蚕以晚叶养之先
王禁焉淮南子曰原蚕再登非不利也然王者之法禁
之为其残桑也郑云蚕为龙精月直大火则浴其种是
蚕与马同气物莫能两大禁原蚕者为害马欤然则原
蚕有禁非特欲以护桑又以害马故也今蚕负马迹亦
其验欤土人谓之夏蚕亦曰热蚕亦曰晚蚕自世衰道
微先王之禁不行而民间一岁至有三蚕者矣是以蚕
弱而马耗也蚕书曰饲蚕勿用雨露湿叶盖蚕性恶湿

大抵春蚕多四眠馀蚕皆三眠越人谓蚕眠为幼谓之
幼一幼二幼三幼大蚕死则谓之眠熟故讳之而谓之
幼
　　鱼部
鲻色黑如缁衣故曰鲻鱼本草云生江海浅水中今会
稽濒海处皆有之鱼之最美者故吴王与会稽介象论
鲙之美乃陷地置钩饵果得鲻焉侍中徐景山云獭嗜
鲻鱼乃不避死馀姚濒海以桃花时为绝胜

鲈镜湖中小者才数寸许最珍海鲈绝有大者煮熟则
韧瀹以沸汤亟取乃肥美可食张季鹰为齐王东曹掾
在洛见秋风起因思吴中菰菜莼羹鲈鱼鲙曰人生贵
适意耳遂命驾归
鲤今会稽池泽中亦十馀斤鱼惟鲤最寿有至千岁者
故曰詹何之钓千岁之鲤不能避也越人谓鲤之小者
为鲤花鲈之小者谓鲈靸鲫之小者为鲫核鳢之小者
为醴剩鲇之小者为鲇篦皆莫详其义

鲫一名鲋吕子曰鱼之美者洞庭之鲋鲋小鱼也故易
曰井谷射鲋庄子曰车辙中有鲋鱼焉镜湖中鲫才数
寸酉阳杂俎曰东南海中祖州鲫长八尺食之宜暑而
避风浔阳有青林湖大者亦二尺可止寒热越人谓鲫
喜聚游鲫言相即鲋言相附萧山湘湖之鲫珍美为越
中之冠
鳝旧说是荇苓根所化又云是人发所化今其腹中自
有子不必尽是变化也府学大成殿前池中有鳝其大

几二尺围岁旱池涸有见之者后汉杨震传有冠雀衔
鳣鱼集讲堂前注云冠雀鹳也鳣鳝也盖古字多通用
鲿性浮而善飞跃故一曰扬今黄鲿鱼是也陆玑曰今
黄颊鱼燕头鱼身颊骨正黄鱼之有力解飞者一名黄
扬旧说鱼胆春夏近下秋冬近上土人谓之黄鲿亦曰
白条鱼
鳙鲢鱮也弱鳞而色白北土皆呼白鱮西征赋曰华鲂跃
鳞素鱮扬鬐传曰连行鱼属以其性旅行也上林赋有

鰫鱼音常容反注云似鲢而黑然则二物也六韬曰缗
隆饵重则嘉鱼食之缗调饵芳则庸鱼食之鳙庸鱼也
鱼之不美者会稽诸暨以南大家多凿池养鱼为业每
春初江州有贩鱼苗者买放池中辄以万计方为鱼苗
时饲以粉稍大饲以糠糟久则饲以草明年卖以输田
赋至数十百缗其间多鳙鲢鲤□青鱼而已池有仅数
十亩者旁筑亭榭临之水光浩渺鸥鹭鵁鶄之属自至
植以莲芡菰蒲拒霜如图画然过者为之踌躇汉书曰

水居千石鱼陂与千户侯等盖谓此也
石首鱼本草云和莼作羹开胃益气加盐暴乾食之名
为鲞(音/想)土俗爱重以为益人虽乳妇在蓐亦可食至为
之语曰此养人之鱼也炙食之主消瓜成水鱼初出水
能鸣夜视有光又野鸭头中有石云是此鱼所化旧说
北人有寓南海者夜视粪筐中有光烛之但鱼头耳去
烛复然以为不祥及启食奁窥其馀脔亦有光益恐明
日询之土人乃知此海鱼之常近岁舟行萧山道中晦

