钦定四库全书
　文苑英华卷八十三　　　宋　李昉等　编
　饮食
　　乡饮赋一首　　　　　形盐赋一首
　　盐池赋一首　　　　　水化为盐赋一首
　　春盘赋一首　　　　　茶赋一首
　　苏合山赋一首　　　　醉赋一首
　　中酒赋一首

　　　乡饮赋
乡饮之制本于酒食形于樽俎和其长幼洽其宴语象
以阴阳重以宾旅此六体者礼之大序至如高馆初启
长筵初肆众宾便辟而入门主人稽首而再至则三揖
以成礼三让以就位贵贱不共其班少长各以其次然
后肴栗具设酒醴毕备鼙鼓递奏工歌咸萃以德自持终
无至醉夫观其拜迎拜送则人知其㓗敬察其尊贤尚
齿则我欲其无竞君若好之实曰邦家之庆士能勤之

必著乡曲之行今国家徵孝秀辟贤良则必设乡饮之
礼歌鹿鸣之章故其事可得而详立宾立主或陛或堂
列豆举爵鼓瑟吹簧动而敬居则庄百拜乃毕用宾于
王礼主于敬乐主于同明士苟习于礼乐则可招贲于
旌弓庶其缉熙圣迹宣畅皇风岂徒务燕谑而湛乐之
是崇
　　　形盐赋(以人用调鼎/和羹为韵)　　　　张　颖
形盐似虎岐峙山立虎则百兽最威盐乃万人取给合

二美(一作/美庶)以成体何众羞之能及厥贡惟错将蛤蜃以
俱来充君之庖与昌歜而齐入丽哉其义可嘉其美可
颂鲁崇宴赏周公实来殷作和羹傅说登用向若美景
初霁奇状不遥映金盘以皎皦临象箸而光昭远则雪
山出地近则白虎戏朝瞿瞿其肉威而且猱耽耽其目
视而不恌立(一作/结)而成形也白黑相对融而司味也咸
酸必调厥味伊何物不可并水火相济为君子以成八
珍上下恊谐具公餗而登五鼎利我者则(一作/即)众成我

者几何备物象形即贱不干贵皆可适口岂同而不和
至如大君式宴樽俎充盈形盐具矣以为宾荣意者取
则国君文足昭德武以弥(出周礼不必改/作弭前已注)兵时之所贵
物莫能京故天官叙其职春秋美其名必也见遗(一作/危)
则陆沉于怀土如或可用当济代之和羹傥有禆于家
国在吾道之应行
　　　盐池赋(以天造灵物/资人食为韵)　　　　阎伯兴
坤之美兮焉可以测盐之池漭沆兮划开于郇瑕之侧

廓平陆而无际浸长天之一色前对条山照峰峦之□
峃(苦卓/切)却邻安邑对城楼之嶷(一作/嶪)岌其出形盐也状
雄虎之蹲于长野攫拿兮布护其吐精光也如白日之
升旸谷照烂兮熻赩既似乎镜湖之不远又似乎渤澥
之在即是以我良牧宣风千里褰帷凭轼睹兹池兮荷
上天之报睹兹盐兮恤下人之食意者以为季布镇乎
股肱黄霸蕴其辅翊不尔何鱼盐川泽之用饶土润咸
鹾之利饬天人之系刺则有典有孚百姓之攸迷而不

知不识粲矣郊甸丕哉庾亿且观其皎皛池滨皑峨嶙
峋髣髴圭璧依稀碝珉入泽遐窥喜晴天之速曙隔林
斜望讶琼树之惊春饵之者若茹膏之客捧之者疑献
玉之人况生殊播植动必合时为诸侯之赏爱入嘉宾
之赋诗嗟乎其皎皎兮于川之湄(一有涣乎/二字非)其郁郁兮
于川之坻有美玉之价沉之而不污有君子之德涅之
而不缁利入桓公之论名留谢氏之诗(前押/诗字)充郡国之
珍产实亭育之攸资永言沉郁必由光拂可取于人况

鉴于物懿夫天不秘宝地不藏灵可以和梅羹之调鼎
致君于尧舜可以偶腒鱐之入荐效祉于勋名尔河汾
之宝信同天造岂若分沟塍之绮错则万顷花明匝井
田之周环则千里雪皓由斯言旃有美自天幸无委于
泥淖将以报于陶甄
　　　水化为盐赋(以天之美利变/化无穷为韵)　黎　逢
翕然乎造化能变而穷且其为水也有上善之称其化
为盐也有美玉之崇岂其清泠之水动变若神为代之

