钦定四库全书
　太平御览卷八百四十八
　　　　　　　　　　　　宋　李昉等　撰
　　饮食部六
　　　食中
王隐晋书曰何曾食日近万钱犹曰无下箸处子劭骄
奢简贵有父风衣裘服玩新故巨积食必尽四方珍异
一日之供以二万为限时论以为太常御膳无以加之

又曰皇甫谧姑子梁柳为城阳太守或劝谧送谧曰柳
为布衣过吾送迎不出门食不过盐菜贫不以酒肉为
礼也今作郡而送岂古人之道哉
晋书曰导子悦疾笃导忧念特至不食积日忽见一人
形状甚伟披甲持刀导问君是何人曰仆是蒋侯也公
儿不佳欲为请命故来耳公勿复忧因求食遂啖数斗
食毕勃然谓导曰中书患非可救者言讫不见悦亦殒
绝

又曰卫将军谢安尝诣陆纳纳兄子俶怪纳无办乃密作
数十人馔安至纳设菜果而俶陈精饮食纳怒客去杖
俶四十
又曰郤鉴字道徽永嘉乱在乡里穷馁乡人以鉴名德
传共饷之时兄子迈外孙周翼并小常携之就食乡人
曰恐不兼有所存鉴乃独往食讫饭着两颊边含还与
二儿后并得存同过江迈位至护军翼为剡令鉴薨追
抚育之恩解职而归席苫心丧三年

又曰庾衮父亡作筥卖以养母母见其勤曰我无所食
对曰母食不甘衮将何居母感而安之
宋书曰谢景仁为桓玄骁骑将军时宋武帝为桓修抚
军中兵参军尝诣景仁咨事景仁与语悦因留帝食食
未办而景仁为玄所召玄累促俄倾间骑诏续至帝屡
求去景仁不许曰主上见待要应有方我欲与客食岂
不得待安坐饱食然后应诏帝甚感之
又曰谢景仁爱弟甝而憎弟述尝设馔请宋武帝希帝

命命甝预坐而帝召述述知非景仁夙意又虑非帝命
之请急不从帝驰遣呼述须至乃餐其见重如此及景
仁疾述尽心视汤药饮食必尝而后退衣不解带不盥
栉者累旬景仁深感愧焉
又曰刘穆之少时家贫诞节嗜酒食不脩拘检好往妻
兄弟乞食多见辱不以为耻其妻江嗣女甚明识每禁
不令往江氏后有庆会嘱勿来穆之犹往食毕求槟榔
江氏兄弟戏之曰槟榔消食君乃常饥何忽须此妻复

截发市肴馔为其兄弟以饷穆之自此不对穆之梳沐
后穆之宦达而更性奢豪食必方丈且辄为十人馔未
尝独餐每至食时客止十人已还帐下依尝下食以此
为常常白帝曰穆之家本贫贱赡生多阙叨忝已来虽
存损约而朝夕所须微为过丰此外无一毫负公
又曰王仲德与兄睿同起义兵与慕容垂战败仲德被
重创走与家属相失路经大宅困未能去卧林中有一
小儿青衣年可七八岁骑牛行见仲德惊曰汉已食宋

仲德言饥小儿去须臾复来得饭与之食
又曰庐陵王义真居武帝忧使帐下备膳刘湛禁之义
真乃使左右人买鱼肉珍羞于斋内别立厨帐会湛入
因命㬉酒炙车螯湛正色曰公当今日不宜有此设义
真曰寒甚杯酒亦何伤长史事同一家望不为议酒至
湛起曰既不能以礼自处又不能以礼处人
又曰江夏王义恭幼为武帝所钟爱帝性俭诸子饮
食不过五盏盘义恭须求果食日中无算得未尝啖急

以与傍人诸王未尝敢求求亦不得
又曰文帝宴于武帐堂上帐行敕诸子且勿食至会所
赐馔日旰食不至有饥色上诫之曰汝曹少长丰佚不
见百姓艰难今使尔识有饥之苦
又曰文帝以谢弘微能膳羞每就求食弘微与亲旧经
营乃进之后亲人问上所御弘微不答别以馀语酬之
时人比之汉世孔光
又曰谢弘微兄曜卒弘微哀戚过礼服虽除犹不啖鱼

