钦定四库全书
　太平御览卷八百四十九
　　　　　　　　　　　　宋　李昉等　撰
　　饮食部七
　　　食下
鬻子曰禹尝据一馈而七起日中不暇饱食曰吾不畏
士留道路吾恐其留吾门庭四海民不至也
晏子曰晏子相景公食脱粟之食炙三弋五卵菜耳公

曰噫夫子家如此甚贫乎而寡人之罪对曰脱粟之食
饱士之一足也炙三弋士之二足也菜五卵士之三足
也婴无倍人之行而有三士之食君之赐厚矣婴之家
不贫再拜而辞
又曰晏子相齐三年政平民悦中食而肉不足景公曰
封晏子以都晏子辞不受
又曰寡妇树兰生而不芳继子得食肥而不泽
墨子曰圣王制饮食足以充虚继气强股肱使耳目聪

明不极五味之调芬芳之和不致远国珍怪异物也
又曰不可衣短褐不可食糟糠饮食不美面目颜色不
足视也衣服不美身体从容不足观也是以食必粱肉
衣必文绣
庄子曰巧者劳而智者忧无能而无所求饱食而遨游
汎若不系之舟
又曰秋禽之肥易牙和之非不美也彭祖以为伤寿故
不食之

又曰廉者不食不义之食不啖不义之水
又曰孔子病子路出卜孔子曰汝待也吾坐席不敢先
居处若齐食饮若祭吾卜之久矣
慎子曰小人食于力君子食于道燕丹子曰太子常与荆轲同案而食同床而寝
公孙尼子曰食甘者益于肉而骨不利也
又曰太古之人饮露食草木实圣人为火食号燧人饮
食以通血气

关子曰义渠之人烹龟鳖不熟臊秽腥臭中国之民虽
饥饿三日不启口至死弗食也吴章庄吉受而和之病
人食之为之轻体万乘饮之为之解怒故龟鳖至腥臊
不可加然而病人为之轻体万乘为之解怒何也吴章
庄吉之调存也
韩子曰尧之王天下粝粢之食藜藿之羹虽监门之养
不厌于此矣
又曰吴起出遇故人而止之食故人有他故期反而食

至暮不来起不食而待之明日故人来乃得与之食
又曰孙叔敖相楚粝饭菜羹枯鱼之膳
又曰管仲束缚自鲁之齐路饥而泣过纶邑乞食封人
跪而食之因窃谓仲曰若用齐将何报我曰如子之言
我且贤之用能之使劳之纶我何以报子封人怨之
又曰季孙相鲁子路为郈令鲁以五月起众为长沟当
此时季路以其私秩粟为浆饮要沟者于五衢而餐之
孔子闻之使子贡往覆其饮击毁其器曰鲁君有民子

奚为乃餐之子路怒攘肱而入请曰夫子疾由之为仁
义乎所学于夫子者仁义也仁义者与天下共而同其
利者也今以由之秩粟而餐民其不可何也孔子曰由
之野也吾以女知之女徒未及也女故如是之不知礼
也女之餐之为爱之也夫礼天子爱天下诸侯爱境内
大夫爱官职士爱其家过其所爱曰侵今鲁君有民而
子擅爱之是子侵也不亦诬乎言未毕而季孙使者至
让曰肥也起民而使之先生令弟子止徒役而餐之将

夺肥民耶孔子驾而去鲁
又曰凡人上不属天下不著地以肠胃为根本不食
则不能活是以不免于欲利之心欲利之心不除其身
之忧也故圣人衣可犯寒食足以充虚则不忧矣
又曰婴儿共戏以尘为饭以涂为黍以木为胾薄暮必
资饷食者尘不可食也
又曰饿岁之春从弟不让穰岁九秋疏客必食非疏
骨月多少之心异也

孟子曰饥者甘食渴者甘饮是未得饮食之正也饥渴
害之也岂惟口腹有饥渴之害人心亦皆有害
孙子曰铄金洪炉盗隶不探鸩肉在俎饿徒不食淮南子曰煎熬烹炙调齐和之适以穷荆吴甘酸之变
符子曰颜子有疾三日不食问之曰吾师也食非丹不
餐茹非芝不食故七百岁子何不吮瑶以延生咀蕊以
养龄也
礼含文嘉曰燧人始钻火炮生为熟使人无腹疾

山海经曰有参青鸟为西王母取食
吕氏春秋曰有娥氏有三佚女为之九成之台饮食必
以鼓
又曰汤得伊尹设朝见之说汤以至味汤曰可得为之
乎对曰君之国小不足以具之为天子然后可具三部
之虫水居者腥肉攫者臊草食者膻臭恶犹美皆有所
以凡味之本水最为始五味三材九沸九变火为之纪
时有疾徐灭腥去臊鼎中之变精妙微纤口不能言志