夕潮汛甚大溢入漕渠咸水为船头所激烁烁有光以
篙击水迸散如星火岭表异物志云遇夜阴晦海波如
燃水有月即不复见海中鱼虾置暗处则有光又引木
玄虚海赋云阴火潜然本草固巳言之蔡谟食彭蜞
濒死叹曰读尔雅不熟几为劝学所误事类于此
春鱼似石首而小岁以仲春至岂以此故得名欤盐浥
而乾之名曰含肚见大业拾遗记越人馌耕以含肚鲞
为上馔佣耕者至有置不敢食包裹归为亲养者或不

设则皆不乐
梅鱼小于春鱼而头大最先至一曰当名麋鱼以善烂
得名
比目鱼一名鞋㡳鱼尔雅云东方有比目鱼焉不比不
行其名谓之鲽(音/牒)说文云音土盍反土人谓之箬鱼以
其形似箬也上林赋一名魼音去鱼反注云比目鱼也
状似牛脾细鳞紫色
鲚尔雅云鮤鱴刀注云今之鲚鱼也亦呼为鱽鱼然有

二种鱽鱼堪鲙亦曰刀鲚说文云饮而不食刀鱼也九
江有之今当涂建业濒江所产甚美会稽谓之江鲚其
小者谓之海鲚春时子多而肥为差胜耳
银鱼浙河以北所产大如指此州所有仅如箸末然软
美过之博物志谓吴馀鲙鱼云是孙权食鲙弃其馀水
中化为鱼也樵风泾酒瓮山下间有之甚一大
乌鲗旧说乌鲗有碇遇风则虬前一须下碇一名缆风
鱼风波稍急即以须黏石为缆遇大鱼辄噀墨周其

波以卫身害若小虾鱼过前则吐墨涎惹之南越志曰
乌贼怀墨而知礼其肠名鱁鮧宋明帝好食蜜渍鱁鮧
然古所谓糖蟹如何胤嗜糖蟹钟𡵻谓蟹之将糖躁扰
弥甚之类皆谓糟蟹耳当时语如此沈存中以为蜜渍
鱁鮧之比又云北人嗜甘故鱼蟹加糖蜜皆非也好食
蜜渍鱁鮧乃宋明帝岂北人(阙/)　淮浙贡酒渍车螯柱
谓之蜜丁曾子开有蜜丁诗然实未尝用蜜也蜜鱁鮧
类此史官妄加渍字尔

水母一名虾䖳闽人直曰䖳大小不等形如覆帽而无
口眼今三江斗门海浦潮退人可拾取常有虾寄其上
方其浮泛水上人欲捕之辄歘然而没乃是虾有所见
尔越绝书曰海镜蟹为腹水母虾为目也然其性暖能
愈河鱼之疾或以虾醋如鲙食之最宜亦物类相摄尔
蟹酉阳杂俎云蟹八月腹内有芒真稻芒也长寸许向
东输与海神未输芒不可食烧其壳能致鼠会稽往岁
有蟹菑小蟹无数相纠结大如三斗器随潮入浦散入

濒海诸乡食稻为尽螟蝗之害不加于此国语云越王
与范蠡谋吴曰今其稻蟹不遗种盖谓此也
虾字书云长须虫也海中有虾须长二丈海虾𢷬泼生
食以案酒殊俊快河虾壳强可烹食尔越人谓杜鹃曰
社豹社豹啼时渔人卖小虾名社豹虾又有小虾大如
糠覈曰糠虾
虾蟆背有黑点身小能跳食百虫善鸣与蝉蜍不类本
草云虾蟆一名蟾蜍非也酉阳杂俎云鹳影抱虾蟆声

抱今里俗闻其春鸣谓之聒子其子谓之科斗大尽先
生前足小尽先生后足蟾蜍腹大背黑皮上多痱磊跳
行舒迟其肪涂玉则软刻削如蜡本草所谓能合玉石
者也今其一种似虾蟆而长踦瞋目如怒谓之蛙越王
揖怒蛙而武士归之即此是也周礼蝈氏注云蝈今御
所食蛙也汉书曰丞相擅减宗庙羔莬蛙此何等物而
汉人以供玉食及宗庙之荐邪然则北人未尝不喜食
之韩文公诗以为南烹恐或不然齐会稽孔稚圭不乐