肉沙门释惠琳尝与之食见其犹蔬素谓曰檀越素既
多病即吉犹未复膳若以无益伤生岂所望于得理弘
微疾曰衣冠之变礼不可踰在心之哀实未能已遂废
食歔欷不自胜又曰前废帝常以木槽盛饭内坑中诸杂食搅令和合
掘地为坑阱实之以泥水裸明帝内坑中以槽食置前
令以口就槽中食之用为欢笑
又曰宗悫累迁豫州刺史监五州诸军事先是乡人庾

业家富豪侈侯服玉食与宾客相对膳必方丈而为悫
设粟饭菜菹谓客曰宗上军串(音患/切)啖粗食悫致饱而
退初无异辞至是业为悫长史带梁郡悫待之甚厚不
以昔事为嫌
又曰沈攸之战败与弟二子文和至华容之蚶头村投
州吏家此吏尝为攸之所鞭待攸之甚厚不以往罚为
怨杀豚以食既而村人欲取攸之于栎林与文和俱自
缢死

又曰袁悯孙为吏部郎孝建元年文帝诏曰群臣并于
中兴寺入关齐中食竟悯孙别与黄门郎张淹更进鱼
肉食尚书令何尚之奉法素谨密以白孝武孝武使御
史中丞王谦之纠奏并免官
又曰阮佃夫奢侈中书舍人刘沐尝诣之遇佃夫出行
中路相逢要沐同返就席便命施设一时珍肴莫不毕
备凡诸火齐并皆始热肴胾数十种佃夫常作数十人
馔以待宾客故造次便办类皆如此虽晋世王石不能

过也
又曰郭原平至行养亲必以己力佣赁以给供养性甚
巧每为人作匠取散夫价主人设食原平以家贫父母
不办有肴味唯餐盐饭而已若家或无食则虚中竟日
义不独饱须日暮作毕受直归家于里籴买然后举㸑
齐书曰陈显达高帝即位拜护将军御后膳不宰牲上
笼蒸一盘上即以充饮
又曰武帝收沙门宝志在狱中语狱吏曰门外有两辇

食金钵盛饭汝可取之果是文惠太子及竟陵王子良
所供养
又曰王俭尝诣武陵王留俭设食盘中菘菜鲍鱼
而已俭重其率真为饱食尽欢而去
又曰周颙隐居钟山卫将军王俭谓颙曰卿山中何所
食颙曰赤米白盐绿葵紫蓼文惠太子问颙菜食何味
最胜颙曰春初早韭秋末晚菘
又曰张绪口不言利有财辄散之清谈端坐或竟日无

食门生见绪饥为之辨食然未尝求也
梁书曰沈顗遭齐末兵荒与家人并日而食或有馈其
梁肉者闭门不受唯菜莼荇根供食以樵采自资怡怡
然恒不改其乐
又曰孔休源到都寓于宗人少府孔登曾以祠事入庙
侍中范云一与相遇深加褒赏曰不期忽睹清风顿祛鄙
𠫤观天披雾验之今日后云命驾到少府登便拂筵整
席谓当诣已备水陆之品云驻箸命休源及至取其膳

止有赤仓米饭蒸鲍鱼云食休源食不尝主人之馔高
谈尽日同载还家登深以为愧
又曰临川王萧宏性奢侈无限服玩侔于齐东昏潘妃
宝屧直十万好食鲫鱼头常日进三百他珍膳盈溢后
房食之不尽弃诸道路
又曰何远为武昌太守江左水族甚浅远每食不过乾
鱼数觔而已
又曰何胤侈于味食必方丈后稍去其甚者犹食白鱼

䱉脯糖蟹以为非见生物疑是蚶蛎使门人议之学生
钟玩曰䱉之就脯之骤于屈伸蟹之将糖躁扰弥甚仁
人用意深怀如恒至于车螯蚶蛎眉目内阙惭浑泥之
寄犷壳外缄非金人之慎不悴不荣曾草木之不若无
香无臭与瓦砾其何算故宜长充庖厨永为口实
陈书曰徐孝克为国子祭酒每侍宴无所食啖至席散
当其前膳羞损减帝密记以问中书舍人管斌斌自是
伺之见孝克取珍果内绅带中斌当时莫识其意后寻