不能喻若射御之微阴阳之化四时之数故久而不弊
又曰赵襄子攻翟胜左人中人使者来谒之襄子方食
抟饭有忧色左右曰一朝而下两城此人之所喜今君
有忧色何也襄子曰河之大也不过三日焱风暴雨日
中不须臾今赵氏之德行无所积一朝而下两城亡其
及我乎
白虎通曰王者四食何明有四方之物食四时之功也
四方不平四时不顺有彻膳法焉所以明至尊著法戒

也惟王者居中央制御四方平旦食少阳之始食时太
阳之始晡食少阴之始食时太阴之始
说文曰饔熟食也糇乾食也篒具食也中食也餔日
加申时食也饛盛器满也糊寄食也饫食也饯送去
食也饪火熟也释名曰食殖也所以自生殖也
盐铁论曰古者燔黍而食捭豚相享宾婚相召豆羹白
饭今则燔炙满案臑豚炰鳖脍鲤

说苑曰晏子所与同衣食者百人皆天下之至士也
又曰晏子侍景公曰朝寒请子进煖食于寡人对曰臣
非厨养之臣社稷之臣也
又曰子思居于卫缊袍无里三旬九食
又曰鲁有俭者煮甂中之食(甂必眠/切小盆)食而美以遗孔子
孔子受之如受犬马之遗弟子曰先生何为受之喜如
此曰非以煮甂之薄也食之美故念吾亲也
杨子法言曰或曰食如蚁衣如华金珠煌煌无已泰乎

曰由其德舜禹受天下不为泰不由其德亦泰矣(李执/注曰)
(蚁言/精细)或曰北夷被我纯缋𢃄我金犀珍膳曼糊不亦厚
乎曰社稷灵也不可不厚也
论衡曰王子乔不食榖寿百岁按之生禀饮食之性故
形上有口齿下有孔窍以注泻口齿以进食王子乔形
体与人同何以独能度世耶夫衣以温肤食以充肠衣
温食饱则神明精盛人之生也以食为气草木以土为
气闭口不食拔草离土必不寿矣

桓谭新论曰太原郡隆冬不火食五日虽病不敢触犯
王者宜应改易
夫论曰何知国之将乱也以其不嗜贤也故病家之
厨非无馔也乃其人弗之能食故遂至于死也乱国之
官非无贤人其君弗能存故遂亡矣
又曰欲知人且疾不嗜食欲知国将亡不嗜贤
风俗通曰俗说𩥄马啖宾客宴食已𨶔主意未尽欲复
饮酒馀无他更出脯鲊椒姜盐豉言其速疾如𩥄(音/颠)马

之傅命又曰俗说临日月薄食而饮令人蚀口谨案日大阳之
精君之象也日有蚀之天子不举乐里语不救蚀者出
行遇雨恐有安坐饮食重慎也
又曰堪舆书云上朔会客必斗争按刘君阳为南阳牧
尝正朔设盛馔了无斗者
蔡邕月令论曰问者曰春食麦羊夏食菽鸡鱼之属但
以为时味之宜不合之于五行月令服饰所食器械之

制皆从五行者说所食独不以五行已略乎曰亦尝思
之矣凡十二辰之会丑时所食者必家人所畜丑牛未
羊戌犬酉鸡亥豕而已其馀虎以下非食也
汝南先贤传曰周举字宣光为并州刺史太原旧俗以
介之推烧死至其亡时民为绝火食老少多死举作书
置于推庙中说民不宜寒食因勒使炊食如故
益部耆旧傅曰何祗字尹肃为人宽厚通济体甚壮大
侈饮食好声色不治节检时人少贵之者

曹毗杜兰香傅曰兰香戒张硕不露头食
永昌郡傅曰獠民口嚼食并以鼻饮水
异苑曰新野苏卷与妇佃于野舍每至饮时辄有一物
来其形似蛇长七尺五寸有光采卷异而饴之遂经数载
产业加焉妇后密打杀即得能食病日进三斛饭犹不
饱少时而死
幽明录曰海中有金台出水百丈馀结搆巧丽穷尽神
工台内有金机彫文备制上有百味之食四方力神常

立守护有一五通仙人来欲甘膳四神排击之而退
又曰河南赵良与其乡人诸生到长安界遇霖雨粮乏
相谓曰饥正尔当那得食耶应时美饭备在前两人惊
愕不敢食有人声曰但食无嫌也明日早两人复曰那
复得美食即复在前遂至长安无他祸福
祖台之志怪曰建康小吏曹曾见卢山夫人夫人为设
酒啖馀鸟啄罂其中镂刻奇饰异形非人所名下七子
合盘盘中亦无俗中肴