世务宅中草没人春日蛙鸣仆射王晏鸣笳鼓造之闻
蛙声曰此殊聒人耳答曰我听卿鼓吹殆不及此晏有
愧色又有竹蛙春中能升高而鸣吐白沫如斗大悬竹
树间沫中皆小黑子大抵蛙之属皆吐生也又有蛤蚧
亦蛙之属或名丰蛤本草云生岭南山谷及城墙或大
树间长四五寸尾与身等形如守宫一雄一雌常自呼
其名曰蛤蚧最护惜其尾或见人欲取之多自齧断其
尾首如虾蟆背有细鳞如蚕子土黄色今秦望诸暨山

谷间皆有之捕者必以月之上寅曰不然则往往藏穴
中不出
　　鸟部
鹊淮南子曰太阴所建蛰虫首穴而处鹊巢向而为芦
又曰蛰虫鹊巢皆向天一盖鹊巢向天一而背岁也先
儒以为鹊巢居而知风蚁穴居而知雨岁多风则去乔
木巢旁枝故能高而不危也古谓七夕鹊上天河为桥
虽未必然今山阴七夕鹊绝少见

鹳禽经曰鹳俯鸣则阴仰鸣则晴拾遗记曰鹳能聚水
巢上故人多聚鹳鸟以攘却火灾然往岁会稽市火相
去甚远忽有熛燄如流星独焚仓西鹳巢鹳飞鸣空中
竟不能救又不知何异也
鹅左氏曰郑翩愿为鹳其御愿为鹅旧说言江淮谓群
鹳旋飞为鹳井则鹳善旋飞盘薄霄汉与鹅之成列正
异故古人阵法或愿为鹅或愿为鹳也会稽戒珠兰亭
有右军养鹅池存焉

鶌鸠释鸟云鶌鸠鹘鸼今江东亦呼鹘鸼左传曰鹘鸠
氏司事先儒云鹘鸠春来秋去故为司事一名鸤鸠月
令所谓鸣鸠拂其羽者是也一名鸴鸠庄子所谓蜩与
鸴鸠笑之者是也盖此似山鹊而小释鸟曰鸴山鹊也
故此一名鸴鸠又其短尾青黑色多声故此一名鸣鸠
也陆玑云鹘鸠一名斑鸠似鹁鸠而大鹁鸠灰色无绣
项阴则屏逐其匹晴则呼之语曰天将雨鸠逐妇者是
也斑鸠项有绣文斑然故曰斑鸠则与此鹘鸠全异玑

之言非今此鸟喜朝鸣故一曰鹘嘲也凡鸟朝鸣曰嘲
夜鸣曰㖡禽经曰林鸟以朝嘲水鸟以夕㖡㖡音夜字
见龙龛手镜
鹈释鸟云鹈鴮鸅郭璞曰今之鹈鹕也好群飞沈水食
鱼故名洿泽鹈形似鹗而大人足其鸣自呼颔下胡大
如数升囊因以盛水贮鱼一名淘河一名洿泽会稽不
常有有辄大水土人占之颇验
鹧鸪自呼其名常向日而飞飞数随月盖若正月一飞

而止畏霜露早晚稀出有时夜飞飞则以木叶自覆其
背臆前有白圆点文多对啼志常南向不思北徂本草
曰鹧鸪形似母鸡鸣云钩辀格磔会稽诸暨山间颇多
鹭一名舂锄步于浅水好自低昂故曰舂锄也方言鹖
鴠谓之独舂与此同意鹖鴠亦其鸣声如舂鹭色雪白
顶上有丝毵毵然长尺馀欲取鱼则弭之山阴濒水人
家多畜之皆驯不去惟白露一日必笼之不然飞去
燕之往来避社而嗛土不以戊已籋口布翅岐尾齐人

呼鳦盖取其鸣自呼故曰鳦也一名玄鸟盖取其色之
玄故曰玄鸟也一名鷾鸸目之所不宜处不给视虽落
其实弃之而走其畏人也而袭诸人间此燕安之道也
旧说紫胸轻小者谓之越燕胸斑黑声大者谓之胡燕
胡燕土人谓之社鸥多巢村墟人家门外其为巢有极
长者山阴人家每候燕多社前到但不入人屋尔必候
玄鸟至之日乃入而营巢
黄鸟黄栗留也一名仓庚一名皇齐人谓之抟黍亦或

