钦定四库全书
　太平御览卷九百八十
　　　　　　　　　　　　宋　李昉等　撰
　　菜茹部五
　　　芦服　　　　　　　芥
　　　莼　　　　　　　　蘘荷
　　　紫菜　　　　　　　苦买
　　　芹　　　　　　　　荠

　　　蕨　　　　　　　　堇
　　　荇　　　　　　　　邪蒿
　　　芸台　　　　　　　姜葇
　　　鹿角　　　　　　　葫荽
　　　优殿　　　　　　　雍菜
　　　冬风　　　　　　　络葵
　　　蔊　　　　　　　　荶
　　　波棱

　　　　芦服
尔雅曰葖芦萉(萉宜为菔芦菔芜菁属紫华/大根俗为雹菔字或作卜)
方言曰芜菁紫者谓之芦菔
广志曰芦服别名雹葖
后汉书曰刘盆子在长安时掖庭中宫女犹有数千百
人自更始败后幽闭殿内拔庭中芦服根捕池鱼而食
之(东观汉/记同)北史曰张威隋文受禅迁青州刺史在州颇事产业遣

家奴于人间鬻芦菔根其奴缘此侵扰百姓上深加责
坐废于家
正论曰理世不得真贤犹治病无真药当用人参反得
芦菔根
唐新语曰开元中中书令萧嵩以文选是先代旧业欲
注释之奏请左补阙王智明金吾卫佐李玄成进士陈
居等注文选先是东宫卫佐冯光进入院校文选兼复
注释解䲭蹲云今之芋子即是著毛芦菔院中学士向

外说之萧嵩闻之拊掌大笑
云南记曰巂州界缘山野间有采大叶而粗茎其根若
大芦菔土人蒸煮其根叶而食之可以疗饥名为诸葛
菜云武侯南征用此菜子莳于山中以济军食亦犹广
都县山榗林谓之诸葛木也
　　　　芥
魏子曰蓼虫在蓼则生在芥则死非蓼仁芥贼本不可
失也

刘向别录曰尹都尉书有种芥葵蓼韭葱诸篇
岭南异物志曰唐孟琯尝于岭表买芥菜置壁下忘食
数日皆生四足有首尾能行步大如螗螂但腰身细长
又曰南土芥长五六尺子如鸡卵广人以巨芥为咸菹
埋地中有三十年者贵尚亲宾以相饷遗
岭表录异曰广州地热种麦则苗而不实北人将蔓菁
子就彼种者出土即变为芥
吴氏本草曰芥菹一名水苏一名祖劳

　　　　莼南越志曰石莼似紫菜色青
集异记曰丹阳张承先家有鬼常为取物会有客须莼
二斗鲤鱼二十头鬼将一小儿置骠骑令小儿睡及觉
看篮中已有莼鲤
幽冥录曰阿东常丑奴泛湖边拔蒲暮宿空舍时日暮
见一女姿容极美乘舟载莼至舍寄住变而为獭
　　　　蘘荷

说文曰蘘蘘荷也一名荷苴
崔豹古今注曰蘘荷似葍苴而白葍苴色紫花生根中
花未败时可食久置则削烂不为实矣叶似姜宜阴翳
地常依荫而生也
搜神记曰余外妇姊夫蒋氏有佣客得疾下血医以中
蛊乃密以蘘荷根布席下不使知乃狂言曰蛊我者张小小也乃呼张小小已亡去今世攻蛊多用蘘荷根往
往验蘘荷成为嘉草

葛洪方曰人得蛊取蘘荷叶着卧席下不使知立呼蛊
姓名
潘岳閒居赋曰蘘荷依阴时藿向阳
　　　　紫菜
集异记曰会稽照诞入海采紫菜于山上曝之夜忽见
群鬼张目切齿欲来系诞诞奋刀砍之见鬼悉披靡乃
就诞乞少许紫菜诞不为与
吴郡缘海记曰郡海边诸山悉生紫菜吴赋云纶组紫