宝致邦之丰伊昔煮海为盐以禀乎天君以和羔之用
商以贾卖而迁是知水化之利可贵哲(一作/誓)匠之谋可
研若也代人所贵此贵为美恒济古今应乎遐迩求之
者岂倦乎疲劳功崇者可不由乎此致夫以水同君子
有流通之利或涓涓乎而处于薮泉或浩浩乎而遍乎
淮泗或在河而则淡或混海而则咸国有盐而且荣家
有盐而不匮条山一宝万邑之滋使印成者将贡于玉
阙俾荦确者使我域求之东西负重南北奔驰岂不用

有(二字/疑)润下作咸在乎一变鼎俎既彻长筵美馔五味
废之而忘餐广座得之为珍膳况水为柔德能乎神化
皎皎如霜依依照夜莫不因水而生遇水而吒恨久处
于水泉思工人之一假且天然此物成化特殊匠之所
变绝代称无岂伊水因匠是乃能穷乎变化况乎人得
媒宁肯守乎一途或金门献策或积代英儒感物而赋
在乎觊觎仰盐梅之美用思穷达于高衢
　　　春盘赋(以裁红晕碧巧/助春情为韵)　　　欧阳詹

多事佳人假盘盂而作地疏绮绣以为珍(集本/作春)丛林具
秀百卉争新一本一枝叶陶甄之妙致片花片蕊得造
化之穷神日惟上春(唐赋虽有第一句用官韵/格第二句复恊韵今当考)时物将
革柳依门以半绿草连河而欲碧室有慈孝堂居斑白
命闻可续年知暗惜研秘思于金闺同献寿乎瑶席昭
焉新义(一作昭/然斯义)哿矣而明春是敷荣之节盘当馈荐之
名始曰春兮受春有未衰之意终为盘也进盘有奉养之
诚傥观表以视中庶无言而见情懿夫繁而不挠类天

地之无巧杂且莫同何才智之多功(一作/工)庭前梅白溪
(一作/蹊)畔桃红指掌而幽深几(一作/数)处分寸则芳菲几丛
呼噏旁临作一园之朝露依稀拂拭(一作依/中暂拂)成万树之
春风原其心匠始规神谋创运从众象以遐览总群形
而内蕴彼有材实我则以短长小大而模彼有文华我
则以玄黄赤白而晕故得事随意制物逐情裁当筵而珍
奇竞集下手乃芬馨乱开不然者欲玩扶疏期(一作/须)买
青山以树要窥菡萏待疏绿沼而栽将以缓悲予之思

将以逞吾人之才此一作也察其所由稽其所据匪徒
为以徒设谅有禆而有助者也
　　凡一作皆集本
　　　茶赋　　　　　　　　　　　顾　况
稽天地之不平兮兰何为兮早秀菊何为兮迟荣皇天
既孕此灵物兮厚地复糅之而萌惜下国之偏多嗟上
林之不生如罗玳筵展瑶席凝藻思开灵液赐名臣留
上客谷莺啭宫女嚬汎浓华漱芳津出恒品先众珍君

门九重圣寿万春此茶上达于天子也滋饭蔬之精素
攻肉食之膻腻发当暑之清吟涤通宵之昏寐杏树桃
花之深洞竹林草堂之古寺乘槎海上来飞锡云中至
此茶下被于幽人也雅曰不知我者谓我何求可怜翠
涧阴中有碧泉流舒铁如金之鼎越泥似玉之瓯轻烟细
沫霭然浮爽气淡烟风雨秋梦里还钱怀中赠橘虽神
秘而焉求(搜神记汉孝武时宣城有人武邑山采茗逄/一毛人长丈馀引客入山采茗赠怀中橘而)
(去异苑曰陈重母孀居每以茶为荐宅中古冢重兄弟/以冢何灵将发掘母固止之获免夜梦人云居此三百)

(年今者谬蒙恩泽/及晨获钱二十万)
　　　苏合山赋　　　　　　　　　王泠然
饮食安乐兮不易明说君子行之兮斯道不阕英髦俊
彦兮攒辔结辙华堂洞开兮绮馔齐列虽珍膳芳鲜而
苏山奇绝原其所营妙实难名味兼金房之蜜势尽美
人之情素手淋沥而象起玄冬涸冱而体成足同夫露
结霜凝不异乎水积冰生盘根趾于一器拟崖㟧于四
明厥状相类高深殊致或峻或危其势参差隐映陆离