谓之黄袍常葚熟时来啄桑间亦应节趋时之鸟也凡
诗言黄鸟者兴也言仓庚者赋也
斲木释鸟云鴷斲木郭璞曰口如锥长数寸常斲木食
虫因名云此鸟有大有小有褐有斑褐者是雌斑者是
雄又有青黑者头上有红毛生山中土人呼为山斲木
大如鹊
鸭鹜也尸子曰野鸭为凫家鸭为鹜不能飞翔如庶人
守耕稼而已周官庶人执鹜工商执鸡工商欲其知时

又上之所畜也故执鸡庶人虽亦上之所畜欲其不散
迁而已故执骛说苑曰鹜无他心故庶人以为挚物类
相感志云鸡鹜伏卵忌磨若闻砻磨之声则不生矣曲
礼曰庶人之挚匹匹鹜也今雄鸡能鸣其雌不能鸣䳄
鹜能鸣其雄不能鸣
脊令释鸟曰䳭鸰雍渠盖雀之属飞则鸣行则摇大如
鴳长脚尾腹下白颈下黑如连钱故杜阳人谓之连钱
会稽人呼为雪姑其色苍白似雪鸣则天当大雪极验

杜鹃一名子规一名怨鸟夜啼达旦血渍草木凡始鸣
皆北向啼苦则倒悬于树说文所谓蜀王望帝化为子
巂今谓之子规是也至今寄巢生子百鸟为哺其雏尚
如君臣云尔雅曰巂周即此鸟也越人谓之谢豹顾况
诗云绿树阴中谢豹啼又名射豹
戴胜释鸟云鵖鴔戴鵀郭璞曰鵀即头上胜今亦呼为
戴胜一名戴鵀头上有毛花成胜故曰戴胜也三月飞
在桑间盖蚕生之候月令所谓戴胜降于桑是也越人

云降桑遇金日主谷贱
乌说文曰乌孝鸟也象形益都耆旧传曰张霸为会稽
太守举贤劝讲一郡慕化道路但闻诵声野无遗寇民
语曰城上乌鸣哺父母府中诸吏皆孝友王子年拾遗录
云越王入国有丹乌夹王而飞故勾践起望乌台以纪
其瑞燕乌释乌曰燕白脰乌广雅云纯黑而反哺者谓
之乌小而腹下白不反哺者谓之鸦乌白项而群飞者
谓之燕乌白脰乌也雅乌鸒也山阴又有一种名寒鸦

比常鸦颇小岁十月自西北来其阵蔽天及春中乃去
秦太虚乐府云寒鸦万点流水绕孤村不至越者殆不
知也
　　兽部
兔口有缺吐而生子故谓之兔兔吐也旧说兔者明月之
精视月而孕故楚辞曰顾兔在腹言顾兔在月之腹而
天下之兔望焉于是感气礼曰兔曰明视其以此欤说
文无兔字以免为兔兔生自口出宜有留难吐而后免

故字又通为免
獭似狐而小青黑色肤如伏翼水居食鱼自祭其先记
曰獭祭鱼然后渔人入泽梁是也獭取鲤于水裔四方
陈之进而弗食世谓之祭鱼山阴泽居亦时见之
羊礼云羽鸟曰降四足曰渍曰渍者谓死相瀸渍而善
耗败也六畜之死皆善耗败而羊为甚礼曰羊曰柔毛
柔毛谓其不疾瘯蠡也诗曰羊牛下来先羊后牛者羊
性畏露晚出而早归常先于牛会稽往岁贩羊临安渡

浙江置羊艎版下羊齧船茹舟漏而沈溺者甚众至今
人以为戒
牛诗曰尔牛来思其耳湿湿湿湿言润泽也盖牛之为
物病则耳燥安则温润而泽故古之视牛者以耳旧云
牛相壁堂欲阔膺廷欲广豪筋欲就隽骨欲垂插颈欲
高排肋欲密尾不用至地头不用多肉角欲得细身欲
得圆眼欲得大口方易饲鼻广易牵倚欲如绊马行欲
如羊形欲如卷悬啼欲如八字乱睫好触龙颈突目好