绛者也
　　　　苦买
晋书安帝记曰义熙二年有苦买菜生杨州营茎高四
尺六寸广二尺二寸是后岁多征伐人民积苦故苦买
者买苦也
　　　　芹
尔雅曰芹楚葵
诗曰觱沸槛泉言采其芹

又曰思乐泮水薄采其芹
列子曰宋国有人其妻告之曰昔有人甘茙菽与芹子
卿豪尝之蛰于其口惨于其肠众哂之
吕氏春秋曰菜之美者云梦之芹也
范汪祠制曰孟秋祭有芹菹
宋林曰丰美菜生云梦
　　　　荠
尔雅曰菥(思历/切)蓂大荠(似荠细叶/俗呼老荠)又曰蒫(木何/切)荠实

广雅曰菥蓂马辛也
说文曰荠草可食诗曰谁谓荼苦其甘如荠(荼苦菜也/而君子于)
(已也苦又甚于荼北/方之人则甘如荠)
礼曰孟夏之月靡草死(荠葶苈/之属)
春秋繁露曰荠以冬美水气也荠甘味也乘于水气故
美者甘胜寒也荠之言济所以济夫水也
淮南子曰荠麦冬生而夏死
抱朴子曰荠麦大蒜仲夏而枯

物理论曰夫解小而引大了浅而伸深犹以牛刀割鸡
长殳刈荠
吴氏本草曰菥蓂一名析目一名荣目一名马驹雷公
神农扁鹊辛李氏小温四月五月采暴乾生道傍细辛
乾姜苦参荠实神农甘毒生野田五月五日采阴乾治
腹胀
　　　　蕨
诗曰陟彼南山言采其蕨

又曰山有蕨薇隰有把桋
晋书曰齐王秉权张翰谓郡人顾荣曰天下纷纷未已
吾本山林间人无望于时去矣采南山蕨饮三江水耳
尔雅曰蕨鳖(初生无叶可食/江西人谓之鳖)
古诗曰山桃发红萼野蕨渐紫苞
　　　　堇
诗曰周原膴膴堇荼如饴(堇荼皆苦菜也周之原地肥/美所生菜虽有性苦者皆甘)
(如饴/也)

礼曰堇荁枌榆兔薧滫瀡以滑之(谓用调和饮食以蓂/堇也类冬用姜夏用)(蓂/)
尔雅曰齧苦堇(今堇葵也叶似柳/子如米食之滑)
三十国春秋曰刘殷字长盛七岁丧其父哀毁踰礼曾
祖母王氏盛冬思堇殷入泽中痛哭有堇生焉得斛馀
广语曰夏蓂秋堇滑如粉
后汉书曰崔和为平昌太守性鄙吝埋钱百斛其母季
春思堇惜钱不买

　　　　荇
尔雅曰荇接余其叶苻(丛水中叶圆在茎短长随流/水深浅江东人食之亦呼荇)
诗曰参差荇菜左右流之窈窕淑女寤寐求之
　　　　邪蒿
北齐书曰邢峙字士峻以经授皇太子厨宰进太子食
有菜曰邪蒿令去之曰此菜有不正之名非殿下所宜
食显宗闻而嘉之
　　　　芸台

通俗文曰芸台谓之胡菜
韵集曰芸台胡菜
　　　　姜葇
方言曰姜之小者谓之穰葇
　　　　鹿角
南越志曰猴葵色赤生石上南越谓之鹿角
　　　　葫荽
石崇奴劵曰奴常种萝服葫荽不密不疏

　　　　优殿
南方草物状曰合浦有菜名优殿以豆酱汁茹食芳好
可食胡面　　　　雍菜
广州记曰雍菜生水以为菹
　　　　冬风
南州记曰冬风菜陆生宜肥肉作羹二者微味人甚重
之

　　　　落葵
博物志曰人食落葵为狗齧则疮不差或致死
　　　　蔊
字林曰蔊辛菜也
　　　　荶
字林曰荶菜似蒜生水中
　　　　波棱
唐书曰太宗时尼婆罗献波棱菜叶似红蓝实如蒺藜

火熟之能益食味　
　
　
　
　
　
　太平御览卷九百八十