访方知其以遗母斌以启宣帝嗟叹良久乃敕自今宴
享孝克前馔并遣将还以饷其母时论美之
崔鸿后赵录曰石虎召姚弋仲弋仲轻骑至邺引入领
军省赐以御食仲怒曰国家有贼召我击之官当见我
问方略以破贼而食我我来觅食耶乃引见
后燕录曰慕容凤字道翔宜都王桓之子桓好修宫室
凤年八岁左右抱之随桓周行殿观桓问之曰此第好
不凤笑曰此本石家诸王故第今王修之凤因言曰今

王之膳果肴百品而外有糟糠之民非是小儿所可同
大王之味也桓弥加叹赏
又南燕录曰济南尹鸾身长九尺腰带十围贯甲跨马
不据鞍蹬慕容德见而奇其魁伟赐之以食一进斛
馀德惊曰所啖如此非耕能饱且才貌不凡堪为贵人
可以一县试之于是拜逢陵长政理脩明大收民誉
燕录曰少帝建熙六年上谷人公孙凡久隐昌黎之域
冬衣单布寝土床上夏则并餐茹于一器停使蛆臭然

后乃食人咸异之莫能测也
后魏书曰裴安祖年八九岁就师讲至鹿鸣篇语诸兄
云鹿得食相呼而况人也自此未曾独食
又曰高闾尝造胡叟家遇叟短褐曳柴从田归舍为闾
设酒食皆自手办案其馆宇卑陋围墙褊局而饭菜精
洁醢酱调羹见其妾并哀跛𦕈衣布穿敝闾见其贫以
衣物直十馀疋赠之亦无辞谢
又曰卢彪为太子詹事魏收常来诣之访以洛京旧事

不待食而起云难为子费彪固留之良久食至但有粟
同葵菜木碗盛之片脯而已所待侍从亦尽设食一与
此皆同
又曰杨愔幼时为季父炜大嗟异顾谓宾客曰此儿恬
裕有我家风宅内有茂竹遂为愔于林边别葺一室命
独处其中常同盘具盛馔以饭之因以督励诸子曰汝
辈但如遵彦谨慎自得竹林别室同盘重肉之食后椿
戒子孙曰吾兄弟若在家必同盘而食若有近行不至

必待其还亦有过中食忍饥相待吾兄弟八人今存者
有三是故不忍别食也又愿毕吾兄弟不异居异财汝
等眼见非为虚假如闻汝等兄弟时有别斋独食比人
又不如吾等一世也
又曰元钦曾托青州人高僧寿为子求师师至未几逃
去钦以让僧寿僧寿性滑稽乃谓钦曰凡人绝粒七日
乃死始经五朝便尔逃遁去食就信实有所阙钦乃大
惭于是待客稍厚

又曰崔敬友恭宽接下循身励节自景明以降频岁不
登饥寒请丐者取足而去又置逆旅于萧然山南大路
之北设食以供行者
又曰刁少雍字季仲少聪颖有孝行尤为祖父绍先所
爱绍先性嗜羊肝常呼少雍共食及绍先卒少雍终身
不食肝
北齐书曰崔瞻在御史台恒于宅中送食备尽珍羞别
室独餐处之自若有一河东人士姓裴亦为御史伺瞻

便往造焉瞻不与交言又不命七筋裴坐观瞻食罢而
退明日裴自携七筋恣情饮啖瞻方谓裴云我初不唤
君食亦不共君语君遂能不拘小节昔刘毅在京口冒
请鹅炙岂亦异于是乎君定名下于是每与同食
又曰赵郡王睿十岁丧母高祖亲送睿至领军府发丧
举声殒绝哀感左右三日水浆不入口高祖与武明娄
皇后殷勤敦譬方渐顺旨由是高祖食必唤睿同案其
见悯惜如此

又曰文宣昏逸常山王演固谏大被欧挞闭口不食太
后极忧之常谓左右曰傥小儿死奈我老母何于是每
问王疾谓曰弩力强食当以王晞还汝乃释晞令住王
抱晞曰吾气息惙然恐不能相见晞流涕曰天道神明
岂令殿下遂毙耶今至尊为人兄尊为人主安可与计
殿下不食太后亦不食殿下纵不自惜不惜太后乎言
未卒王强坐而饭晞由是得免遂还于王友
又曰阳休之除中山太守先是道建宋钦道代为定