疑雪岫之坐窥乍辉乍焕其色璀璨灼烁皓旰与玉台
兮相乱纵天台揭起而陵霞太华削成而侵汉虽万仞
之奇特非四座之荣观岂若兹山俎豆之间装綵树而
形绮杂红花而色斑吮其味则峰峦入口玩其象则琼
瑶在颜随玉箸而必进非固非吝触皓齿而便消是津是
润傥君子之留赏甘捐躯而自徇
　　　醉赋(并序/)　　　　　　　　　皇甫湜
昔刘灵(文选颜延之五君咏并语林文中子皆作灵晋/书本作伶故他书或通用兹因古本戒后人之)

(轻/改)作酒德颂以折搢绅处士余尝为沉湎所困因作醉
赋寄啁任山君(一作寄任/山尹君)君嗜此物亦以警之尔
沉湎于酒有晋之七贤心游于梦境堕于烟六府漫漫
(一作/漫水)四支绵绵(一作/颓绵)逶随津(一作/真)淳陶和浑鲜遗天地
之阔大失膏火之消(一作/烧)煎寂寂寞寞根归(川文粹/作归根)复
朴居若死灰行犹飘壳车屡堕兮无伤首镇濡兮不觉
机发而动魂交而瞑合文字(一作/子)之醇味(一作/朴)反骚人
之独醒曾不知其耳目尚何惧于雷霆偶四体以合莫

(一作寓四/体之合真)归一元而亿(一作/太)宁曲蘖气(一作/既)散竹桂滋
(一作/兹)已百虑森复七情纷始风飘火爇矜誇(一作/夸)跱跂
嗟害马之骤还(一作嗟海/鸟之聚还)顾息肩兮未几苏门子闻而
笑之曰子之(二字一/作言)于道其(一有/犹字)醯鸡欤彼至人者天
地根性情虚(十字一作彼至仁者分之/于天地根性命于虚无)披拂众万(一作/拂披)
(聚/散)脱遗寰区兮犹象人(一作形/犹大象)心冥太初故大患乃(二/字)
(一作/道不)失而至道可居也乃今(一作/今乃)假荒惑之具(一作/物)沉
耳目之机其解须臾忧患(一作/恚)繁滋中心不可损(一作/捐)

外患生之(一作外患/生于时)为疹为毒为狂为醨负责之(一作/人)
道阴阳戾违束乎巫医欧乎有司辱身灭名痿肺淫支
狼狈猖(一作/颠)獗为大人(一作/人大)嗤不得尽年玉色先衰曾
不如睹(二字一/作知都)无醉时使人困苦(一作/兮字)如斯(一作/兹)
　　凡一作皆集本
　　　中酒赋　　　　　　　　　陆龟蒙
书编百氏病载千名将有滨于九死谅无敌于馀酲窗
间落月枕上残更意欲问而无问梦将成而不成心悄

悄目瞠瞠爱静中而人且语愁曙后而鸡已鸣才遭轥
轹适别恩情屈大夫之独醒应难共语阮校尉之连醉
不可同行气缕支绵神杂色沮前欢(一作/难)已誓于抛掷
往事空经乎思虑有馘卓擒灵(与伶/同)之伍我愿先登有
殛狄放杜之君臣能执御必当拔酒树平曲封踣仲榼
碎尧钟先刋美掾次削真龙编虎须者宁教畔去持蟹
螯者不要相逢欲倚还眠将词又默深穷寂寞之境
别有悽凉之域黄昏细雨迷途而不到长亭白昼繁花

失意而初归故国背枕求稳牵帏就黑愁应平子分与
渴是相如传得感物逾嗟怀人有恻谢月镜共王清去
去不乏风流杜兰香别张硕永永更无消息冠缨不御
杯桉空陈徒歼燕燕之髀浸费(一作/脱)猩猩之唇牛心表
异熊掌称珍剪云梦䔇(说文莱之美者有/云梦之䔇音岂)采泮宫芹周
子之菘向晚庾郎之薤初春加以欧川桂蠹颍谷榆仁
虽驰心于万品且忘味于兹辰莫话三年谁云五斗从
齐奴车骑如水任阿宁风姿似柳仙莫得而媒艳何能

而有麟毫帘近遮云母不足惊心琥珀钏将还玉儿未
能回首或乃强迎宾友力答笺书落魄不啻压伊有馀
襜褕犹懒整解散固慵梳卞士蔚专讽虾蟆诚堪窃笑
庄周子化为蝴蝶实是凭虚客曰虽鲭鲊能珍微风可
折岂比夫榴花竹叶之味酃水之清中山之碧必能醺
骨𨠑颜潜销暗释况前覆乃后车之惊(一作/警)独行为众
人之僻不然吾将受教于圣贤敢忘欢伯
　文苑英华卷八十三