跳毛拳角冷有病毛少骨多有力跂胡有寿常有似鸣
有黄戎右曰赞牛耳桃茢牛耳无窍以鼻听也盟者听
于神人故执牛耳而正以不听为戒中州潼取酥酪
以雍酥为冠今南方亦皆作而会稽者尤佳会稽诸邑
又推诸暨为冠盖吴中酥虽绝多大抵味淡不可与会
稽班也晋王武子指羊酥示陆士衡云卿江东何以敌
此疑当时南方未有酥酪也
猫鼠善害苗而猫能捕鼠去苗之害故字从苗记曰迎

猫为其食田鼠也迎虎为食田豕也今海州猫最佳俗
云海州猫曹州狗
猴吕子曰狗似玃玃似母猴母猴似人猴善候其字从
侯白虎通曰侯候也楚人谓之沐猴旧云此兽无脾以
行消食柳子厚云猿好践稼蔬所过狼籍山之小草木
必凌挫折挠之会稽山间陆种如豆麦胡麻莱服蔬果
竹萌之类多为残毁天衣寺僧法聪令捕一老猴被以
衣巾多为细缝使不可脱纵之使去老猴喜得脱跳趋

其群群望而畏之皆舍去老猴趋之愈急相逐日行数
十百里其害遂稍息
　　药石部
紫石英本草但云生太山山谷陶贞白云会稽诸暨石
形色如石榴子掌禹钖云生太山或会稽十道志云谢
敷少时游诸暨乌带山梦神语云当以千千万万相遗
旦至主人林下有异色石乃紫石英主人云出此山敷
遂往采掘得其穴所获甚多元和郡志亦云乌带山出

紫石英或以为乌豆山或以为当读如乌竖或以为字
当作笪未知孰是也今诸暨枫桥山间每雷雨后民竞
往采之然必祠神而后入山盖用谢敷故事但土豪为
垄断民得石多归之他人未易得也自此至婺州地产
紫石英甚多但不如诸暨之莹洁有光彩尔都下及吴
中药肆所卖紫石英皆此石也婺州双林寺辄谓之饭
石以神其说
太一馀粮按本草太一馀粮及禹馀粮一物而以精粗

为名会稽王屋泽潞诸山皆有之嵊县了溪有馀粮岭
产禹馀粮故得名
　　纸
王右军为会稽内史谢公(一作/桓温)就乞陟釐纸(一作/侧釐)库内
有九万枚(一作五/十万)悉与之以此知会稽出纸尚矣剡之
藤纸得名最旧其次苔笺然今独竹纸名天下他方效
之莫能彷佛遂掩藤纸矣竹纸上品有三曰姚黄曰学
士曰邵公(学士以太守直昭文馆陆公轸所制/得名邵公以提刑邵公篪所制得名)三等皆

又有名展手者其修如常而广倍之自王荆公好用小
竹纸比今邵公样尤短小士大夫翕然效之建炎绍兴
以前书柬往来率多用焉后忽废书简而用劄子劄子
必以楮纸故卖竹纸者稍不售惟工书者独喜之滑一
也发墨色二也宜笔锋三也卷舒虽久墨终不渝四也
性不蠹五也东坡先生自海外归与程得孺书云告为
买杭州程奕笔百枝越州纸二千幅常使及展手各半
汪圣锡尚书在成都集故家所藏东坡帖刻为十卷大

扺竹纸居十七八米元章礼部著书史云予尝硾越州
竹光透如金版在由拳上短截作轴入笈番覆一日数
十纸学书前辈贵会稽竹纸于此可见会稽竹有宜为
矢者其竹名箭自汉以来乃并谓矢为箭虽裔夷远域
地不产竹或用柳或用楛为矢然彼人亦谓矢为箭则
竹矢之著于天下可知又今乐部笙率以会稽卧龙山
竹为贵蔡中郎得柯亭椽竹为笛亦会稽也会稽之竹
其美如此今为纸者乃自是一种收于笋长未甚成竹