州长史带中山太守并立制礼之官出行不得过百饮
食有者即数钱酬之休之常以为非及至郡复相因循
或问其政休之曰吾昔非之者为其失仁义今日行之
者自欲避嫌疑岂是夙心直是处世难耳
后周书曰柳虬脱略人间不拘小节敝衣蔬食未尝改
操人或讥之虬曰衣不过适体食不过充饥孜孜营求
徒劳思虑耳
又曰长孙澄雅好宾客接引忘疲虽不饮酒而好观人

酣兴常恐座客请归每敕中厨别进异馔留之
隋书曰田翼不知何许人也性至孝养母以孝闻其母
卧疾岁馀翼亲易燥湿母食则食母不食则不食
唐书曰高祖师次于古推去绛郡二十馀里有紫云如
华盖楼阙之形正临高祖之上时隋降郡通守陈叔达
坚守不下高祖谓厨人曰吾明日下城然后朝膳辛卯
引兵攻城自旦及辰而破高祖乃食
又曰太宗谓侍臣曰夫仁义之道当思之在心常令相

继若斯须懈怠则去之已远犹如饮食资身恒令腹饱
乃可存其性命
又曰高祖朝诸宰臣于政事堂供馔珍美议减其料东
台侍郎张文瓘曰此食天子所以重机务待贤才也
吾辈若不任其职当自陈乞以避贤路不可减削公膳
以邀求名誉也国家之所费不在此苟有益于公道斯
亦不为多也众乃止又曰高宗朝文武官献食贺破高丽上御玄武门之观

德殿奏九部乐极欢而罢
又曰高宗朝皇太子久在内不出稀与宦官接见典膳
丞邢文伟减膳上启曰切见大戴记曰太子既冠成人
免保传之严刑有书过之史亏膳之宰史之义不得不
书不书则死之宰之义不得不彻不彻则死之近者已
来未甚延纳谈讥不接谒见尚稀三朝之后但与内人
独居何由发挥圣智睿哲文明者乎今使虽阙官宰当
奉职恭备所司不敢逃死谨守礼经遽申减膳其年右

史员阙宰臣进拟数人上曰文伟嫌我儿不读书不肯
与肉吃此人甚正直可用为右史遂拜焉
又曰卢怀慎为黄门监兼吏部尚书卧病既久宋璟从
愿常相与访焉怀慎卧于敝篑单门无帘箔每风雨至
即以席蔽焉常器重璟及从愿见之甚喜留连永日命
设食有蒸豆两瓯菜数俎而已此外翛然无办
又曰陟性尚奢侈于馔羞尤为精洁植榖麦仍以鸟
羽择米每食毕视厨中所委弃不啻万钱之直

又曰裴冕性本侈靡尚车服及营珍膳每会宾客有昧
于品味之名者
又曰顺宗时宰臣郑珣瑜执谊方与诸宰相会食于
时中书故事丞相方食百寮无敢通见者王叔文是日
至中书欲与执谊计事令直省通执谊直省以故事告
叔文叔文怒叱直省直省惧入白执谊执谊逡巡惭赧
竟起迎叔文就其閤语良久宰相杜佑高郢珣瑜皆停
箸以待报者云叔文索饭相公已与之同食閤中矣

佑郢等心知其不可畏惧叔文莫敢出言珣瑜独叹曰
吾岂可伏处此乎顾左右取马径归遂不起
又曰永泰中军客使鱼朝恩加内侍监判国子监事丁
未诏鱼朝恩赴国子监视事将令宰相大臣及常参并
六军将军于国子监送上仍令京兆府造食出教坊乐
以为附学生列于学馆廊下待诏给钱一万贯充食本
以为附学生厨食之资朝恩自是数诣国学从者常数
百人京兆率钱以备膳羞一费或至数十万

又曰杨炎与门下侍郎卢杞同执大政杞形神谗□宿
为所亵而炎气岸高峻罕防细故方病饮膳无节或为
糜飧别食阁中每登台会食辞不能偶谗者乘之谓把
曰杨公鄙不欲同食杞衔之
又曰常衮为相将固让堂厨同列以为不可而止谗者
以为厚禄重赐所以优贤崇国政也不能当辞位不宜
辞食
　太平御览卷八百四十八