秦记曰苻朗甚别味会稽王道子为朗设盛馔问曰关
中之食孰若此答曰皆好唯盐味少逊
嵩高山记曰山下岩中有一石屋亦有自然经书自然
饮食
博物志曰魏明帝时京邑有一人食啖兼十人遂肥不
能动其父尝为远方长吏送彼往县令传食之一
二年间一乡为俭齐谐记曰江夏郡安陆县隆安之初有一姓郭名坦兄

弟三人其大兄忽得时行病病后遂大能食一日食斛
馀米其家供给五年乃至罄贫语曰汝当自觅食后至
一家前门已得饭复至后门乞其人斥之答曰实不知
君有两门腹大饥不可忍后门有三畦韭一畦大蒜因
啖两畦便大闷极卧地须臾大吐吐出一物似鳖出地
渐渐大少顷主人持饭出腹不能食遂撮饭向所吐出
物上即消成水此人于此病遂得差
袁淮正书曰方丈之食不过一饱绨袍之绣不过一煖

裴玄新言曰管仲夺伯氏骈邑三百使之饭蔬食没齿
无怨言若管氏取以营私则一邑不可夺也
又曰孝子欲亲之食云我已食欲亲之衣云我不寒此
漫孝也
神仙傅曰焦先者字孝然河东太阳人乡里累世云百
七十岁常煮白石以与人熟如大芋者日日入山伐薪
以布施先从村头一家起周而复始担薪以置人门外
人见之时即铺席与坐为设食先便就坐食亦不与人

语若人不见其担薪往时乃置薪于人门间便去连年
如此结草庵于河渚或数日一食欲食则为人赁作人
以衣衣之乃使限切为值足得一食辄去人欲多与终
不肯取有数日不食时
束晰发蒙记曰廉颇既老日啖肉百斤
曹植与吴季重书曰食若填巨壑饮若灌漏卮其乐固
难量岂非丈夫之乐哉
世说曰陈太丘诣荀朗陵贫俭无仆从乃使元方将车

季方持杖从长文尚小载着车中既至荀使叔慈应门
慈明行酒馀六龙下食又曰桓公坐有参军椅蒸薤不得解共食者又有不助
而椅终不放者桓公笑曰同盘尚不相助况复危难敕
令免官
又曰刘真长王仲祖共行日旰未食有相识小人饴其
餐者肴馔甚盛真长辞焉言曰小人都不可作缘
又曰羊曼拜丹阳尹客早至并得佳殽日晏则渐罄不

复及精随客早晚不问贵贱羊固拜临海令饮食皆美虽
晚至者犹获其盛馔时论以固之丰腆乃不如曼之真
率也
又曰王东亭尝之吴郡就汰公道人宿别浦许府家往
凡官寺设幔屋竟一寺东亭将夕至夜后汰公设豆藿
糜汰公自啖一大瓯东亭有难色汰公强进半瓯须臾
东亭行帐设茗饮食果炙毕备汰公都无所啖
俗说曰桓城性啖㗱犬大司马每过城时使从兄索食

黄帝八十一问曰人不食七日而死者何也曰人胃中
常有留谷三㪷五升水三升故平人一日再至清一行
二升半日中五升七日七五三㪷五升而水谷尽矣故
平人不食饮七日而死者水谷津液俱尽故也
弘君举食檄曰取滠独穴之鲤(滠音/摄)赤山后陂之莼
伺漉冷䜴及热应分食毕作躁酒炙宜膊酒便清香肉
则豆(阙/)㹀獐肶若波潘急火中炙脂不得薰闻香者踯
躅干咽者塞门罗奠碗子五十有馀牛膝𢷬炙鸭臐鱼

熊白獐脯糖蟹濡台车螯生甜滋味远来日醉之后谈
闷不除应有蔗姜木瓜元李杨梅五味橄榄石榴玄枸
葵羹脱煮茗下一杯
明皇杂录曰天宝中诸公主相效进食上命中官袁思
艺为检校进食使水陆珍羞数千盘之费尽中人十家
之产中书舍人窦华尝因退朝遇公主进食方列于通
衢乃傅呼按辔行于其间宫苑小儿数百人奋挺而前
华仅以身免

岭表录异曰康州悦城县北百馀里山中有樵石穴每
岁乡人琢为烧食器但烧令热辄以物儭阁置之盘中
旋下生鱼肉及葱韭齑菹之类顷刻即熟终席煎沸
南中有亲朋聚会多再频食亦极饔热疑石中有火毒
　
　
　
　太平御览卷八百四十九