时乃可用民家或赖以致饶唐舒元舆有悲剡藤文顾
逋翁有剡纸歌近时米元章薛道祖曾文清皆有越州
竹纸诗附于后(舒元舆悲剡藤文剡溪上绵四五百里/多古藤株蘖逼土虽春入土脉他植发)
(活独古藤气候不觉绝尽生意予以为本乎地者春到/必动此藤亦本于地方春且死色遂问溪上人有道者)
(云溪中多纸工斤斧斩伐无时劈剥皮肌以给其业噫/藤虽植物者温而荣寒而枯养而生残而死亦将似有)
(命于天地间今为纸工斩伐不得发生是天地气力为/人中伤致一物疾疠之若此异日过数千百郡洎东雒)
(西雍历见书文者皆以剡纸相誇予窃哀见枯藤之死见/职正由此此过固不在纸工且今九牧士人自专言能)
(文章户牖者其数与麻竹相多听其语其自安重皆不/啻握骊龙珠虽苟有晓悟者其伦甚寡不胜众者皆敛)

(君求此物薛道祖和书便莹滑如碑板古来精纸惟闻/茧杵成剡竹光零乱何用区区书素练细分浓淡可评)
(墨副以溪岩难乏砚世间此理谁复知千里同风未相/见薛道祖咏笔研间物研滴须琉璃镇纸须金虎格笔)
(须白玉研磨须墨古越竹滑如苔更加一万杵自封翰/墨乡一书当千户曾文清公竹纸三绝句会稽竹箭东)
(南美来伴陶泓住管城可惜不逢韩吏部相从但说楮/先生会稽竹箭东南美化作经黄纸叠层旧日土毛无)
(用处剡中老却一溪藤会稽竹箭东南美研席之/间见此君为问溪工底方法杀青书字有前闻)
　　盐
盐会稽亭户煎盐法以海潮沃沙暴日中日将夕刮碱
聚而苫之明日又沃而暴之如是五六日乃淋碱取卤

然后试以莲子每用竹筒一枚长二寸取老硬石莲五
枚纳卤筒中一二莲浮或俱不浮则卤薄不堪用谓之
退卤莲子取其浮而直若三莲浮则卤将成四五莲浮
则卤成可用谓之足莲卤或谓之头卤然石莲试以卤
取最后升者为足莲足莲乃可验卤有无足莲者必借
人巳验莲卤较莲之轻重者为之然后为审(闽中之法/以鸡子桃)
(仁试之卤味重即正浮在上/卤薄则二物侧浮与此相类)编竹为槃槃中为百耳以
篾悬之涂以石灰才足受卤燃烈焰中卤不漏而槃不

焦灼一槃可煎二十过淋下卤水或以他水杂之但识
其旧痕以饭甑盖之于中㧒去面水至旧处元卤尽在
所去者皆他水或以甑箄隔之亦可以他物则不可分
矣孔融论云弊箄不能救盐池之卤意盖指此练化术
云饮食过咸以饭箄竹数条炙之着其中则汁便淡盖
未易以理推也元丰中卢秉提点两浙刑狱会朝廷议
盐法秉谓自钱塘县汤村场上流睦歙等州与越州钱
清场等水势清淡以六分为额汤村下接仁和县汤村

场为七分盐官场为八分并海而东为越州馀姚县石
堰场明州慈溪县鸣鹤场皆九分至岱山昌国又东南
为温州双穗南天富北天富十分著为定数盖自岱山
及二天富皆取海水炼盐海赋所谓熬波出素者也自
鸣鹤西南及汤村则刮碱以淋卤以分计之十得六七
盐官汤村用铁盘故盐色青白而盐官盐色或少黑由
㬠灰故也汤村及钱清场用竹槃故色少黄竹势不及
铁则黄色为嫩青白为上色黑则多卤或有泥石不宜

久停若石堰以东虽用竹槃而盐色尤白以近海水盐
故尔后来法虽少变公私所陈大抵不易卢法盐之品
至多前史所载夷狄间自有十馀种中国所出数十种
今公私通行者四种一者末盐海盐也河北京东淮南
两浙江南东西荆湖南北福建广南东西十一路食之
其次颗盐解州盐泽及晋绛潞泽所出京畿南京京西
陜西河东褒剑等处食之又次井盐凿井取之益梓利
夔四路食之又次崖盐生于土崖阶成凤等州食之惟

陜西路颗盐有定额岁为钱二百三十万缗自馀盈虚
不常大约岁入二千馀万缗唯末盐岁自抄三百万供
河北边籴其他皆给本处经费而巳缘籴买仰给于度
支者河北则海末盐河东陜西则颗盐及蜀茶为多唐
越州有兰亭监官场五曰会稽东场会稽西场馀姚场
怀远场地心场配课盐四十万六千七十四石一斗今
为盐场四会稽之三江曹娥山阴之钱清馀姚之石堰
是也

　　日铸茶
日铸岭在会稽县东南五十五里岭下有僧寺名资寿
其阳坡名油车朝暮常有日产茶绝奇故谓之日铸然
茶之尤者顾渚蜀冈蒙顶皖山宝云皆见于唐以来记
录或诗章中日铸有名颇晚吴越供奉中朝土毛毕入
亦不闻有日铸则日铸之出殆在吴越国除之后归田
录云草茶盛于两浙两浙之品日注第一青箱记亦云
越州日铸茶为江南第一范文正公汲清白堂西山泉

以建溪日铸卧龙云门之品试之云甘液华滋悦人襟
灵茶经馀姚茶生瀑布岭昔号仙茗大者殊异与襄州
同按今会稽产茶极多佳品惟卧龙一种得名亦盛几
与日铸相亚卧龙者出卧龙山或谓茶种初亦出日铸
盖有知茶者谓二山土脉相类及蓻成信亦佳品然日
铸牙纤白而长其绝品长至三二寸不过十数株馀虽
不逮亦非他产所可望味甘软而永多啜宜人无停滞
酸噎之患卧龙则芽差短色微紫黑类蒙顶紫笋味颇

森严其涤烦破睡之功则虽日铸有不能及顾其品终
在日铸下自顷二者皆或充包贡卧龙则易其名曰瑞
龙盖自近岁始也其次则天衣山之丁堄茶陶宴岭之
高坞茶(一曰金/家隩茶)秦望山之小朵茶东土乡之雁路茶会
稽山之茶山茶兰亭之花坞茶诸暨之石笕茶馀姚之
化安瀑布茶此其梗槩也其馀尤不可殚举日铸他书
及土人皆用此铸字蔡君谟东坡先生诗帖墨迹皆然
惟欧阳公著归田录则书为日注疑公自有所据其后

亦有书作注者盖自欧阳公始也
　　布帛
葛之细者旧出葛山(属会/稽)当句践时使国中红女织布
以献于吴其歌曰尝胆不苦味若饴令我采葛以作丝
弱于罗兮轻霏霏又曰葛之蔓兮舒长条为絺为绤纤
且调当暑是服轻飘飘其精如此而后之葛布颇无闻
者(梁刘孝绰有谢越布启曰比纳方绡既轻且丽珍迈/龙水妙越岛夷考其所称非葛不敢当也以其总称)
(越布故不/得强名之)今越人衣葛出自闽贾然则旧邦机杼或者

久不传矣
苧之精者本出苧罗山(属诸/暨)下有西子浣纱石盖俗所
谓苧纱者于此浣之以故越苧最为得名夏侯开国吴
都赋曰纤絺细越青笺白纻(旧经载诸暨三如有如丝/之纻而郡国十道志苧或)
(作莼疑必有/一误故不载)而乐府因是有白纻歌词今外诸邑独暨
阳尤能以苧为布虽不逮旧盖苧罗遗俗云
白叠布自一种杜子美诗所谓光明白氎巾者也晋令
曰士卒百工毋得服越叠盖旧惟出于越今无之

茧布尔雅云袍襺也礼记玉藻纩为□缊为袍左氏传
曰重□衣裘其注释皆谓新绵今诸暨之俗纴缉茧绪
纤如丝缕织之成匹盖状似絁而密缜过之虽名为布
其实帛也古有茧纸盖以茧为之兰亭亦茧纸书也今
非独无能制者亦不复见矣
山后布颇有名(一名/绉布)亦出于诸暨县其初缉麻为缕縠
始见于吴越春秋勾践始得西施郑旦饰以罗縠是也
以故锡贡旧有轻容生縠数十年来縠颇出于萧山县

虽未臻绝妙然与吴中机工略相当矣
绢旧总称吴绢今出于诸暨者曰花山曰同山曰板桥
其轻匀最宜春服邦人珍之或贩鬻颇至杭而止以故
声价亦不远也
萧山纱以暑伏织者为上秋织者为下冬为尤下盖霜
燥风烈则丝脆帛地不坚为衣易敝故卖纱者必曰此
夏纱也
　会稽志卷十七